木耳别再乱买了，教你3个小妙招，一挑一个准，好吃还营养
因为口感好、营养高，所以市面上有些木耳都会掺杂上质量不好的，消费者在买的时候不注意就会买到品质差的。我们在买木耳的时候，基本上都是随便挑选上一些就走，其实是不对的。在挑选木耳上，应该认真辨别，这样才可以买到品质好的木耳，下面一块来看看挑选木耳的3个小妙招。木耳别再乱买了，教你3个小妙招，一挑一个准，好吃还营养。
榨汁小技巧：果蔬榨汁这样做可以大大减少营养损失！
对于喜欢喝果蔬汁的朋友，建议选择蔬菜榨汁。水果生吃可以直接消化，不需要进一步加工，榨汁反而费事。而蔬菜往往茎厚叶长需要切散，且含有草酸做熟会比较好消化。榨汁是众多加工选择中比较省事的一种。蔬菜榨汁之前建议水焯一下，这样可以稀释草酸，从而降低肾结石的风险，还可以降低蔬菜上微生物以及农药残留的风险，也不会额外摄入油和盐。
为什么越来越多人喜欢喝果酒？猕猴桃酿酒的制作工艺是怎样的？
果酒已成现下年轻人的潮流新宠，白酒太辣，红酒太涩，啤酒涨肚，黄酒基本就江浙沪喝，所以有点甜味还有的水果味的果酒就成了年轻人的喜好。果酒产销量将呈现增长态势，有望成为酒类发展的重要增长点。为什么这样说呢？主要原因是相对于白酒而言，果酒拥有4大优势。与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。猕猴桃酒酿造工艺一般可以分为以下几个步骤：
这4种水果美味却含有大量寄生虫，切记要这样提前清除虫卵！
对于没什么营养的零食来说，水果中富含丰富的维生素，所以很多家长都会把水果当成是零食的替代品。然而，水果虽然好处多多，但有些却不能多吃，尤其是孩子。由于生长过程和形态等原因，使得许多水果身上堆满了大量的“寄生虫”，孩子如果吃了这些没有处理干净的水果，很容易引发肠胃问题。以下4种水果被公认为寄生虫超多的“最脏”水果，家长一定要给孩子慎食：
减肥，多吃菌菇就没错了！一月不减肥，六月徒伤悲！
高热量的油炸类食品肯定是不能吃的，赶快丢掉手里的薯片冰淇淋，这些都是脂肪的罪魁祸首！其次，在杜绝高热量食品的摄入后应该要多摄入一些健康低卡不发胖的食物，小编推荐野生菌。美味可口的野山菌，其蛋白质含量大大超过其它普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。据测定，菌类所含蛋白质约占干重的30%～45%，是大白菜、白萝卜、番茄等常见蔬菜的3～6倍。
中药养生茶有偏性，喝错了会对身体有害，喝前一定要辨明，别乱喝！
中药养生茶因其方便、易做，深得各个年龄段的养生爱好者喜欢。但是，这些用中药泡制的养生茶有着中药的功效和偏性，所以，喝前一定要辨证，喝错了反而会对身体有害。枸杞菊花茶甘甜爽口，入肝经，可明目。菊花性微寒，有清热解毒的功效。但是，由于菊花性寒，脾胃虚寒、阳虚、湿气较重的人不宜喝，经期女性、患有风寒感冒人也不宜喝。
你是什么体质？该喝什么茶？针对体质寒热健康地选茶、喝茶
健康喝茶就要针对自己的体质来选茶喝，热性体质的茶友应该选择绿茶、黄茶和茶性已中和的陈年碳焙乌龙茶、老白茶、老黑茶、老普洱茶。寒性体质的茶友应该选择乌龙茶、碳焙乌龙茶、红茶、熟普，也可以适当喝一点茶性已中和的陈年碳焙乌龙茶、老白茶、老黑茶、老普洱茶。中性体质最任性，可以根据四时不同选择自己喜欢喝的茶。兼有寒热的茶友在夏季可以喝点绿茶、白茶
蒜苔上市季：顾客如何挑选，白帽蒜苔和红帽蒜苔有哪些区别？
蒜苔又称蒜薹，有的地方又称为蒜毫，为大蒜的花茎，和韭苔是一个道理，但作为蔬菜来讲，蒜苔的产量及受欢迎程度，要远远高于韭苔，蒜苔同样具有蒜头那样的杀菌功效，因此又被称之为天然“杀菌剂”。蒜苔行情上涨，农村种植户喜笑颜开，收购商也赚得盆满钵满，只是，对于等着吃便宜蒜苔的伙伴们，却算不上是个好消息。
膳食科普：你知道樱桃核也是一味药材吗？
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和我们一起成为中药小专家吧~ 樱桃核，中药材名。本品为蔷薇科植物樱桃的果核。取成熟果实放置缸中，用手揉搓，使果肉与果核分离，然后洗去果肉，取净核晒干。功能主治为：透疹，解毒。治麻疹透发不畅；消疽瘤，灭瘢痕。
泡花甲时，放这个，花甲吐水出沙快
花甲作为海鲜当中价格便宜，口感好的一种，也是受到了很多人的喜爱，不管是在外吃饭的时候，还是选择自己在家做，花甲都是很多人常吃的一道菜，花甲虽然好吃又便宜，不过它也有一个让人非常烦恼的问题，那就是花甲里面的泥沙没有吐干净的话，这样吃起来的口感也会受到影响，那么到底该如何清洗花甲呢！
杀菌消毒：原来白酒泡大蒜有这么多好处，赶快试一下吧！
大蒜是我们厨房里最为常见的一款调味品，而且一般家庭当中会长期备有大蒜，在做好多美食的时候都是需要用蒜来进行调味的，我们大家也都知道大蒜有着消炎杀菌的功效，同时在做饭的时候加入适量的大蒜能够激发出菜香味，由于大蒜在平时的用途是比较多的，所以说人们又将大蒜称之为万能的食材。大蒜本身就有杀菌消毒的效果，
怎么吃蛇皮果好？吃蛇皮果有哪些好处？
腌制吃蛇皮果子还可以腌制着吃，因为腌制之后的味道整体上会更加好，并且用盐腌制过后的加入一些蜂蜜吃起来的口感更加甘甜，也可以增加它的营养，适合喜欢重一点口味的人吃。沾着吃吃蛇皮果就跟吃糖果一样，还可以直接沾着吃，味道上可口美味，简单又好吃。实验证明，吃吃蛇皮果可以有效降低血脂，这还是对我们日常管理身体血脂水平的一种重要水果之一了。
别再用蜂蜜冲水喝了！蜂蜜配上这些健脾养胃，保肝护肝
蜂蜜不只可以冲泡蜂蜜水，还有许多别的吃法。搭配上一些别的食材，美味升级，营养加倍。蜂蜜蒸山药：做法：山药削皮后切成小块装入碗中，放入蒸锅蒸熟，出锅后在山药上淋上适量蜂蜜即可。山药性质温和，可健脾养胃、补肾益精、润肺止咳，搭配上蜂蜜，可以有效缓解“春燥”，减轻眼干、口感等症状。
春天吃木耳最排毒，但切记木耳是不能和萝卜一起吃
拌木耳的吃很简单，把木耳摘洗干净煮熟，然后调好自己喜欢的料汁，把木耳拌匀就可以吃。最简单的把木耳煮熟，蘸上辣根就直接吃了，都不用拌。再有就是炒，木耳可以搭配很多食材一切炒吃，这里有一点要注意，虽然木耳是灵活搭配的好东西，但切记木耳是不能和萝卜一起吃的，木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，除了萝卜，其余的蔬菜和木耳搭配都没有问题。
以前拿来喂兔子的野菜，没想到营养价值这么高，如今价值珍贵
苎麻喂养动物之后能够减少生病的可能，也是一种非常好的健康食物，将嫩叶切碎并将糯米捣烂融合在一起，或者是裹上淀粉或者是面粉进行油炸，平时吃一点就能够起到强身健体、增强抵抗力的作用。在日常生活中，许多杂草有非常高的价值，比如车前草我们看到，有各种各样的野生蔬菜，通常我们看它的外形普通，在路边似乎无处不在，但其应用价值，实际上是非常高的，只要正确使用。
吃生蚝等贝类海鲜产品要警惕，小心诺如病毒食源性传播
烤生蚝是不少人喜爱的食物，肥腴多汁的蚝肉让人欲罢不能，但是吃烤生蚝可要警惕，如果吃到没烤熟的生蚝，可能会感染诺如病毒。专家提醒，为减低风险，购买生蚝应光顾可靠的店铺。老人、幼童、孕妇和免疫力较弱的人，应避免进食生的贝类海产。诺如病毒附着在贝类的腮和肠道中，无法用水洗干净，唯一方法是彻底煮熟。因此，将食用贝类切记煮熟才能有效防止受到诺如病毒的感染
买白酒技巧：只要瓶身上有这行字，不管什么牌子，都是酒精酒勾兑酒
中华文明五千年里，酒文化在饮食烹饪、艺术创作中占有极其重要的地位。日常大家购买白酒的时候，我发现很多人不懂看白酒。大家都知道喝粮食酒，不喝勾兑酒，可是哪瓶是勾兑酒很少人能看懂。实际上，在酒瓶上已经清清楚楚的写明白了，今天琦哥分享给大家，看清瓶身上有这行字，不管什么牌子的白酒，都是酒精勾兑酒。
全面禁止食用野生动物，疫情之后特种养殖何去何从？
随着疫情的逐步稳定和控制，欣喜的同时，对于特种动物养殖户们来说，也应该为将来做打算了。毫无疑问，特种养殖的明天一定是困难重重，布满荆棘的，大家是否已经考虑清楚何去何从，是继续坚守，还是转型升级？在这儿问大家一个问题：大家认为“乌骨鸡”是否是特种养殖动物？没错，它就是特种养殖动物中的一员，但是在我们四川，它仅仅是普通的农家土鸡！
科普教育：何谓野味食物？怎样理解“病从口入，疫从口出”？
还有一些物种，例如蛇、竹鼠、獾，冠以“养殖”之名，容易产生迷惑，到底能不能吃？我们想说的是，没有证据表明，养殖野味能够缓解同一物种的野外盗猎生存压力，养殖野味催生的消费市场，反而很可能加重野外捕捉。因此，一定不要迷信所谓人工养殖的野味。如果公众普遍难以分辨“啥是野味”，“拒绝野味”就有可能变成“一边口号从口出，一边野味从口入”。
科学饮茶好处多多，可以间接提高疫情病毒的抵抗能力
喝茶可能会有益于新冠肺炎的预防，并没有直接的证据，但是科学饮茶，可以通过提高免疫力来间接提高个人抵抗疫情病毒的能力。抗疫期间，不少人要面对一些综合征了。早上起不来，晚上睡不着？腰酸背痛肠胃不适？适当运动、科学饮茶，或许对你有所帮助。对于许多人来说，饮茶已经成为一种生活方式。在国家一级茶艺技师龚雪看来，发挥饮茶功效，关键是要学会科学饮茶。
预防疫病的3道药膳与4道茶饮方：权威中医提供老百姓的良药
在这次新冠肺炎医疗防控救治工作中，中医药参与不少病例的治疗，具体是怎么做的？板蓝根等中药能否起到预防新冠肺炎的作用？网络上流传许多中药预防方靠谱吗？在疫情期间，广大市民应该如何强身健体和提高抵抗力？防疫病四字诀——吃、穿、动、宽。既然开展固定中药预防不可行，那么在疫情期间，对于广大市民如何强身健体、提高抵抗力，中医有什么建议？
红酒过期了有什么用途？美容,消毒,烹饪美食…用途真多！
喝红酒是有一些美容功效的，它可以让我们的肌肤越来越滑，变得靓丽有光泽，但是红酒打开后，过一段时间后就会被氧化，失去原本的口感。那么红酒过期了有没有什么其他的用途呢？葡萄酒和小苏打一样，可以用作天然的水果和蔬菜清洗剂。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，而且葡萄酒的各种成分可以杀死食物中的多种病原体如沙门氏菌和大肠杆菌。
在家也能做大厨，西兰花这样做最好吃，翠绿爽口，营养高味道好
还好我是一个素食爱好者，相比肉食来讲我更喜欢吃素，像白菜、花菜、黄瓜、西兰花等我都喜欢，最近蔬菜的价格也保持平稳，其中西兰花的价格也不算贵，西兰花相比其它蔬菜营养更全面，在家多食用西兰花也不用担心长胖，所以西兰花是现在首选蔬菜，今天分享一个西兰花清淡的做法，好吃有营养，做法还非常简单。
松针茶：清呼吸，防感染，增免疫强肺，怎么制作松针茶？
松针对祛风、解热毒、抗菌、抗病毒等能促进人体内真菌病虫类胎死腹中。从而人体机能不容易受到免疫力被病毒破坏。松针茶是一种营养价值极高的养生保健茶，它对维持人体健康，延缓人体衰老都有很大好处，但这种茶却不能多喝，因为它是一种性质寒凉的饮品，如果人们多喝或长期和松针茶，会让人体吸收过多的寒性成分，容易对人体健康会产生一些不良影响。
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