河南西峡县盘活林下经济，浙江推进木本油料全产业链发展
走进河南省南阳市西峡县，犹如置身生态画廊。当地农民70%以上的收入来自林果、林菌、林药种植业。林下经济不与粮争田，不与林争地。近年来，西峡积极拓展林下空间，开展复合经营，产业链不断延长，催生特色林产品电商企业50多家、微商2000多户，年销售额已突破10亿元。浙江省林业局日前印发《浙江省木本油料全产业链发展实施方案
入秋后要多吃这6种菌菇，富含膳食纤维，增强抵抗力！
民间有句谚语说：“要想身体好，菌菇是个宝”。入秋后，各种各样的菌菇大量上市，是品尝的最好时机。菌菇素有“植物皇后”的美誉，不仅热量很低，鲜美至极，还富含膳食纤维以及其他人体必须的元素，常吃菌菇对增强身体抵抗力很有帮助，是素食的最佳食品。以下这6种菌菇建议大家多吃点，清肠养胃比肉好吃，身体健康好过秋。
视频：菌菇界的“爱马仕”，羊肚菌价值600元一斤，为何很少人种？
视频：菌菇界的“爱马仕”，羊肚菌价值600元一斤，为何很少人种？菌出云南，羊肚芳香。在乡村振兴中，利用林下资源，有条件的地方可以指导村民科学种植羊肚菌增收致富。而生活水平日益提升的老百姓也可以适时买点羊肚菌进补一下，改善一下自己的健康生活品质。
中国的黑木耳之乡是哪些县市？湖北房县，黑龙江尚志市…
中国是黑木耳的主要生产国，产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西等地。湖北房县是全国著名的黑木耳生产基地，全国的“木耳之乡”。2011年，尚志市珍珠山乡被中国食用菌协会评定为“中国黑木耳之乡”。1997年康县被中国食用菌协会命名为“全国黑木耳之乡”“全国黑木耳生产基地县”“中国食用菌行业先进县”。
竹荪种植基地：广宁县下寨村的林下经济“致富经”
在广东省肇庆市广宁县坑口镇下寨村的竹荪种植基地，青翠的竹林下，看到到处散落着白色伞状菌体——长裙竹荪，下寨村党支部书记黄淦芳和村民们个个喜上眉梢。2017年，一直在外做生意的黄淦芳高票当选下寨村村委会主任。面对村里众多的弃耕山林和经济困境，他咬定要做的大事就是“向竹山要财”，种植竹荪发展“林下经济”。
昆明编制完成食用菌产业发展规划，楚雄州举行野生菌美食文化节
日前，昆明市农业农村局在《关于政协昆明市十四届一次会议第141457号提案答复的函》中表示，围绕将昆明打造成为“国际野生食用菌贸易中心”等发展目标，将实施食用菌产业发展“四个一”工程，推动食用菌产业全产业链发展。楚雄州第六届科技入楚南华县专场对接会暨南华县2022年野生菌美食文化节食用菌产业发展高峰论坛召开，
视频：这个种植基地的农村小伙种出珍稀食用菌，年入1千万！
视频：奇！这个基地种出珍稀食用菌，营养价值特别高！视频：奇！这个基地种出珍稀食用菌，营养价值特别高！我国常见的食用菌有30余种，珍稀食用菌品种大约有20多个，例如榆黄菇、秀珍菇、金福菇、鸡腿菇、茶树菇、竹荪、猴头菇、银耳、黑木耳、灵芝、鸡枞菌等。
贵州石阡县与福建永安的食用菌产业转型升级之路
在青水山畲家庭农场里，标准化钢构生产大棚、自动化菌包生产流水线、自动化烘烤设备、自动化保鲜冷藏设备、自动化喷水等五大新技术的同步推广，为食用菌产业转型升级提供了有力的“科技支撑”。据悉，石阡县2022年种植食用菌7500万棒，培训基层干部和企业(合作社)技术骨干900余人次，预计产量3.5万吨，实现产值3.5亿元，
浙江庆元县：香菇装袋,消毒,打孔,注种,压实,接种…实现生产自动化
庆元入选浙江省乡村振兴产业发展示范县，食用菌产业数字化提升项目获得省里重点扶持。搭乘政策东风，在政府支持下，2021年3月，叶高在濛洲街道大坑村流转土地，投资2600多万元，启动全自动数字化菌棒集中生产厂项目建设，并在2022年引进自动化、智能化装袋机械，实现了高效灭菌和无菌车间全自动接种，这让企业面貌焕然一新。
视频：大学生乡村创业团队探访深山里的菌菇房
视频：大学生乡村创业团队探访深山里的菌菇房；河南省三门峡市卢氏县通过龙头企业带动、产业政策扶持、金融服务助力，推动香菇产业由中低端向中高端、由粗放型向集约式转型。
河南省开启食用菌专题培训会，河南卢氏县小香菇成就大产业
2022年7月28日，河南省“四优四化”香菇生产技术培训会在香菇主产区三门峡市卢氏县召开，此次培训会由三门峡市农业科学研究院和卢氏县农业农村局联合举办。卢氏县食用菌产业办公室负责人介绍，像庙台村这样的以大棚袋料香菇为主的食用菌种植专业合作社，全县有100多个，辐射带动了3.6万户菇农，从业人员达11.8万人。
介绍几款食用菌美食加工技术，操作简单易行！
食用菌鲜品含水率高，采收后不能久贮，很快就会开伞、变质、霉烂，降低甚至丧失商品价值。目前食用菌大部分是鲜销和干制品，深加工制品甚少。开展食用菌深加工，开发系列产品，是当前拓宽生产领域和销售市场的主要途径。现在很多家庭都有破壁粉碎机，有的家用破壁机宣传可以达到500目，打粉的细腻程度完全可以满足日常家用的要求。
视频：这种野生蘑菇外形长得像鸡蛋，一斤卖到100多！
视频：这种蘑菇外形长得像鸡蛋，一斤卖到100多！这种野生菌就是“竹荪蛋”，也称作“竹荪菇”，它可是我国一种非常稀有且美味的山珍，在所有的野生菌和蘑菇当中，也是段位比较高的一种，并且想找到它可非常的不容易。
野生食用菌加工方法，野生菌盐渍加工方法
用盐保存野生食用菌是一种古老的方法。其方法简单、成本低、效果好，至今在我国乡镇企业和家庭仍被广泛采用。几乎大多数野生食用菌都可以盐渍加工，但目前出口的种类主要是双孢蘑菇、平菇、滑菇、猴头菌等。由于美味牛肝菌酶的活性很强，极易腐烂，采收当天必须加工。牛肝菌盐渍品与干片相反，小菇比大菇级别高。原料越新鲜越好。削净虫迹，去除杂质后倒入烧开的清水中
松林里赤松茸破土而出,1年栽种两季,亩产值3.6-4.8万元
在贵州省毕节市威宁自治县石门乡石门坎村的松林里，一朵朵赤松茸伸着圆圆的脑袋、顶着红红的菌帽，东一簇西一丛，如雨后春笋一般破土而出，甚是喜人。赤松茸每亩产量在6000斤至8000斤，以每斤6元的价格批发到云南昭通、昆明等地，亩产值3.6-4.8万元，游客也可前往基地采摘，每斤10元，今年公司保底收益约1500万元。
科普视频：世界上十大毒菇是什么？云南野生菌版《菇勇者》来了！
科普视频：世界上十大毒菇是什么？有的埋藏在我们身边，小小蘑菇大大能量！科普视频：云南野生菌版《菇勇者》来了！小心毒蘑菇！
香菇草莓混合种植效益高：东川镇的香菇产业发展之路
经过多方考察，州军分区与镇党委和村民多次沟通之后，最终把香菇草莓混合种植作为该村经济的增收点，在前期投入70万元的基础上，再次投入10万元帮助该村办起了自己的产业园。说到香菇草莓种植项目，群众无不夸口称赞海北军分区的大力支持。“该产业园一出菇就收到了许多订单，就连村里的群众都会来采摘尝鲜，一开始就卖出去了500公斤
科普知识：食用菌的由来，历史记载唐代开始种植蘑菇
西方最早栽培蘑菇的国家是法国。在路易十四时期，法国人开始在巴黎种植双孢蘑菇。我国食用菌发展的早期主要是公元10世纪之前，受技术条件和科学认知的限制，当时主要的栽培品种只有木耳、茯苓等有限的几种，而且栽培地域也仅限于中原和淮北地区。到了宋代，随着江南地区经济的发展，食用菌生产的重心也由中原向南迁移。
规模超2万平米，百菇争秀：第三届中国食用菌产业博览会成果回放
12日，第三届中国食用菌产业博览会闭幕。本届菌博会规模超过往年，达2万平方米，持续保持全国菌界第一大展会地位。在3天展期内，共迎来客流近万人，实现现场零售额2536万元，经贸配对额达1.98亿元。大桥镇大力发展食用菌产业，采取立体种植模式科学种植食用菌，年产食用菌6000多吨，产值超过1亿元。
视频：食用菌的科普知识片，颜色鲜艳的蘑菇才有毒吗？
视频：食用菌的科普知识片，颜色鲜艳的蘑菇才有毒吗？中国已知的食用菌有350多种，常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等。食用菌的生活史可以粗分为两大方面：营养生长和生殖生长。
林地创业项目介绍：林下仿野生红托竹荪种植项目
红托竹荪是一种极其名贵的食用菌， 肉厚味香，脆嫩爽口，营养丰富，对防治高血压、高胆固醇和减少腹壁脂肪的贮积有较好疗效， 具有较高的食用价值、药用价值和经济价值。当前新鲜红托竹荪一斤市场价可达 45元，其干货产品更是可达300多元一斤。3月10日，南海网记者来到海南白沙黎族自治县新高峰村菌菇种植基地，种植竹荪的大棚内，多名新高峰村村民在采摘红托竹荪。
黑龙江这几种农产品跻身地理标志产品行列，东宁黑木耳享誉全球
2022年3月1日，中欧地理标志协定正式生效，黑龙江省推荐的“五常大米”“东宁黑木耳”“肇源大米”成功跻身首批受保护的中国100个地理标志产品行列。中欧地理标志协定是欧盟与我国签署的一份意义重大的双边贸易协定。东宁黑木耳作为国家级地理标志品牌享誉世界，被中外客商誉为“天下第一耳”。小黑木耳究竟有何神奇之处，记者近日探访黑木耳之都东宁市，一揭其谜底。
创业故事：把羊肚菌做成致富产业，仅菌种收入就有二三十万元
羊肚菌人工栽培近年来特别受到关注，在我国许多省份的企业和种植户都在大力发展羊肚菌种植。2021年，陈明军扩大羊肚菌种植规模，不仅在大方县的羊场、鼎新等乡镇种植，而且种到了黔西、百里杜鹃管理区等周边的县市，面积近200亩。陈明军算了一笔账，每亩羊肚菌可以采收600斤鲜菌，鲜菌每斤的市场价在50元以上，烘干的话市场价在500元以上，单是羊肚菌一项的年纯收入就有100多万元。
皖南山区：秸秆“变”宝藏，春季是赤松茸生长和收获的最佳季节
赤松茸极佳的口感品味及丰富的营养，产品一投放市场，很快就会被消费者所接受和认可。4月中旬以来，气温回升加快，在黄山市徽州区西溪南镇有机稻田内，利用稻草、稻壳等秸秆种植的赤松茸进入了采收季，菌农们正在抢抓时节采收这春天的“宝藏”，并快速装进保鲜箱内，销往各地。赤松茸主要销往长三角地区，每斤约20块钱，一亩有两万元左右的收入。
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