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导语：视频：食用菌的科普知识片，颜色鲜艳的蘑菇才有毒吗？中国已知的食用菌有350多种，常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等。食用菌的生活史可以粗分为两大方面：营养生长和生殖生长。
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视频：食用菌的科普知识片
视频：颜色鲜艳的蘑菇才有毒吗？
中国已知的食用菌有350多种，常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等。
食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长。条件适宜时形成子实体，成为人类喜食的佳品。中国的食用菌资源丰富，也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。以食用菌为原料生产加工的保健食品、保健饮料、酒及药品大量用于医疗临床及投入保健品市场。因此，食用菌作为一种绿色食品日益受到各国人民的重视。
食用菌的生活史可以粗分为两大方面：营养生长和生殖生长。孢子--萌发--单核菌丝--双核菌丝--三次生菌丝--子实体--孢子（分析中间过程）。
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