澜沧县：探索萝卜深加工模式，带动全县咸菜产业发展

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云南澜沧县东主村：探索萝卜深加工模式

“冬吃萝卜夏吃姜。”中国人素有在不同的时节吃相应食物的讲究。隆冬时节，走进普洱市澜沧拉祜族自治县竹塘乡东主村，一排排萝卜挂在房前屋后、山坡上、箐沟旁、田块中，就像一排排栅栏围在寨子间。村民们有的拿着铲子薅铲着萝卜地块、有的不停地把刚拔起的一个个萝卜放入箩筐中、有的把清洗好的萝卜切成条状、还有的则用摩托车把一筐筐萝卜条运往到萝卜晒场……整个寨子呈现出一派丰收繁忙的劳动景象。

澜沧县积极探索萝卜产业的深加工模式，采用“农户 党总支 商户”的模式，将萝卜制作成萝卜干再售卖给咸菜制售商家，形成一条咸菜制售产业链，有效带进全县咸菜产业发展。

据了解，腌咸菜一直是澜沧县东主村最为久远传统的手工技艺，萝卜条更是广受喜爱的一种咸菜，东主村党总支牵头，加强咸菜产业合作，抢抓秋冬农业种植时间节点，村民种植萝卜，晒成萝卜干，售卖给村里咸菜制售商家，在全村范围内形成一条“种 晒 制 售”的萝卜条咸菜产业链，竹塘乡东主村东主自然村的4个村民小组，80户村民通过种植萝卜，制售萝卜条，一年带动村民增收约40余万元，真正成为东主村村民短、平、快增收致富的好产业。

澜沧县竹塘乡东主村东主一组罗江激动地说：“我家每年都在自家的3亩田地里种植萝卜，产量6000多公斤，种植出的萝卜制成萝卜干，售卖给田坝咸菜制售商家，年内可以获利约1.5万元，年初田里种植其他作物，年末种植萝卜，在过年前获得收益，今年又是一个欢乐年。”

澜沧县竹塘乡东主村东组二组组长吴方平高兴地说：“种植萝卜生产周期短、产量高、销路好、价格也高，我们组今年有40户村民种植萝卜，是东主大寨种植户中最多的，每年都能获得很好的收成，家家户户都在晒萝卜干，种植村民每年都能增加1万多元收入，真正成为了带动村民增收致富的金钥匙。”

云南临沧云县木瓜河村：“小萝卜”成为大产业

据了解，木瓜河村始终坚持生态立村、产业富村、因地制宜、因户施策、宜种则种、宜养则养、宜林则林，把产业发展落到促进村民增收上来。以建设县级产业示范村为目标，从支持重点项目建设和培育致富产业入手。按照“一村一品”的产业布局，以“党支部 合作社 农户”为模式，推动水果萝卜规模化种植、品牌化发展，闯出了一条农村产业发展的新路子。过去，由于农户分散种植萝卜，没有实行统一的生产和管理，产出的萝卜品质良莠不齐，严重影响了萝卜价格。针对这种情况，村党总支牵头成立了“云县团结草果萝卜种植专业合作社”，合作社发展会员52户，其中，党员12户。合作社制定了章程，并统一为农户提供萝卜籽种、种植技术、销售渠道等，实现了全村人力资源、技术资源和销售渠道的有效整合。全村通过土地入股形式集中连片种植水果萝卜500余亩，种植水果萝卜农户150余户，年产水果萝卜100多万公斤 ，经济收入200余万元。

“我们村的土壤、气候大都适宜于种植萝卜，每年大多农户的地块都选择种植萝卜。种植萝卜生产周期短、产量高、销路好、价格也高。时下，我们村正在采收的萝卜是500多亩，产量可达100多万公斤，预计收入会突破200万元，20000多公斤以上的有20多户农户。”木瓜河村党总支书记、主任李世益信心满满地说，明年，我们村将扩大萝卜种植面积，使村民通过种植萝卜增加收入，提高村民生活质量。

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