金针菇罐头味道好,加工方法也很简单,金针菇罐头加工技术

金针菇罐头味道好,加工方法也很简单,金针菇罐头加工技术

4天前

金针菇加工成金针菇罐头能提高收入,其实加工方法也很简单。按照流程做即可。艺流程:原料→分级→漂洗→切段→热烫→冷却→漂洗→装罐→注汤→抽空密封→杀菌→冷却→保温→包装→擦罐→入库→成品。感官指标:色泽:呈淡黄色或金黄色,汤汁透明晶亮无杂质。组织形态:粗细长短一致均匀,切口整齐,组织完整,无开伞、软烂现象。滋味及气味:具有本品种固有的芳香气味,无其他不良气味。

每亩创收3-5万元左右!猕猴桃树下种出珍稀菇,走红“盒马鲜生”

每亩创收3-5万元左右!猕猴桃树下种出珍稀菇,走红“盒马鲜生”

5天前

大球盖菇是联合国粮农组织向发展中国家推荐栽培的食用菌品种之一。如此一来,形成了“农业废弃物-果园林下-菌菇生产-有机质还田”的生态循环栽培新模式。今年2月中旬,大棚内的大球盖菇率先出菇,一个个顶着赤红色脑袋的“菇宝宝”长势喜人,煞是可爱。在严格的技术控制下,目前试种基地每天可以出菇150斤,到5月中旬,预计亩产量可以达到2000斤以上。

河南尉氏:小小蒲公英,圆了致富梦

河南尉氏:小小蒲公英,圆了致富梦

5天前

蒲公英又名“婆婆丁”,是一种田间地头常见的野生植物,蒲公英可以清热解毒,去火消炎,消痛散结,清肝利胆,很多人都是因其“败火”的功效,而选择吃蒲公英,或者用蒲公英泡水喝,它不仅可以当作一种茶饮,也可以当作一种药物,是一种药食同源的植物。种植蒲公英一年可收割5茬,每茬可以收割3000斤鲜蒲公英,每亩可收入8000元左右

小店乡的香菇种植致富带头人,脱贫攻坚的生力军

小店乡的香菇种植致富带头人,脱贫攻坚的生力军

6天前

刘太磊是小店乡李村村鸿磊种养殖农民专业合作社负责人,合作社内现有鱼塘20亩,养殖各类鱼2万尾,养牛70余头,还有各类苗木270亩1.2万余棵。在培训会上发言时,他说:“近几年我看香菇形势越来越好,今年除了发展合作社内现有的产业,我也想试着种种。听了大家做的经验介绍,越发让我有了兴趣和信心!”

袋栽香菇还在用瓶装或袋装菌种,落后了!改用胶囊菌种,效益大增

袋栽香菇还在用瓶装或袋装菌种,落后了!改用胶囊菌种,效益大增

1周前 (03-27)

袋料栽培香菇,目前大部分采用瓶装菌种或袋装菌种。近年来,我县少数菇农开始改用浙江庆元新研发的胶囊菌种,不仅接种速度快、效率高,而且杂菌污染少,制袋成品率与种植效益明显提高。胶囊菌种虽然可减少杂菌污染,但仍要严格按照接种技术要求,坚持无菌操作,严防杂菌感染。在具体购买、使用时,应注意以下几点。

熬银耳汤时,不要直接下锅,掌握3个要点,黏稠好喝胶质多

熬银耳汤时,不要直接下锅,掌握3个要点,黏稠好喝胶质多

1周前 (03-26)

春天天气干燥,多喝一些汤汤水水的最合适不过了,比吃肉滋补。最爱喝的就是银耳汤,再加上点红枣、枸杞什么的,好喝又有营养,尤其是女人常喝对身体是很有好处的,能美容哦。银耳汤的做法非常的简单,但是要想把银耳汤熬的黏稠好喝,也需要掌握一定的技巧。准备好所有的食材,银耳放到清水里泡发约一个小时,银耳泡发好之后再次用清水清洗干净

春天里做这道蘑菇凉拌菜,简单又好吃,不用放肉都鲜美

春天里做这道蘑菇凉拌菜,简单又好吃,不用放肉都鲜美

2周前 (03-23)

春天万物滋长,各种时令菜、野菜大量上市,让无数的美食吃货们大饱口福。今天给大家推荐一款春天里的时令菜,它就是杏鲍菇。杏鲍菇的前身是亚热带草原地区才有的野生食用菌,每年的春天至夏初时开始滋生。不过,随着种植水平的提高,杏鲍菇就像蘑菇、黑木耳一样可人工培养。用杏鲍菇做出来的家常菜有很多,不过,我最喜欢用来凉拌。做法简单

农民大姐种植赤松茸,投入两万元亩产6000斤,却有8万元利润

农民大姐种植赤松茸,投入两万元亩产6000斤,却有8万元利润

2周前 (03-23)

人体需要18种氨基酸,而它就占17种,它就是现在的市场菌类新宠赤松茸。天然野生赤松茸是一种喜欢生长在松树底下的次生菌,野生的非常稀少而且昂贵,要80块钱一斤。上市初期,大多数人可能不认识,有的消费者看到色彩红润的赤松茸还会以为是有毒的蘑菇,所以种植之前,一定要做市场调研,开拓好销售渠道,预备冷库。

食用菌在(新疆)天山南北撑起“致富伞”

食用菌在(新疆)天山南北撑起“致富伞”

2周前 (03-19)

近几天,博湖县本布图镇那音托勒盖村,村民库乃罕·尼牙孜非常忙碌,在村里的食用菌繁育基地,她和其他9位村民忙着采摘秀珍菇。随着天气转暖,该基地6万包秀珍菇菌棒正冒出朵朵“小伞”,等待村民采摘后销售。今年这些食用菌预计能为村集体带来20万元收益。由于品质优良,用新疆食用菌制成的罐头、酱等加工食品还出口到了中亚各国及日本。

初春出菇正当时,菇农该如何做好平菇、香菇的出菇管理?

初春出菇正当时,菇农该如何做好平菇、香菇的出菇管理?

2周前 (03-19)

春时节,气温回升,平菇、香菇陆续进入出菇盛期。棚室需要合理进行控温控湿,尤其要防范平菇黄斑病和香菇绿霉感染。现就当前平菇、香菇出菇管理提出如下技术指导意见。如遇滞销,可采取以下办法短期应急办法处理。香菇:采收后晾晒至含水量75%左右,在1~5℃冷库中预冷24h,降低菇体呼吸强度,然后减去菌柄,进行分级

煮菌汤,千万记得加上这一步,做出来奶白又浓香,真是越喝越好喝

煮菌汤,千万记得加上这一步,做出来奶白又浓香,真是越喝越好喝

3周前 (03-16)

蘑菇是食用菌的一种,仅我们平时常吃的蘑菇就有很多种,什么平菇、杏鲍菇、香菇、金针菇等等,它们都有着一个共同的特点,那就是营养丰富味道鲜美,很多人都十分喜欢吃,平时我么吃蘑菇,除了炒菜、涮火锅之外,还有很多人喜欢拿蘑菇做汤,用蘑菇煮出的汤甚至比蘑菇的味道还要鲜美,而且,用蘑菇煮汤还可以将好几种蘑菇混在一起,我们习惯叫这种汤为“菌汤”。

春天吃木耳最排毒,但切记木耳是不能和萝卜一起吃

春天吃木耳最排毒,但切记木耳是不能和萝卜一起吃

3周前 (03-15)

拌木耳的吃很简单,把木耳摘洗干净煮熟,然后调好自己喜欢的料汁,把木耳拌匀就可以吃。最简单的把木耳煮熟,蘸上辣根就直接吃了,都不用拌。再有就是炒,木耳可以搭配很多食材一切炒吃,这里有一点要注意,虽然木耳是灵活搭配的好东西,但切记木耳是不能和萝卜一起吃的,木耳和萝卜都是寒性食材,而且两者一起食用容易导致皮炎,除了萝卜,其余的蔬菜和木耳搭配都没有问题。

原来泡发木耳如此简单,掌握1点窍门,泡发快,木耳饱满还脆嫩

原来泡发木耳如此简单,掌握1点窍门,泡发快,木耳饱满还脆嫩

4周前 (03-11)

我们都知道木耳是干制品,所以在烹饪前需要将其泡发,在泡发木耳的过程中便容易出现问题,很多人泡发木耳不仅是用的时间长,而且还泡的不好,木耳的口感受到了影响,而其实在泡发木耳的时候,大家别只会过凉水浸泡,掌握其中的窍门,泡发木耳速度快,木耳还特别饱满脆嫩,下面我便将泡发木耳以及凉拌木耳的做法详细分享给大家。

安徽五河县大新镇收获季:木耳扶贫基地采摘忙

安徽五河县大新镇收获季:木耳扶贫基地采摘忙

4周前 (03-11)

3月11日,村民在府台村木耳扶贫基地内采摘木耳(无人机照片)。 近日,安徽省五河县大新镇府台村木耳扶贫基地的黑木耳迎来采摘期,当地村民在做好疫情防控的同时,到扶贫基地采摘木耳。 府台村木耳扶贫基地建设于2018年4月,采取“党总支+合作社+农户”的形式组建,共流转农户土地33亩,总投资额300万元。

贵州千亩食用菌采摘忙:“龙头企业+国有林场+合作社+贫困户”运作模式

贵州千亩食用菌采摘忙:“龙头企业+国有林场+合作社+贫困户”运作模式

4周前 (03-07)

记者走进紫云国有浪风关林场,只见一朵朵喜人的大球盖菇次第破土而出。疫情之下,紫云浪风关林场千亩大球盖菇基地在春天里迎来了充满希望的采摘季。该大球盖菇基地主要采取“龙头企业+国有林场+合作社+贫困户”的运作模式,菌菇种子、技术由公司提供,林场负责统筹生产管理,生产的大球盖菇有公司以每斤2.3元的保底价回收,确保大球盖菇的销路和收益。

蘑菇生长收获周期短,应该怎样种植?

蘑菇生长收获周期短,应该怎样种植?

1个月前 (03-02)

蘑菇的生长周期相当短,种植得当的话一周左右就能收获了,因此成为家庭种植作物的热门之一!虽然蘑菇有着相当多的种类,但大部分蘑菇种植起来差距并不大。将品质良好的菌丝撒在已经消毒过的、疏松肥沃的土壤中,浇入适量水,再盖上一层卫生纸等待生长,过程中做好温湿度的把控、光线的隔离以及病虫的防治即可。下面我们具体了解一下蘑菇的种植方法!

疫情之下北京平谷区架起移动互联网,让蘑菇卖上了好价

疫情之下北京平谷区架起移动互联网,让蘑菇卖上了好价

1个月前 (03-02)

眼下疫情防控仍处在关键期,春耕生产也迎来重要时期。平谷区在严格落实各项防控措施的同时,科学引导农户们进行春耕备耕,引导企业有序复工复产,破解合作社和农户销售难题,做到防控第一,生产不停,经济稳增,为打赢疫情防控攻坚战提供强大的支持和保障。“我们镇培育的蘑菇,不仅味道好营养价值高,还能保护环境,通过‘互联网+’,蘑菇卖出了好价格

疫情防控期间,食用菌生产、加工和销售应该怎样做?

疫情防控期间,食用菌生产、加工和销售应该怎样做?

1个月前 (02-28)

疫情防控期间,对香菇棒不注水,控制出菇;木耳在有条件的情况下要及时采收,采摘后的鲜品无法及时销售或运出的,放入基地冷库或租用周边冷库进行保存,鲜木耳冷藏保质期一般为30天左右,数量较大时采取就地烘干、晾干等初加工方式进行保藏,减少损失。香菇、木耳、榆黄蘑、秀珍菇、茶树菇、双孢蘑菇等可以初加工为干品,双孢蘑菇、大球盖菇可以做盐水菇处理。

疫情之下,食用菌企业难在哪儿?受到的影响程度怎样?

疫情之下,食用菌企业难在哪儿?受到的影响程度怎样?

1个月前 (02-27)

随着新冠肺炎疫情防控取得积极进展,各地陆续进入复产复工阶段。但对多数食用菌生产企业来说,复工复产并不容易。中国食品土畜进出口商会食用菌分会秘书长刘自强告诉国际商报记者,目前食用菌工厂化生产大型企业库存量激增,30%~50%的企业受损严重;以生产珍稀食用菌品种为主的中小型食用菌企业则几乎全部受损。

白灵菇的采收及贮藏技术要点,如何预冷,包装与冷藏?

白灵菇的采收及贮藏技术要点,如何预冷,包装与冷藏?

1个月前 (02-25)

当白灵菇菌盖充分展开,孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装,减少碰撞与损伤,用利刀削平菇柄,用毛刷刷净菇体杂物,并剔除畸形、破损和带病虫的菇。要求菌盖完整,菌盖(掌形菇)长7~15厘米,菌色洁白,菌肉坚实,柄长不超过2厘米。菌品单个重150克左右时最受市场欢迎,售价也较高。

2020年选种什么食用菌品种最赚钱?单个农户采用什么栽培方式?

2020年选种什么食用菌品种最赚钱?单个农户采用什么栽培方式?

1个月前 (02-25)

农户应如何选好适合自己种植的食用菌品种呢?为此,笔者采访了素有“蘑菇大王”之称的安徽省肥西县天都食用菌专业合作社负责人。城市近郊的农户可以选择以鲜食为主的食用菌,如平菇、秀珍菇、幸福菇和双孢菇等;交通不便地区的农户则应该选择适合鲜食和干制的食用菌品种,如木耳、香菇、鸡腿菇、茶树菇和杏鲍菇等;种植苗木的农户还可以林下套种香菇、幸福菇、灵芝和羊肚菌等食用菌品种。

食用菌长势喜人种植户却犯愁,社区通过微信群与配送解决滞销难题

食用菌长势喜人种植户却犯愁,社区通过微信群与配送解决滞销难题

1个月前 (02-24)

进入2月下旬后重庆气温逐渐回升,农户家的蔬菜慢慢就要上市。但由于新冠肺炎病毒(疫情防控)的出现,不少农户家的蔬菜上市受阻,对于一些专业种植户来说,这无疑是一种打击。“我们主要是种植平菇、金针菇的,这个季节本该是菇类大量上市的季节,但现在却难以销售。”近日,记者从石柱土家族自治县西沱镇种植户黎邦文处获悉,自家蔬菜销售受阻,有些一筹莫展。

遵义仁怀首季羊肚菌喜获丰收,每斤可卖到80元

遵义仁怀首季羊肚菌喜获丰收,每斤可卖到80元

1个月前 (02-20)

日前,贵州仁怀市苍龙街道板桥村羊肚菌种植基地里,28个大棚紧密相连,棚内羊肚菌迎来首季大丰收。“这羊肚菌,别看它小,可娇贵呢!一个大棚可以盛产150斤到200斤鲜菇,每斤可卖到80元。”大棚内基地管理人员曾庆李指着羊肚菌高兴地说。据悉,苍龙街道板桥村羊肚菌种植基地是该村产业扶贫项目,采取“支部 合作社 农户”的模式,流转农户土地30亩

湘鄂渝一带有一种野生菌,它叫枞树菌!

湘鄂渝一带有一种野生菌,它叫枞树菌!

2个月前 (02-20)

在湘鄂渝一带,有一种蘑菇非常出名。它是山珍美味的常用配料,俗称叫作燕来菌。因为产于松林地,又被人叫做松菌,这种蘑菇就叫作枞树菌。马尾松林分布非常广泛,那里的气候很湿润,适合枞树菌在树林生长,长江以南的松林,生产枞树菌的数量最多,品质也是最好的,那里的枞树菌一部分在当地立即销售,一部分会被做成罐头等副产品卖到各地,非常著名。

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