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导语：视频：疯狂失控的预制菜，正在剥夺穷人的舌尖自由！视频：常点外卖预制菜的营养吃法，这两招必学！近两年，预制菜日渐流行，受到不少厨房“小白”和都市一族的追捧。有专家日前却称“预制菜是猪狗食”，激起一轮争辩。记者调查发现，预制菜门店和企业正快速增长，但在背后，一些产品信息却五花八门，缺乏统一标准规范
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视频：疯狂失控的预制菜，正在剥夺穷人的舌尖自由！
所谓预制菜，就是指区别于一般（家庭厨房或餐饮食堂）的现洗现炒模式，利用标准化流水作业，将事先洗、切、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等方式进行包装保存，食用时只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效的特点。
近两年，预制菜日渐流行，受到不少厨房“小白”和都市一族的追捧。有专家日前却称“预制菜是猪狗食”，激起一轮争辩。记者调查发现，预制菜门店和企业正快速增长，但在背后，一些产品信息却五花八门，缺乏统一标准规范，甚至已有加盟者赔本关门、黯然退场。
预制菜在线下受捧，线上销量更火爆。某外卖平台上，一些线下超市或生鲜商家也提供了预制菜品，买菜频道专门设立了“熟食预制菜”专页。其中，有些菜品可谓爆款。一份原价25.8元、优惠价14.9元的酸菜鱼预制菜，用户评价超过了17000人次；一份原价14.8元、优惠价12.8元的鱼香肉丝，网友评价也超过11000人次。
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