河北打造5个高标准食用菌示范区，宁晋食用菌产业产值达8亿元
日前，河北省农业农村厅印发《河北省优势食用菌产业集群2022年推进方案》。方案明确，到2022年底，全省食用菌面积将稳定在36万亩左右，产量由165万吨提高到175万吨，产值由145亿元提高到155亿元。高标准打造5个食用菌示范区，优质菇率由60%提升到85%以上，集群内优质菌种率由90%提高到95%以上。
云南会泽万亩蔬菜成“香饽饽”，安徽枞阳蘑菇种植装上“数字芯片”
“择菜很讲究的，黄叶的不要，老叶子不要，大小要一致，两头要整齐才行。”在距会泽县城不远的农业产业示范园内，蔬菜冷库的工人们忙着分拣、打包蔬菜，工人林春熟练地分拣着小青菜。4月19日，位于枞阳县白柳镇龙井村的有机地标（枞阳）生态农业产业园内，记者看到数十栋排列整齐的大棚，与蓝天、白云和不远处的柳峰山融为一体，形成一道独特的乡村风景。
盆栽蘑菇难不难？但至少很有趣！野蘑菇和野菜不要随意采！
先说答案，在蘑菇其实挺难的！但是非常有趣，以及当小蘑菇羞答答地从花盆里长出来的时候，超级有成就感。我是完全按照种花的思路来解析种蘑菇这件事情的。种一盆花需要的是盆、土和种子（或者花苗）。“大多数野生蘑菇都是有毒品种，无毒的仅占少部分。”湖北疾控专家提醒，野生蘑菇中毒性较强的品种，如含有肝肾损伤型毒素的野生蘑菇，潜伏期较长，在治疗过程中存在假愈期，甚至会致人死亡。
绩溪县铺就“秸秆种菇+休闲农业”绿色发展之路,巴南点燃农家乐致富引擎
绿纯种植家庭农场地处一级战斗英雄许家朋烈士陵园右侧，是一家集生态种植、采摘体验、餐饮住宿于一体的休闲农业与乡村旅游示范点。农场种植近120亩猕猴桃，在猕猴桃基地内试种大球盖菇，获得成功。眼下，农场一派生机盎然，大球盖菇陆续从草丛中探出“小脑袋”，甚是惹人喜爱。娇艳的花朵、清澈的湖泊、蜿蜒的乡间小道……构成了巴南区圣灯山镇滩子口村的春日胜景，引来游人如织，如今的巴南农村，处处都是干净整洁的画面。
视频：央视台食用菌加工技术，食用菌盐渍加工技术介绍
视频：央视台食用菌加工技术，食用菌盐渍加工技术介绍。食用菌鲜品含水率高，采收后不能久贮，很快就会开伞、变质、霉烂，降低甚至丧失商品价值。目前食用菌大部分是鲜销和干制品，深加工制品甚少。以下介绍介绍4种食用菌加工项目：1、食用菌酿酒：香菇酒生产工艺流程：菇柄粉碎-糖化-发酵-过滤-陈酿-成品。金针菇等品种也同样可以酿酒，具有金针菇的清香和纯正的酒香，酸甜适口，风味独特。
劳动致富故事：15个菇棚的香菇年产量达到约80万斤！
在这一亩见方的大棚内，摆放着近万根菌棒，看上去非常震撼。这些看起来很相似的菌棒，对于孟冉来说，每一根都有自己的“性格”，和它们的相处之道是孟冉倾注了大量心血才得以领会的。同时，每一根菌棒都承载着她的希冀，也记录着她在磁山二街的致富故事……短短两年的时间，孟冉优化改进了多项生产流程，大大提高了种植效率。其间还扩大了生产规模，从开始的6个出菇棚增加到了现在的15个，香菇的预计年产量达到了80万斤左右。
视频：有哪些常见菌菇？有什么营养功效？
视频：有哪些常见菌菇？有什么营养功效？自然界菌菇的种类有12万多种，但是可以吃的菌菇只有2000多种，所以菌菇的种类是多种多样的。有在山区森林中生长的木生菌，比如香菇、木耳、银耳、猴头菇、松口蘑等，还有在路边、草原中生长的草生菌，比如草菇、口蘑等。常见的菌菇（食用菌）种类有哪些？主要有：香菇、金针菇、猴头菇、木耳、杏鲍菇、茶树菇、银耳、平菇等。
菌菇飘香，带富一方：六盘水食用菌产业发展推进会侧记
3月23日，六盘水市食用菌产业发展现场推进会在水城区召开。会议总结了该市食用菌产业发展经验，分析食用菌产业发展中存在的困难和问题，安排部署下一阶段工作。当日上午，由与会代表组成的观摩团参观了水城区以朵街道俄脚食用菌基地、海坪街道甘塘食用菌基地、米箩镇倮么食用菌基地，听取了各基地负责人介绍食用菌产业发展情况和经验。
食用菌的干制加工有两种方法，以香菇为例说明其烤制工艺
食用菌的干制加工，有自然干制和机械干制两种方法。自然干制，是利用太阳光为热源，以自然风为辅助进行干燥的方法，适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种，此法简单、古老、投入少。关键是掌握好烤制过程的温度。香菇按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始点火起烘。脱水初期温度不能低于30℃，最 好是32℃起烘；在40℃～50℃的范围内烘6小时；
视频：食用菌菌种加工技术，食用菌工厂化栽培管理技术
视频：食用菌菌种加工技术；食用菌（金针菇）工厂化栽培管理技术。母种制作：母种培养基配方为马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂20g，磷酸二氢钾1g，硫酸镁0.5g，水1000ml，制备培养基并接种后，转移至温度23-25℃，相对湿度65%的环境中培养。2、原种制作：培养基配方为小麦95%，石膏粉2%，过磷酸钙2%，尿素0.5%，白糖0.5%，或籽壳87%，麸皮10%，蔗糖、白糖0.5%
农村创业：创业选做食用菌生产有哪些优势？附创业案例
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌，通称为蘑菇。我国常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用
视频：可栽培的超大个野生食用菌蘑菇——巨型口蘑
视频：可栽培的超大个野生食用菌蘑菇——巨型口蘑；视频：烤口蘑，一口汤汁一口蘑真香，这吃法不多见。口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上价格较高的一种蘑菇。
羊肚菌：通江县5万公斤抢“鲜”上市，沿河县丰收采摘忙
在通江县新场镇红岩村的羊肚菌种植大棚里，飞跃专业合作社负责人薛金益正在组织村民们忙着采摘新鲜的羊肚菌。一朵朵羊肚菌破土而出，大大小小的羊肚菌像一把把小雨伞铺满地，长势喜人。阳春三月，正是羊肚菌收获的时节。在沿河土家族自治县夹石镇三阳村沿河惠新种养农民专业合作社羊肚菌种植基地，羊肚菌撑开一张张棕色“小伞”，长势喜人。由于今年霜冻少，气温适宜，羊肚菌出菇率足，个头壮，该基地羊肚菌产量也比较高。
河南清丰与甘肃民乐：大力发展菌业，促推食用菌产业发展
甘肃省张掖市民乐县南古镇马蹄村一食用菌种植专业合作社种植的金耳进入春季采摘季，农民们抓紧采摘金灿灿的金耳。据悉，民乐县大力推行以种植业、养殖业、菌业为循环链条的“三元双向”循环模式，形成了“种—养—菌—肥”一体化现代绿色生态循环农业，食用菌种植成为众多农户增收的又一新途径。河南省清丰县大力实施“党建 扶贫 食用菌”工程，积极推进食用菌产业由传统种植模式向工厂化生产转型，带动1.5万个农户参与产业发
大球盖菇视频：怎么做大球盖菇烧土鸡？栽培新技术有哪些？
大球盖菇视频：怎么做大球盖菇烧土鸡？栽培新技术有哪些？近年来，福建省三明真菌研究所立题研究，在桔园、田间栽培大球盖菇获得良好效益，并逐步向省内外推广，目前河北省已有种植，北京市也有试验栽培者。1980年，上海市农业科学院食用菌研究所曾派员赴波兰考察，引进菌种，并试栽成功，但未推广。
河北昌黎县：羊肚菌“南菇北移”，每斤售价近200元
走进位于昌黎县泥井镇翰飞生态农场的食用菌标准化生产基地的大棚内，一朵朵羊肚菌如雨后春笋破土而出，撑着褐色的小“伞”，长势喜人。工人们拿着小刀，娴熟地把羊肚菌从根部割下，不一会儿就装满一大桶。为了更好地供应春节市场，早点将新鲜的羊肚菌送到客户手中，农场组织工人加紧采收，每天产量大概在100公斤左右。
林下菌菇+新村休闲“蘑幻森林”，打造林下生态经济综合开发模式
在青浦练塘镇东庄村，有这样一片森林，通过与菌菇企业的“亲密接触”，正转身成为充满童话色彩的神秘基地。“蘑幻森林”以林下菌菇产业化种植为基础，因地制宜结合食用菌生物特性与东庄村林间自然环境，进一步深化产业发展内容，规划了林下采摘区、科普教育区、农事体验区、休闲游乐区、林间观光区和菌菇美食品鉴区，为开展亲子采摘、企业团建、家庭聚会、生态研学、休闲观光的群体提供了一处“森林蘑幻秘境”。
食用菌精深加工：为河南食用菌产业找到高效益发展通道
通过研发创新，解决食用菌产业发展中的难题和瓶颈，为河南食用菌产业发展找到“下一个出口”。走进河南大学药学院教授、河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心主任康文艺的办公室，首先映入眼帘的是房间里一箱箱堆积如山的菌菇。这是他和他的研发团队进行科研的原料，更是他16年深耕食用菌领域的见证。安徽灵璧县全链条打造食用菌产业，两年来累计投入1.2亿元。
长沙这个种植基地不简单,“羊肚致富伞”让农地能虎虎生威！
羊肚菌又称羊肚菜，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚(胃)而得名，一般在春夏之交出菇。“100公斤鲜货，还在地里就销售一空，采购商提前预订、上门取货。”28日上午，望城区靖港镇复胜村，从600多个标准温室大棚里传来喜讯，羊肚菌一上市便迎来“开门红”，以每公斤240元的喜人价格成交，湖南望康农业科技有限公司负责人叶建永喜上眉梢。
视频：仿野生种植珍稀竹荪菌，一亩能长出两千多斤的鲜竹荪
视频：仿野生种植珍稀竹荪菌，一亩能长出两千多斤的鲜竹荪；视频：四川竹林特产鲜美山珍野生竹荪——味道太鲜美!竹荪在气温7℃以上即可栽培，以10～12月份栽培为宜。栽培竹荪选择菌种是关键。长裙竹荪、短裙竹荪品质好，市场价格高，但人工栽培较难掌握；而红托竹荪栽培简单，产量也高，但品质差，售价低。在生产中应选择适合当地栽培的优良菌种和优良菌株。
菌菜轮作一年四种四收，亩收益15万！还能解决重茬问题！
一年四种四收，收益翻番，一亩可达15、16万！还能让土壤增肥、提高有机质、解决重茬难题！可谓一举多得！李骥鸿，是山东省第一个采用菌菜轮作，一年四种四收的人。一轮草菇、一茬叶类菜、一轮羊肚菌后再种上一茬叶类菜，种植菌类的下脚料成了蔬菜的有机肥，不仅仅解决了大棚的土传病害，效益也翻番，李骥鸿估计，一亩收益高的可达20多万，一般情况也能有15、16万。菌菜轮作四种四收，可依据自身种植情况，合理进行品种搭
羊肚菌仿野生栽培：亩产达4万余元，多地成功案例
“今年试种了50亩，目前亩产平均都在400斤，鲜货能卖到每斤120元不等，仅微信‘朋友圈’就处于供不应求，可以说只要种的好不愁没销路，明年还会扩大种植规模至100亩。”看着地上一朵朵形态饱满、长势喜人、利润可观的羊肚菌，“乐缘”羊肚菌高效生态栽培示范基地负责人徐君标的脸上，满是掩饰不住的喜悦。走进黄桶街道后寨林场，参天茂密的大树下，密密麻麻的羊肚菌“钻出”泥土，羊肚菌丰收，让合作社负责人阮迪乐开了
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