通化县探索秸秆综合利用新模式，武冈市秸秆循环综合利用率达81.6%
探索秸秆综合利用新途径，通化县坚持农用优先、多措并举，持续推进秸秆处置“5+1”模式，按照肥料化和饲料化为主，能源化为辅，原料化和基料化为补充原则，大幅提高秸秆综合利用能力和水平。武冈市邓元泰镇天心村蘑菇种植基地，村民正忙着将秸秆发酵，为培育蘑菇做准备。“利用秸秆种植蘑菇，2个月就能出效益，1亩田至少可产出2000公斤蘑菇。
新疆甜菜甜！天山南北110万亩甜菜陆续进入制糖企业加工链
新疆的甜菜甜，甜菜事业更甜！”疆水土光热资源丰富，昼夜温差大，利于甜菜糖分积累，是发展甜菜糖业的理想地域。眼下，天山南北种植的约110万亩甜菜采收工作已进入尾声，丰收的甜菜通过订单农业被运到就近的制糖企业加工。不起眼的甜菜疙瘩，正在农业现代化发展的道路上不断丰富着内涵。
我国山楂加工现状：加工企业及加工制品有哪些？
目前我国市场上常见的山楂制品90%都属于初级加工产品，加工工艺包括蒸馏、熬煮、浓缩、固色等，工艺简单，技术含量低，产品附加值低。我国传统的山楂初级加工制品主要包括：①山楂干制品，山楂片、山楂球、果丹皮等；②山楂果胶类制品，果酱、果茶、软糖等；③山楂饮品，山楂酒、果醋、酸奶、山楂汁等；④其他产品，山楂糕、糖葫芦等。
什么是秸秆“五化”利用？农业大县的秸秆资源如何回收利用？
秸秆五化利用技术是指秸秆肥料化、饲料化、燃料化、原料化和基料化。例如，秸秆袋料栽培食用菌，是目前利用秸秆生产平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇的常用方法，投资少、见效快，深受农民欢迎。近年来，滕州市通过政策扶持引领，立足秸秆“五化”利用，积极采取秸秆粉碎还田、秸秆收储离田、秸秆生产青贮饲料、秸秆加工固体燃料等多种有效措施
中国桑树之乡把落叶“变废为宝”：制成茶叶、中药饮片…
霜降节气过后，天气转凉，可北京市大兴区安定镇的不少农户，反而忙了起来。在镇政府的组织下，他们把“霜打桑叶”收集起来，通过合作社卖给茶叶厂、中药厂、饲料厂增加收入。这项工作已经实行5年，累计已有30余万斤落叶“变废为宝”，百余位农民受益。 桑叶茶经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、炒干等工序制成。
视频：屠宰场猪肉要想盖上检疫合格章，竟要经过8道检验工序？
视频：屠宰场猪肉要想盖上检疫合格章，竟要经过8道检验工序？视频：株洲这家生猪屠宰场违规生产，治理难！2022年10月26日，吉林省通榆牧原肉食品有限公司年屠宰400万头生猪屠宰项目竣工投产。龙文区男子肖某某在龙文区私设生猪屠宰场，从事生猪屠宰、销售等，被漳州市农业农村局查获并移送司法机关。
视频：干香菇的制作过程，干香菇的烹饪用法
视频：干香菇的制作过程，干香菇的烹饪用法；干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。在香菇采摘后，将其烤制成干菇，不但可以提升其附加值，而且易于保存，销路也好。香菇烘干后，如果不妥善贮藏，很容易返潮。特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变及虫蛀。
“寿阳小米”入选全国名特优新农产品名录，江西24个农产品纳入名录
近日，寿阳县申报的“寿阳小米”，经地市级、省级农业农村部门农产品质量安全与优质化业务技术工作机构审核，农业农村部农产品质量安全中心组织专家技术评审，纳入全国名特优新农产品名录。近日，农业农村部农产品质量安全中心公布了2022年第二批全国名特优新农产品名录，其中，江西有24个产品入选！
视频：15天制作传统梅干菜，从采摘发酵到三蒸三晒，美味！
视频：15天制作传统梅干菜，从采摘发酵到三蒸三晒，美味！梅干菜又叫乌干菜，是生活中常见的一道菜，是浙江绍兴一种价廉物美的传统名菜，也是绍兴的著名特产。口感咸鲜，外酥里嫩，肥而不腻，非常受到人们的欢迎！虽然梅干菜是浙江特产，但我们湖南人从小也很爱吃。我们村里办宴席，桌上必备的一道大菜就有梅菜扣肉。
农村的散酒小作坊为什么越来越少？行家揭秘出这三点
不知道大家有没有发现，农村的散酒小作坊越来越少了。这到底是为什么呢？笔者本来也十分疑惑，于是就向一个专门负责监督和管理此方面的行家做了打探，行家也是语重心长地回答：大有门道，3点帮你揭秘。据《食品安全法》的相关规定，正规的散酒作坊，都是有相关生产许可证的，所以目前大家所见到的农村散酒小作坊，大多是卫生和安全都达标的。
创业故事：种桑养蚕，蚕茧加工，蚕丝被+桑叶茶
一张2米长、1米宽的蚕丝棉片，在4名村民的拉伸下，逐渐变成一床被子。“这是用刚刚收获的蚕茧加工的。”张风印说，这几天来买蚕丝被的人特别多。这让他十分开心。桑蚕产业一直是恩施州来凤县旧司镇的传统产业，已有近40年的历史。以往每逢丰收季，蚕茧都由合作社统一收购，烘干处理后销往浙江、广东等地，难以最大限度发挥其经济价值。
安徽乡村产业振兴：种优质粮，谋深加工，吃旅游饭
在安徽省亳州市蒙城县岳坊镇戴尧村，记者来到莲藕等深加工项目建设工地看到，工人们正在忙碌着。不远处的莲藕塘里，有的村民在采摘莲藕，有的在搬运装车。发展乡村旅游，让村民吃上“旅游饭”，正成为安徽省越来越多乡村的“振兴一招”。地处大别山区的安徽省六安市金寨县花石乡大湾村，山清水秀，景色优美，吸引了八方游客。在村民陈泽申家门口，一位导游正向游客们讲解乡村振兴的故事。
芥菜之乡的困与解，投资15.6亿元的顶级芥菜生产加工项目
华容县与攀华集团芥菜加工项目在岳阳签约。攀华集团计划在华容县一期投资15.6亿元，打造全国芥菜行业顶级的集生产、深加工、大物流、大销售、立体服务于一体的全产业链项目。蔡妮珍算了一笔账：种植一亩芥菜的成本约为1200元，往年能卖3000元以上，纯利润近2000元；而种植同期作物油菜，菜籽一亩纯利润约为600元，小麦约为400元，利润更低。
视频：疯狂失控的预制菜，正在剥夺穷人的舌尖自由！
视频：疯狂失控的预制菜，正在剥夺穷人的舌尖自由！视频：常点外卖预制菜的营养吃法，这两招必学！近两年，预制菜日渐流行，受到不少厨房“小白”和都市一族的追捧。有专家日前却称“预制菜是猪狗食”，激起一轮争辩。记者调查发现，预制菜门店和企业正快速增长，但在背后，一些产品信息却五花八门，缺乏统一标准规范
野生山茶果榨成油100多元一斤，这个生意农村人可以做吗？
人工种植的油茶树果实榨出的茶籽油，被人们公认为是健康、绿色的食用油，在市场上成为了“抢手货”，每斤茶籽油大概要卖100元左右。油茶种植虽然具有不错的利润空间，但是农户种植的过程中，会有一些问题不易解决，可能造成变现落空、种植失败。野生的山茶树其实就是油茶树，它是一种乔木来的，高的可以长十几米高。
昌宁初加工项目带动细香核桃产业，拉西瓦镇促推核桃产业发展
近年来，云南保山市昌宁县针对核桃初加工机械化生产的短板，开展核桃初加工机械一体化生产的示范和推广，探索了一条提升核桃品质、降低生产成本的核桃初加工机械一体化生产加工之路，有效提振了核桃种植户的信心。拉西瓦镇，隶属于青海省海南藏族自治州贵德县。该镇农作物以小麦、青稞、油菜、胡麻为主；畜牧业以饲养牲畜为主。
河南郑州农产品直供市场上线，全国达标合格农产品亮证行动会举行
9月26日，河南郑州新上线一农产品直供市场——“郑菜直供农产品大市场”。这座占地650亩、总投资3.6亿元的农产品供应地，属于郑州市农产品保供储备重点园区。9月26日，全国达标合格农产品亮证行动推进会在浙江省杭州市举行，会上启动了全国达标合格农产品亮证行动。会议以“学法力行 践诺增信”为主题，统筹推进农产品“三品一标”。
蹿红的预制菜驶向万亿市场，是“真香”还是“虚火”？
视频：大家都在追的预制菜，真的这么“香”吗？预制菜火热发展的背后，产品的食品安全、商业诚信等问题也不断显现。有消费者在直播间购买趣店预制菜后发现，其直播介绍的保质期和外包装显示的保质期均是3天，但内包装肉片的保质期却是12个月。一位受访者表示，“美食本来就要讲究色、香、味俱全，在此基础上还要加上一个‘鲜’字
陕西定边县80余种农特产亮相29届中国杨凌农高会
9月15日，第二十九届中国杨凌农业高新科技成果博览会在杨凌示范区开幕，定边县共有20余家企业、合作社参展。近年来，定边县以科技赋能马铃薯、红花荞麦、牛羊肉及牛羊乳制品、小杂粮、油料、特色食品、瓜果蔬菜等优特农产品。据新京报报道，6月25日下午1点半张同学于抖音电商开启首场带货，推介家乡20余款农特产。
食用蔬菜的种类很多，其初加工方法有哪些？
蔬菜的食用部分因品种不同而有所不同，但不论使用蔬菜的哪一部分，在加工时必须做到：1．黄叶、老叶必须去除干净，老的部分必须切除，以保持原料的鲜嫩。2．虫卵杂物泥沙必须洗涤清洁，以合乎食用的卫生要求。3．尽量利用可食部分，做到物尽其用，不可浪费。4．结合烹调要求，严格注意加工的规格要求。只有注意加工的规格要求，
重庆拟打造中国柑橘城总部+全国柑橘加工中心+柑橘产品交易所
2022年9月日，全国人大代表吴彦㛃提出关于加大力度支持中国柑橘城建设的建议，农村农业部乡村产业发展司于2022年09月14日豆腐如下。近年来，我部会同工业和信息化部、财政部，多举措支持重庆大力发展柑橘产业。2021—2022年，中央财政累计安排2.8亿元，支持重庆改造升级农产品批发市场、发展农产品冷链物流、完善农产品流通设施等。
广西柳州：出台油茶产业实施方案，打造油茶精深加工基地
广西壮族自治区柳州市委、市政府出台了《加快特色产业发展打造柳州油茶精深加工基地引领广西油茶产业高质量发展工作总体实施方案》。方案提出，发挥柳州市工业发展优势，从油茶精深加工方面着手，科学规划和发展油茶产业，以二产带动一产、提升三产，构建柳州市现代油茶产业发展体系，扎实引领广西油茶产业高质量发展。
在乡镇开办卤味熟食门店，再兼做乡镇酒席生意，真能大赚一笔
在乡镇开办一家卤味熟食店，其开店成本要比城市开店成本低，无需承担过多的租房的压力。同时，在乡镇中卤味熟食门店竞争也相对较小，对于经济条件不太好、资金不是很充裕的朋友来说，选择在乡镇开店的风险要远低于在城市开店。而且年初到十五这期间是卤菜店的生意旺季，尤其是在人口众多的乡镇上，这几天的生意都是可以创新高的，
中药要经过炮制后使用，非遗“中药炮制技术”要传承与创新
大多数中药不能直接用，需要经过炮制，你知道吗？我们在药店或医院购买的中药，可以直接用，唯一要注意的就是煎煮和服用方法。但是，很多原生的药材，不能直接用，需要经过炮制。中药炮制的方法有：修制（纯净-粉碎-切制）、水制（润闷-漂-水飞）、火制（炒-炙-煅-煨）、水火共制（煮-蒸-淬-潬），以及发芽、发酵、制霜等其他方法。
金秀县小小腌制菜撬动新产业，三款简单易制的开胃腌菜
金秀县大樟乡物产丰富，其中“大樟酸”腌制菜因其拥有独特爽脆的口感，在周边地区广受好评。2021年下半年，大樟乡在粤桂协作资金的帮助下，在互助村成立了第一个村级集体经济农副产品加工厂该加工厂目前生产的是酸豆角、酸笋、酸姜等产品，主要向周边地区销售。下一步，大樟乡互助村计划打造一个大规模蔬菜基地
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