防疫良药：家庭自制的生姜干片易保存，取用方便，安全有效

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新冠病毒肆虐三年了，随着病毒毒性大幅下降，引起肺炎或重症的比例低于流感。根据河南通许县防疫经验，每天早上喝干草生姜汤，可抵抗病毒。干草、生姜各10克煮水喝，每天一剂。

研究发现，《伤寒论》里有经方113首，其中选用生姜的经方多达37首。经方擅长用姜，这在当今新冠肺炎大疫之下的中医药研究中，也得到了很好的传承和创新。现代医学研究证明，姜能促使人的全身毛孔舒张，散热出汗，随之带出体内的病菌毒素等污物。

家庭自制生姜干片

家庭自制生姜干片，保存时间可达一年以上，且取用方便。自制干姜片的方法如下：

步骤1

在淘宝上买了5斤嫩生姜，刷洗干净后，用洗蔬机洗了15分钟。

步骤2

这次买的嫩生姜真好，又嫩又整（图中是为了刷干净扳断的），洗蔬机洗完后一点泡沫都没有，非常好。

步骤3

用刨子刨成薄片。这个刨子太好用了，以前用刀切的费劲，又慢又累。先用手拿着生姜刨，刨到手不好拿生姜时就不要刨了，放到旁边，待会儿集中处理。

步骤4

刨好的薄片放到烤网上。

步骤5

剩下这么多手不好拿着刨的小零头生姜，留着下不用切片工具处理。

步骤6

把这些小零头集中放在这个切片工具里面，借助护手刨起来非常方便，绝对安全。

步骤7

刨好后的姜片全部放到烘干机的烤网上，60度烘了6个半小时。

步骤8

烘干后是黄色的干条。

步骤9

我是头晚睡觉前开始烘的，第二天早上烘干好后，拿了几片用生抽浸泡了一会儿，早餐当小菜吃了。提早浸泡应该更好。

步骤10

上午放几片泡水喝，感觉非常好，辛辣程度可根据自己的喜好调节。无添加的放心生姜，这样做真的很好。就泡水喝了一次，次日排便都变得好了。

干姜和生姜的区别

(1)生姜

生姜具有辛温解表，温中止呕，温肺化饮，解鱼蟹毒等功效。尤其在在解热、止呕和解毒3个方面具有独特功效。所以在临床上，生姜主要用于治疗风寒所致的伤风感冒、头痛鼻塞、发热咳嗽。以及胃寒呕吐、鱼蟹毒等。生姜可以直接食用。例如，用鲜姜30克切片与红糖煮水，趁热喝可治风寒感冒、头痛鼻塞、经期腹痛；而将鲜姜榨汁饮用可治胃寒呕吐、咳嗽痰多等，吃鱼蟹时加些姜末与醋，可防鱼蟹之毒。

(2)干姜

干姜具有辛热、温中散寒、回阳通脉、温肺化饮等性能。尤其在暖胃、通脉具有独特功效。故在临床上主要用于治疗脾胃虚寒、亡阳虚脱、手足厥冷及咳喘之症等。干姜不可直接食用，常和其他中药配伍组方煎汤服用。例如，用于脾胃虚寒的理中汤，寒饮咳喘的苓桂五味姜辛汤等，其中均以干姜为主药之一，另外，当阴寒所致亡阳虚脱时，可用干姜加附子以增强祛寒作用，具有回阳救逆之疗效。

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