山东兰陵举办家庭农场庆丰收活动，安徽各地丰收节活动展开
9月17日，农业农村部在山东省兰陵县举办家庭农场庆丰收活动，各省、自治区、直辖市及计划单列市、新疆生产建设兵团农业农村部门负责人参加活动。安徽省将举办第六届中国农民丰收节，聚焦农产品展览展示、消费帮扶、农事体验等一系列活动，展示农业农村现代化的成就和前景。全国主场活动将在芜湖市湾沚区举行，同时各地还将组织庆祝活动。
预制菜市场增长势头强劲，发展案例及其利弊问题分析
预制菜市场增长势头强劲，预计未来几年仍将保持高速增长，有望发展成下一个万亿级市场。但其发展利弊有：预制菜满足了人们对健康、方便、快捷的生活方式的需求，同时可提高餐饮企业效率，降低人工成本等。但预制菜市场存在区域特征显著、规模以上企业较少、产品同质化现象明显、行业集中度低且高度分散等特点，竞争格局尚未定型。此外，预制菜加工流程复杂，若不严格控制加工环节，可能会造成食品污染或安全问题。
视频：校园贷起家转型做“校园预制菜”，这家企业为何遭疑
视频：校园贷起家转型做“校园预制菜”，这家企业为何遭疑。根据江西多所小学家长传达的信息，有报道称"预制菜"已经进入小学校园。在江西赣州蓉江新区，一些家长向媒体反映，在今年秋季学期开学后，当地多所中小学和公立幼儿园开始采用中央厨房进行食物配餐。一些问题出现了，比如送餐不准时、饭菜不合口味，还有家长担心食物是预制菜。在回应这个问题上，当地教育局已经派遣工作组进行相关调查。
湖北推动中药材产业链发展，湟源县探索农畜产品精深加工新模式
近日，湖北省科技服务中药材产业链“515”行动协同推广培训会在黄冈市红安县举行。与会代表现场参观了红安县李义店村千亩野菊花基地、小丰山村千亩莲子基地、明创农业万亩花椒基地、润康农业野菊花种植加工基地，会议发出成立湖北野菊花产业发展联盟倡议书。大华工业园区管委会敏锐抓住时机，瞄准预制菜这一“风口”产业，重点探索和培育“特色农畜精深加工产业+预制菜”产业。
雄安新区大力发展都市型现代农业，广西招商现代农业产业项目156个
广西农业农村厅积极推进现代农业产业链招商工作，今年截至5月底共新签156个项目，总投资304亿元，到位资金215.4亿元。雄安新区印发了《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的实施方案》，计划大力发展都市型现代农业，提升智慧农业水平，吸引国内外一流农业科技和人才资源，打造农业科研基地和农村创新创业孵化基地。同时，加快推动农村基础设施数字化、智能化升级，创建国家现代农业产业园和农业现代化示范区
“虾稻乐”龙虾加工+新媒体渠道：带动带活小镇发展
最近，在安徽省东至县东流镇的“虾稻乐”龙虾加工车间里，养殖大户提供的龙虾经过一系列工序，包括分拣、清洗、油炸和加料，最终变成了一盒盒方便加热的龙虾熟食。这是该镇重视绿色现代化农业发展、加大农业供给侧结构性改革力度的一个缩影。未来，东流镇还将推出蚯蚓养殖项目、预制菜冷链仓储大米加工项目等，结合文旅产业，形成集聚效应，推动该镇食品加工产业迈上新台阶。
何谓预制菜？为什么说预制菜正在剥夺你的舌尖自由？
为什么说预制菜正在剥夺你的的舌尖自由？随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始选择方便、快捷的餐饮方式，预制菜作为一种便捷的食品形式，受到了越来越多消费者的青睐。预制菜作为一种方便、营养、安全的餐饮形式，具有很大的市场潜力和发展前景。随着消费者对食品的需求和外卖市场的不断增长，预制菜的市场份额还将不断扩大。
河北启动“菜篮子”农产品进社区活动，全国各地预制菜企业组团登陆广东
3月24日，由河北省农业农村厅主办，北京市农业农村局、北京市西城区社区综合服务中心、北京市西城区菜篮子联合会共同协办的河北“菜篮子”品牌农产品在京进社区专题推介活动，在北京市西城区社区正式启动。本次展会共吸引来自全球20多个国家和国内31个省区市的千余家企业参展，600多家来自国内外的专业采购商到广东洽谈，寻求务实合作。
预制菜产业：广东起跑够早，敢为先行，成为公认的行业策源地
2020疫情之后，在这场预制菜国际盛会里，广东2022年增速是31.3%，且诞生了多个“第一”。起跑足够早，广东成为行业公认的预制菜产业策源地，“敢饮头啖汤，敢为先行者。”首届中国国际（佛山）预制菜产业大会（下称“预制菜大会”）已经闭幕十天，火热的场景依旧历历在目。很多人问，预制菜产业属于食品加工业，为什么广东农业部门抓得这么紧？
首届预制菜产业大会开幕,胡润预制菜百强榜单首次发布
3月3日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山开幕，大会以“中国预制，飨宴全球”为主题，探索预制菜发展新路径。本届大会于3-5日在广东佛山潭洲国际会展中心举办，同期举办第十二届广东现代农业博览会。开幕式上，大会组委会发布了《胡润中国预制菜生产企业百强榜》，其中，广东有20家企业上榜，位居榜首。
重庆发布预制菜生产加工地方标准，广东力推展预制菜等农产加工业
2月28日，重庆市对外发布了《预制菜产业园区建设指南》《预制菜生产加工行为规范》两项地方标准以及《预制菜生产经营安全监管标准体系》工作指导性文件。为进一步推动预制菜产业高质量发展，广东筹备举办首届中国国际（佛山）预制菜产业大会，汇聚海内外资源要素，推动合作交流，加快产业发展。率先出台“预制菜十条”措施、第一个建立省级联席会议制度
农产品加工业：产业规模扩大,产业链条拓展,70%加工企业开发新业态
人民日报消息，农产品加工业发展迅速，到2022年，农业加工企业将达到90,000个，较2012年增长20,000个。加工龙头企业70%发展了中央厨房、净菜加工、现场制作、观光工厂、网络直播等新的经营模式，近几年，食品产品网上销售收入年均增速超过30%。预计到2025年，农业加工企业将实现32万亿元的营业收入。
创业商机项目：露营帐篷的魅力何在？如何经营好一家露营基地？
近两年来，露营成为大众新兴的生活方式之一。在疫情防控常态化背景下，人们的旅游需求正在悄悄发生着改变，对露营旅游持续增长的需求，就是后疫情时代旅游市场需求变化之一。暂别钢筋水泥的城市，择依山傍水处扎营，与好友席地而坐尽兴而谈……这一“微旅行”形式不仅满足了人们短途休闲度假的新选择，更撑起了一个百亿市场。
重庆梁平区打造西部预制菜之都，山东沂南预制食链企业高歌猛进
预加工食品是以农、畜、禽、水产品为主要原料，经过预加工、预煮、预包装而成的成品或半成品。单是今年的预制食品产业是如何“火”的？业内专家表示，宅经济、生活节奏快、疫情催化等多种因素，使得预制菜 C端消费的高速发展，而且，目前还处于需求发掘期。特别是对于年轻人来说，他们省却了买菜、洗菜、切菜、煮菜等繁琐的工序，只需要拆开包装“加工”，就可以直接食用，实在是太方便了。
中国山药之乡全力打造区域公用品牌，云南山区村1亩山药抵过10亩玉米价值
山药有二重属性，既属于蔬菜，也属于中药，对人们生活来说常常可药食两用。保定市蠡县是“中国山药之乡”，全县麻山药种植面积近10万亩，产量25万吨，年产值达20亿元。蠡县搭建功能完备的市场平台，实现麻山药产品流通“线上＋线下”融合发展。2021年，“蠡县麻山药”获省级“名优农产品区域公用品牌”。云南山区村利用气候和土地优势种植山药，群众靠山药种植走上了致富路，一亩山药抵得上10亩玉米的价值。
2022预制菜成交额增速达160%，山东,广东和上海成预制菜三强省市
21世纪经济报道记者从京东获悉，2022年，京东超市预制菜成交额增速达160%；预制菜用户连续3年实现高倍增长。预计2026年预制菜市场规模将达万亿元。记者来到北大荒绿色智慧厨房，看到工人们熟练地换鞋、换衣、消毒、风淋……包裹得像粽子一样走进预制菜生产车间，抢抓时间制作雪菜扣肉、小鸡炖蘑菇、酸菜五花肉、猴头菇炖肘子等独具东北风味的特色“年货”。
预制菜走上百姓餐桌，四川省出台10条措施“炒香”预制菜
根据商务部的统计，在2022年的网络年货节中，预包装食品的销量比去年同期增加45.9%；叮咚超市的预包装食品同比增加400%；淘宝预包装食品销售同比增加100%，而盒马预包装食品销售同比增加345%。日前，四川5个部委联合下发了《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》，并提出了10条支持预制菜产业高质量发展的建议，这一条政策将给予企业真金白银的扶持，最高奖励300万元。
视频：带你了解（淡水海水）水产品，超赞的国联水产预制菜！
视频：带你了解（淡水海水）水产品，超赞的国联水产预制菜！预制菜，系指经预选、调制等工艺加工而成的半成品。水产预制菜，是指以水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品。
安徽乡村产业振兴：种优质粮，谋深加工，吃旅游饭
在安徽省亳州市蒙城县岳坊镇戴尧村，记者来到莲藕等深加工项目建设工地看到，工人们正在忙碌着。不远处的莲藕塘里，有的村民在采摘莲藕，有的在搬运装车。发展乡村旅游，让村民吃上“旅游饭”，正成为安徽省越来越多乡村的“振兴一招”。地处大别山区的安徽省六安市金寨县花石乡大湾村，山清水秀，景色优美，吸引了八方游客。在村民陈泽申家门口，一位导游正向游客们讲解乡村振兴的故事。
视频：疯狂失控的预制菜，正在剥夺穷人的舌尖自由！
视频：疯狂失控的预制菜，正在剥夺穷人的舌尖自由！视频：常点外卖预制菜的营养吃法，这两招必学！近两年，预制菜日渐流行，受到不少厨房“小白”和都市一族的追捧。有专家日前却称“预制菜是猪狗食”，激起一轮争辩。记者调查发现，预制菜门店和企业正快速增长，但在背后，一些产品信息却五花八门，缺乏统一标准规范
蹿红的预制菜驶向万亿市场，是“真香”还是“虚火”？
视频：大家都在追的预制菜，真的这么“香”吗？预制菜火热发展的背后，产品的食品安全、商业诚信等问题也不断显现。有消费者在直播间购买趣店预制菜后发现，其直播介绍的保质期和外包装显示的保质期均是3天，但内包装肉片的保质期却是12个月。一位受访者表示，“美食本来就要讲究色、香、味俱全，在此基础上还要加上一个‘鲜’字
大黄鱼分割加工预制菜：剁椒,酸汤,清蒸,雪菜,糟香黄鱼…
在福建宁德市金盛水产有限公司加工车间看到，金黄的大黄鱼通过质检进场、清洗、鱼身分割、加工等流水线预制精深加工流程，摇身一变成为一包包口味丰富且方便日常食用的大黄鱼预制菜。“三都港”品牌创始人（金盛水产副总经理）尤信铃告诉记者，目前车间内生产的剁椒黄鱼、酸汤黄鱼、清蒸黄鱼、雪菜黄鱼、糟香黄鱼等预制菜主要用于今年的618电商节。
上半年开工建设三农重大产业项目：江苏省1215个，河北保定178个
截至6月底，全省开工建设农业农村重大项目1215个，开工率95.97%，提前完成三季度目标任务；完成年度投资674亿元，实现时间过半、任务过半。今年以来，保定市农业产业项目建设取得积极进展。上半年，全市共实施农业产业重点项目178个，总投资630亿元，今年计划投资244亿元，已完成投资120亿元，总投资、计划投资、完成投资数均居全省第一。
中式预制菜势不可挡，鸡肉是引导预制菜市场的爆发点
022中国（原阳）预制菜行业大会正式拉开帷幕，中国工程院院士朱蓓薇一直关注中式预制菜肴产业。朱蓓薇院士在演讲中提到，后疫情时代加速了B端、C端预制菜的快速发展，中式预制菜肴产业势不可挡。王鹏教授：疫情冲击下，发展冰鲜鸡成为国家战略，但是产业在屠宰加工过程中尚存在多种问题影响冷鲜鸡品质。
大鳌镇的工厂化集约养殖之路：“双循环”+数字化水产养殖系统
近日，以“鱼米之乡”著称的江门新会大鳌镇引入了首家预制菜产业园，计划围绕当地特色的南美白对虾开发特色预制菜产品，以带动当地乡村振兴。特色水产“牵手”预制菜产业，在产品标准化压力倒逼下，品质必然需要提升。记者近日在当地走访时了解到，大鳌镇有企业开始利用“双循环”水产养殖系统和数字水产养殖系统，走工厂化集约养殖的“新路子”。
扫一扫加 69农村创业网（微信公众号）了解更多