乡村致富“薯”光：山西河津市与河南方城县的红薯村

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虽然已经入冬，但在山西省河津市的张家堡村，百亩地瓜产业示范园内，却是一片欣欣向荣的景象，正是因为有了这些地瓜，这个原本贫穷的村子才能摆脱贫困，有了更多的人脱贫致富。方城县小史店镇娄庄村的地瓜窖里，冷风呼啸，一群薯农围着魏石头，兴奋地商量着今年的收益，明年种几亩，种几种，一个个喜笑颜开，一副“薯光”的模样。

乡村致富“薯”光：山西河津市红薯村

【新华社太原12月11日电（记者魏飚、马晓洁）】时值寒冬，山西省河津市张家堡村的百亩红薯特色产业示范园里却是一派火热景象：红薯有的被直接从地里拉到批发市场，有的被送往村里的红薯粉条加工厂，还有的通过电商平台被提前订购……依靠红薯，这个曾经的贫困村顺利脱了贫，更多人走上了致富的道路。

咱这红薯长得又红又大，我现在一年靠红薯就能挣两万多元。”张家堡村村民吴青龙说，自己原先就种红薯，但是收成一般，自从前几年种下优质品种，红薯产量提高了，收入也增长了近一倍。

张家堡村地处河津市东北部，曾是省级贫困村。村党支部书记薛丽丽说，过去村里就有种红薯的习惯，不过都是零散种植。2017年，村里成立了种植合作社，帮扶单位连续几年投入120余万元，为种植户统一采购优质红薯苗，不断扩大红薯种植面积。现在全村红薯种植面积已达到了400余亩。

张家堡村年丰种植专业合作社负责人张降龙说，过去村民种植红薯亩产大约4000斤，引进优良红薯苗后亩产达到了6000斤，每亩增收2000元。

薛丽丽说，除了种苗问题外，以前村里的红薯产业还是单打独斗，不成气候，销路也令人发愁，近年来，村里通过流转土地扩大种植面积，还探索出“种植 深加工 销售”的红薯产业链，开拓红薯的增收渠道。

2018年，张家堡村申请到85万元的帮扶资金，建成了红薯粉条加工厂和红薯粉条包装车间。从事红薯粉条加工的村民闫青芳告诉记者，自己种植、自产淀粉、自己加工，村里的红薯粉条从源头保证了货源和质量。“我们村里的粉条还注册了品牌，有了精美的包装。”闫青芳说。

薛丽丽说，目前，村里的红薯加工企业累计销售粉条4万多斤，销售额达45万元，同时为村集体增加收入3万元。

眼下正是粉条消费旺季，张家堡村的粉条加工厂正在开足马力生产。“我们想方设法创新经营模式，通过电商平台直销、帮扶单位助销、重要节日推销等方式扩大销售市场。”张家堡村包村干部原增翔说，现在张家堡村不仅红薯出名，红薯粉条更是远近知名，销路越来越广。

乡村致富“薯”光：河南方城县红薯村

【河南日报农村版（李璞）】“你今年种了几亩红薯？挣了多少钱？”

“今年我种了商薯19、西瓜红、济薯26、哈蜜薯等品种40余亩，这是收购、窖藏的60万斤，临近春节就要开窖出售鲜薯了。今年受干旱影响，每亩有4000斤左右的产量，市场价粉薯每斤0.7元，食用薯每斤1.5～2元。已加工红薯33万斤，正在加工粉条、粉皮，加上薯叶、薯梗的收入，经窖藏、加工，除去成本，算下来20万元是板上钉钉哩，每亩划5000多元。”

2022年12月16日，寒风阵阵，方城县小史店镇娄庄村红薯窖藏基地却很热闹，薯农们正围着红薯种植专业户魏石头，兴高采烈地讨论着今年的收入，明年种多少亩红薯，种什么品种，每个人脸上都透着幸福“薯”光。

红薯全身是宝，粉糯香甜，受到消费者的喜爱，国际市场需求量大。小史店镇四面环山，气候、土壤极适宜红薯种植，历史上就是红薯窝。镇党委、政府抓着此机遇引进“薯品汇”产业项目，经三年努力，初步打造完成了红薯从优质品种繁育、规模种植、窑藏、精深加工、电商物流产业链条，并不断强链延链、多元经营。群众依靠种植红薯提高收入，壮大了集体经济，并带动了全镇3597户贫困户脱贫，实现富民强村。

徐冯庄村红薯种植加工户徐远民每年都种红薯80多亩，经窖藏、加工，生产的无添加绿色粉条在漯河、郑州都有极高的声誉，每年收入都在40万元以上。他指导的红薯种植户年收益也在十多万元。眼下正是红薯粉条加工时节，王岗、徐冯庄、大毛庄等传统粉条加工地，到处是下粉、晾粉的繁忙场景。正忙着加工粉条的徐远民兴奋地说：“党的二十大报告强调坚持优先发展农业农村，我更有信心，明年我决定种植100亩，引进一条先进的粉条生产线，扩大生产经营。”

“目前，小史店镇种植红薯16000亩，形成了赵郎庄优质薯苗繁育基地，陈滹沱优质红薯种植基地，周二岗红薯淀粉加工基地，王岗、大毛庄、东沟粉条加工基地和薯品汇电商物流基地，燕山庄窖藏基地，完成了三产融合的全链条，全镇特色红薯种植，每年带动5000多人就业，农民增收1400多万元。下一步，小史店镇将通过培养农村实用技术人才，把一批返乡创业人才和致富能人充实到基层组织，投身到乡村发展主战场，打造出具有小史店特色的红薯大产业。”小史店镇人大代表、镇党委副书记、镇长贾德臣说。

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