黄花菜的市场价格、种植效益、加工方法及高效栽培
黄花菜有清热利尿、凉血止血，主治尿血、便血、月经不调的作用，在《本草纲目》中有记载。黄花菜的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类等。黄花菜的价格根据质量、产地等因素而异，新鲜黄花菜的价格大致在每斤10元左右，干黄花菜的价格则相对较高，一般每斤在20～40元不等。黄花菜种植的每亩纯收入5000～7000元左右，是花生的2～3倍，是大田作物玉米的10倍。
冬瓜：加工产品市场潜力巨大，种植与加工项目投资计划书
随着人们健康意识的提高，对天然、健康食品的需求不断增加。冬瓜作为一种优质的天然食品，具有低热量、低脂肪、高纤维等特点，深受消费者喜爱。此外，冬瓜种植具有较高的经济效益，加工产品市场潜力巨大。据网上资料，截止2023年4月，黑皮冬瓜每斤价格在0.45~0.60元，白皮冬瓜每斤价格在0.30~0.80元。因此，我们计划投资冬瓜种植与加工项目，以满足市场需求，提高经济效益。
视频：校园贷起家转型做“校园预制菜”，这家企业为何遭疑
视频：校园贷起家转型做“校园预制菜”，这家企业为何遭疑。根据江西多所小学家长传达的信息，有报道称"预制菜"已经进入小学校园。在江西赣州蓉江新区，一些家长向媒体反映，在今年秋季学期开学后，当地多所中小学和公立幼儿园开始采用中央厨房进行食物配餐。一些问题出现了，比如送餐不准时、饭菜不合口味，还有家长担心食物是预制菜。在回应这个问题上，当地教育局已经派遣工作组进行相关调查。
食用菌罐头加工产品：销售渠道有哪些？生产原料如何选择？
食用菌罐头加工需要注意以下几点：1.选用新鲜、无病虫害的食用菌；2.严格控制加工过程中的温度、时间和压力；3.使用符合卫生标准的器具和设备；4.严格执行食品安全标准，确保产品质量和安全。原料应该如何选择？食用菌罐头加工的原料应该选择新鲜、干净、无虫害和病害的食用菌。一般来说，罐头加工使用的食用菌品种有香菇、秀珍菇、平菇、金针菇等
澜沧县：探索萝卜深加工模式，带动全县咸菜产业发展
隆冬时节，走进普洱市澜沧拉祜族自治县竹塘乡东主村，一排排萝卜挂在房前屋后、山坡上、箐沟旁、田块中，就像一排排栅栏围在寨子间。村民们有的拿着铲子薅铲着萝卜地块、有的不停地把刚拔起的一个个萝卜放入箩筐中、有的把清洗好的萝卜切成条状、还有的则用摩托车把一筐筐萝卜条运往到萝卜晒场……整个寨子呈现出一派丰收繁忙的劳动景象。
武汉新帮村：深耕藕产业园，初加工之后产值直接翻番！
该合作社打造莲藕一期产业园，重新布局了莲藕种植品种，除种植莲藕外，还将种植香莲、藕带、观赏莲等藕系列产品。同时，延长莲藕产业链条，深耕莲藕初加工，利用莲藕的藕节、梢子，做成藕粉、藕带、藕片、莲籽等开袋既食的休闲产品，并结合农业乡村休闲游，进一步带动周边的农业进行结构调整，做大做强“蔡甸莲藕”产业。
乡村致富“薯”光：山西河津市与河南方城县的红薯村
虽然已经入冬，但在山西省河津市的张家堡村，百亩地瓜产业示范园内，却是一片欣欣向荣的景象，正是因为有了这些地瓜，这个原本贫穷的村子才能摆脱贫困，有了更多的人脱贫致富。方城县小史店镇娄庄村的地瓜窖里，冷风呼啸，一群薯农围着魏石头，兴奋地商量着今年的收益，明年种几亩，种几种，一个个喜笑颜开，一副“薯光”的模样。
腌菜必加这3样！如何有效阻断致癌物亚硝酸盐？
腌菜是很多中国家庭，在秋冬季节特有的一份仪式感。在物资匮乏的年代，冬天食的主菜就是酸菜，家家都腌，人少的腌一缸，人多的腌两缸、三缸。时至今日，新鲜蔬菜的储藏和运输早已不成问题，但腌菜那份独特的色、香、味，仍旧深受许许多多人的喜爱。然而很多人在吃腌制食品时，心里都会有顾虑：腌制食品含有的亚硝酸盐会致癌，究竟事实如何？
蔬菜加工制品的发展趋势：多样化,休闲化,少而精与自动化
蔬菜加工制品，从过去传统的盐渍酱菜不断过渡到休闲化小菜，越来越成为休闲趋势满足了广大消费者的需要，尤其是香辣金针菇的引领下不断发展为休闲美食。 我国农产品比较丰富，但是农产品精深加工环节薄弱，成为农村生产的大量农产品不能正常利用于高附加值的食品加工，也就成为当下迫于解决的问题。
净菜加工项目:2023年投资创建的前景怎样？需要投资多少钱？
净菜让烹饪者免去了摘菜、洗菜、甚至切菜等一系列繁琐的工序，随着社会消费习惯的更迭，净菜已经悄然进入城市市场，净菜加工产业已成为众多餐饮、电商等企业的相争之地。投资创建净菜加工项目的前景光明，原因是：一是我国各地蔬菜原料丰富、净菜消费市场十分巨大，后疫情时代催生了净菜产品的快速成长，二是与毛菜相比，发展净菜进城不但减少生活垃圾，还可“变废为宝”，三是我国庞大的人口数量也意味着巨大的市场消费潜力。
防疫良药：家庭自制的生姜干片易保存，取用方便，安全有效
新冠病毒肆虐三年了，随着病毒毒性大幅下降，引起肺炎或重症的比例低于流感。根据河南通许县防疫经验，每天早上喝干草生姜汤，可抵抗病毒。干草、生姜各10克煮水喝，每天一剂。研究发现，《伤寒论》里有经方113首，其中选用生姜的经方多达37首。家庭自制生姜干片，保存时间可达一年以上，且取用方便。自制干姜片的方法如下：
视频：紫花苜蓿种植要点！绿色又营养的苜蓿菜团怎么制作？
视频：紫花苜蓿种植要点！绿色又营养的苜蓿菜团怎么制作？这种以前用来喂牲畜的野生牧草，成了人类餐桌上的美食，竟然卖到20元一斤的高价格。它是世界上栽培最广的牧草，在我国西北、华北、东北、江淮流域都有广泛种植。在江苏、浙江等部分地区的民间，还保留着将苜蓿作为蔬菜食用的习惯。紫花苜蓿不仅能当野菜，还有药用价值
视频：15天制作传统梅干菜，从采摘发酵到三蒸三晒，美味！
视频：15天制作传统梅干菜，从采摘发酵到三蒸三晒，美味！梅干菜又叫乌干菜，是生活中常见的一道菜，是浙江绍兴一种价廉物美的传统名菜，也是绍兴的著名特产。口感咸鲜，外酥里嫩，肥而不腻，非常受到人们的欢迎！虽然梅干菜是浙江特产，但我们湖南人从小也很爱吃。我们村里办宴席，桌上必备的一道大菜就有梅菜扣肉。
芥菜之乡的困与解，投资15.6亿元的顶级芥菜生产加工项目
华容县与攀华集团芥菜加工项目在岳阳签约。攀华集团计划在华容县一期投资15.6亿元，打造全国芥菜行业顶级的集生产、深加工、大物流、大销售、立体服务于一体的全产业链项目。蔡妮珍算了一笔账：种植一亩芥菜的成本约为1200元，往年能卖3000元以上，纯利润近2000元；而种植同期作物油菜，菜籽一亩纯利润约为600元，小麦约为400元，利润更低。
食用蔬菜的种类很多，其初加工方法有哪些？
蔬菜的食用部分因品种不同而有所不同，但不论使用蔬菜的哪一部分，在加工时必须做到：1．黄叶、老叶必须去除干净，老的部分必须切除，以保持原料的鲜嫩。2．虫卵杂物泥沙必须洗涤清洁，以合乎食用的卫生要求。3．尽量利用可食部分，做到物尽其用，不可浪费。4．结合烹调要求，严格注意加工的规格要求。只有注意加工的规格要求，
金秀县小小腌制菜撬动新产业，三款简单易制的开胃腌菜
金秀县大樟乡物产丰富，其中“大樟酸”腌制菜因其拥有独特爽脆的口感，在周边地区广受好评。2021年下半年，大樟乡在粤桂协作资金的帮助下，在互助村成立了第一个村级集体经济农副产品加工厂该加工厂目前生产的是酸豆角、酸笋、酸姜等产品，主要向周边地区销售。下一步，大樟乡互助村计划打造一个大规模蔬菜基地
番茄干的家庭自制方法，这6种蔬菜干都可以晒制一些冬天吃！
在农村都有种植蔬菜的习惯，自家有地，一年四季都会在菜地里面种植一些蔬菜，这些蔬菜都是供自家人来食用的，但是有时候种的新鲜的蔬菜吃不赢了，这个时候就可以把它晒干做成干菜，到冬天没有新鲜的菜吃的时候，拿来吃非常的好吃。番茄干是由新鲜番茄制成的，不仅酸甜可口，而且营养价值也很高。
投产：理塘年产4500余吨果蔬加工项目，宾川年加工20万吨特色水果生产线
川西首家开展高原适应性实验、旨在研究并提供高原野外饮食保障方案的食品深加工项目——理塘县高高原果蔬深加工项目喜迎开机试产。加工项目年产能4500余吨，项目占地面积30亩，生产车间7235平方米、研发中心2000平方米，总投资约7600万元。近日，宾川县宾杰农副产品有限责任公司年加工20万吨滇西高原特色水果精深加工流通生产线建成投产。
南瓜美食加工项目：速溶南瓜晶的生产设备技术介绍
南瓜可加工成系列营养食品如南瓜粉、南瓜酱、南瓜干、南瓜晶、南瓜果汁、南瓜露酒、南瓜果冻等。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，或加人面粉制成南瓜面、南瓜酱。例如，南瓜粉作为富含多种营养成分的蔬菜，被广泛制作为南瓜饼、南瓜粉、南瓜片、南瓜面包等有较大市场。下面以速溶南瓜晶为例，介绍南瓜加工项目可行性的生产设备技术。
中式预制菜势不可挡，鸡肉是引导预制菜市场的爆发点
022中国（原阳）预制菜行业大会正式拉开帷幕，中国工程院院士朱蓓薇一直关注中式预制菜肴产业。朱蓓薇院士在演讲中提到，后疫情时代加速了B端、C端预制菜的快速发展，中式预制菜肴产业势不可挡。王鹏教授：疫情冲击下，发展冰鲜鸡成为国家战略，但是产业在屠宰加工过程中尚存在多种问题影响冷鲜鸡品质。
农村创业故事：做咸菜拍短视频，日销售额达3万元！
咸菜厂是廖梦娇爸妈二十多年前一手创办的，不过到她接触时，厂子却处于亏损状态。如何使咸菜厂扭亏为盈？廖梦娇一方面跑线下市场，另一方面尝试利用电商平台拓宽销路。白天两人一起上班或是一起下田种地，每天晚上忙完之后，再一起“头脑风暴”下期视频的文案和拍摄。在两人的努力下，社交平台的粉丝一天天增长，目前每天的销售额已达3万元，平均每天能卖出2000单。
投资20万元储存生姜，旺季高价时卖出，净挣10万不是问题！
众所周知，在我们日常生活中，是离不开姜的。姜不仅能调味，而且能杀菌。对人体大有益处，老话说的有(冬吃萝卜夏吃姜)，家备小生姜，百病不用慌。虽然说夏吃姜，但是姜真正用量大反而是冬季。这因为姜可以生吃、腌制、盐渍、泡水、磨成粉等，姜可以驱寒保暖，很好的保健作用。合计投入20万，储存40吨生姜（13万元购买生姜，其他储存材料及运费等7万元），一年除去成本净挣10万不是问题。那如何储存又不坏掉呢？
食用菌的干制加工有两种方法，以香菇为例说明其烤制工艺
食用菌的干制加工，有自然干制和机械干制两种方法。自然干制，是利用太阳光为热源，以自然风为辅助进行干燥的方法，适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种，此法简单、古老、投入少。关键是掌握好烤制过程的温度。香菇按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始点火起烘。脱水初期温度不能低于30℃，最 好是32℃起烘；在40℃～50℃的范围内烘6小时；
广西藤县：“中国葛根之乡”的粉葛大产业创业年轻人
春暖花开，在“中国葛根之乡”广西藤县，粉葛种植、加工、销售等产业链条上活跃着许多“80后”“90后”“00后”的身影，这些年轻人为这一特色产业发展带来生机和活力。藤县乐美葛业专业合作社去年正式运营，最多时招收工人50多人。记者走进合作社加工车间看到，院子左侧几名工人正在清洗葛根并削皮，院子中间工人们操作着机器切片、切块，有的工人在进行烘干作业，每个环节均不乏年轻人的身影。
食用菌精深加工：为河南食用菌产业找到高效益发展通道
通过研发创新，解决食用菌产业发展中的难题和瓶颈，为河南食用菌产业发展找到“下一个出口”。走进河南大学药学院教授、河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心主任康文艺的办公室，首先映入眼帘的是房间里一箱箱堆积如山的菌菇。这是他和他的研发团队进行科研的原料，更是他16年深耕食用菌领域的见证。安徽灵璧县全链条打造食用菌产业，两年来累计投入1.2亿元。
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