投资20万元储存生姜，旺季高价时卖出，净挣10万不是问题！

【本文底部】扫码关注我们的微信公众号，69农村创业网：为2021新农人提供精选的创业新项目,新政策,新品种,新技术,新模式！让创业者更易起步，让创业过程更顺利，让生意风险降到最小，让三农创业更易赚钱！

众所周知，在我们日常生活中，是离不开姜的。姜不仅能调味，而且能杀菌。对人体大有益处，老话说的有(冬吃萝卜夏吃姜)，家备小生姜，百病不用慌。虽然说夏吃姜，但是姜真正用量大反而是冬季。这因为姜可以生吃、腌制、盐渍、泡水、磨成粉等，姜可以驱寒保暖，很好的保健作用。合计投入20万，储存40吨生姜（13万元购买生姜，其他储存材料及运费等7万元），一年除去成本净挣10万不是问题。那如何储存又不坏掉呢？下面来分亨几点关于生姜市场、利润及储存方法：

1.资金投入及储存方法

找一个地势虽高些的山丘，挖一个山洞，高2.5米，长10米，宽3米，面积30平方。做好防水，接好电。在生姜市场低迷的时候（比如今年，目前市场价1.6元/斤），买回40吨，计13万元，运费2万左右，挖山洞人工1万，计16万元，另外4万的沙子等其他费用，用于储存生姜材料的经费。合计共投入20万元。

2.生姜市场分析

我国是全球生姜生产、出口、消费第一大国，生姜在中国南北地区均有生姜种植，且地方品种资源丰富多样。2021年的生姜市场，市场的供给和需求出现了比较大的逆转现象，一方面，由于往年生姜的价格都是上涨，导致了大量的种植户蜂拥而入，大量的种植户不管三七二十一都全部一涌而上来种植生姜，导致了生姜的种植面积和种植产量出现了双增长的格局，这种格局必然会导致生姜的大丰收，另一方面是需求侧，本来生姜的供应就很多了，但是从需求侧的角度来说，市场的需求却没有往年那么多，特别是出口的大量减少，最终的结果就是市场的生姜太多了，导致了市场上的价格不断下跌，这就是当前生姜市场价格相对上年出现暴跌的原因。

种植生姜的人都记得2020年九月、十月份黄姜行情疯狂上涨，价格捅破了近几年姜价的天花板，生姜人热血沸腾，生姜种植面积骤增。在2020年爆涨效应的诱惑下，种植户普遍加大水肥投资，甚至贷款种姜，在气候适宜的环境中由此单产、总产出现双高。时间到了收获季，利空的声音可谓四面楚歌——冻害、量大、毛病姜多、终端需求疲软等不利因素，导致市场供求严重失衡，生姜价格一落千丈，收购价低至几毛钱一斤。有业内人士认为，鉴于当前市场行情低迷，外围种植户卖价更低，2022年生姜种植面积主副产区会缩减三四成，外围及新兴产区面积缩水更大。

3.利润分析

趁市场低迷的时候购买生姜，做好储存。市场价走高卖出。顺便说一下什么时候是生姜市场价低迷的情况。当大多数人都在种植生姜的时候，当年生姜收获的时节，多去观察市场。投入20万，储存40吨生姜（13万元购买生姜，其他费用7万元），一年除去成本净挣10万不是问题。

4.储存生姜的几种方法

（1）大家都知道生姜都是在土里生长的，最好的方法是埋土法。就是把买回来的生姜埋入沙中，买回沙子运入山洞内，五十吨沙子搭配40吨生姜，沙子400元/吨，计2万元，运沙子人工埋生姜1万元（生姜破损要挑出来），共3万元。注意等后面埋好后，如果沙子太干适合喷点水，这样可以保持新鲜。一共19万，共计20万投入，剩下1万用于杂费。

（2）用白酒保鲜，就是把买回来的生姜把破损的生姜挑出来，清洗干净并晾干，把白酒擦在生姜表皮上，特别是断裂的地方，白酒可以起到隔离空气的作用，可以保存几个月。但是因为我们大量储存，如果用这个方法，成本太高，建议不用。

（3）食盐保存法，就是在山洞地表铺上一层纸板或者木板，把生姜叠加整齐，把盐适量的均匀撒在生姜上面，然后用保鲜膜覆盖好，这个方法想储存多久就有多久。盐是杀菌，保鲜膜隔离空气的作用，两者结合，天下无敌。

【特别注明】本文（部分）内容与图片来源于网络，不代表本站观点，仅供涉农创业者学习参考，版权归原作者所有，如有侵权，请联系本站（QQ1181287136）删除。

点击这里查看详情>>>赠送2021最新创业项目资料

《2021涉农创业精品项目及农业扶持资金申报指导》