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平台大数据显示（一亩田农业网信息2022-12-13），柠檬品类在过去一周采购热度上涨了64%，黄桃罐头的采购热度上涨了500%，众多柑橘等果蔬的采购热度均呈现明显上涨趋势。
随着疫情防控政策的调整，对疫情的战斗成了每个人的责任，身边“阳”的比例也越来越高。根据专家们的建议，富含VC和可做电解质水类的食材最近备受消费者欢迎，柠檬成了水果店里最热门的品类，甚至连充满玄学的黄桃罐头也多处于缺货状态。在覆盖千万农业采购商的一亩田平台，采购动向变化迅速体现出来，众多买家涌入平台采购，也让相关品类热度持续攀升。
防疫，吃什么？北京市卫健委最新发布《新型冠状病毒阳性感染者居家康复实用手册（第一版）》建议饮食方面要注意“平衡营养膳食”，同时对谷物类、优质蛋白、脂肪酸、果蔬等的摄入都有明确建议。
专区结合近期官方发布文件及权威专家的建议，并结合平台大数据采购热度的趋势，与平台诚信商家一起，用优质食品帮助大家健康、科学、高效抗疫。
品类上，专区优先展示目前市场采购需求较为旺盛的品类，如富含维生素C的柑橘、柠檬、猕猴桃等品类。值得一提的是，VC含量最高的并非目前市场热度最高的柠檬，根据《中国食物成分表》，百香果、山楂、猕猴桃，维生素C含量分别是：32mg/100g、53mg/100g、62mg/100g，都比柠檬高一些。同时，专区还展示了一些药食同源的产品，如银耳、黄芪等，方便居家膳食营养的及时滋补。
北方黄桃罐头为啥突然火了？
自从疫情放开后，我国各地的退烧药、感冒药颇受欢迎，多平台被抢空，同时，北方抢黄桃罐头南方抢醋的现象，这究竟是怎么回事？黄桃罐头为啥突然火了？
北方人之所以吃黄桃罐头主要还是黄桃中桃子的谐音梗，有桃过疫情的说法，但其实没有药效，只是一种甜蜜的“安慰剂”，若是感冒严重了吃黄桃罐头还会加重咳嗽。北方人吃黄桃罐头的具体原因如下：
1.物资匮乏年代的产物
在小时候，东北人生病了，家里人就会喂一些水果罐头，比如黄桃罐头、橘子罐头、菠萝罐头、苹果罐头等，这些罐头吃起来甜甜的、凉凉的，吃完后身体就会感觉舒服很多，事实上这是东北人在物资匮乏年代的无奈之举，自然就成了治病环节的一部分，因此在此次发生大规模感染后，就出现了北方抢黄桃罐头的现象。
2.图吉利
在北方盛产的水果不多，常见的有苹果，因此苹果罐头就便宜，但桔子、黄桃没有，因此人们为了尝鲜，买的人就越多，且在90年代时，有商家宣传黄桃罐头“图吉利”，就是利用了“桃”与“逃”的谐音，慢慢的就传开了，后来成为东北的“水果罐头之王”，自然这次疫情出现，就有北方人吃黄桃罐头的现象。
抢购之风为什么轮到柠檬？
近日消费者对于维生素C需求暴增，多个电商平台柠檬“告急”。12月15日上午，记者在百果园小程序和叮咚买菜平台搜索发现，柠檬显示售罄或补货中。天津有网友在短视频平台发视频称，柠檬遭到社区居民抢购。一男子直呼：别买了，要吃不起柠檬了。
刘宏国是一亩田平台牛商，在全国最大的柠檬产地四川省资阳市安岳县经营一家覆盖1000多亩的柠檬合作社。这几天，在一亩田平台，他的店铺变得比以往更加火热。“今天一天接了61个电话”。“不知道你们抢什么抢，我们这柠檬多得很，天天发货，管够”。
造成柠檬热销的原因很简单，那就是有专家建议多吃富含维生素C的食物。
1.柠檬批发价不到一周翻倍：
有水果批发从业人士表示，近期四川成都、浙江嘉兴、湖北武汉等地的批发市场，不约而同地出现了“一柠难求”的局面。原本一斤2、3元的柠檬，在不到一周的时间里，硬是被拉高到一斤7元，这对于行情一直趋于稳定的柠檬来说，可谓是难得一见。
2.柠檬供应不会短缺，不需要囤货：
12月14日，叮咚买菜方面人士表示，消费者对柠檬的需求超预期，正在组织货源，预计需要2-3天时间恢复正常供应。
有行业人士分析称，“柠檬平时不是热门水果品类，有一部分是进口库存，稍微能缓冲（短时间大量抢购）。”
对于柠檬供应是否会短缺，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，柠檬、黄桃等水果以往偏小众，中国本身也出产柠檬，如海南的香水柠檬、四川的安岳柠檬等，“整个中国的柠檬已经成形成产业化、品牌化、规模化发展，（供应）应该说没有问题。”
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