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食用菌产业是吕山西梁重点打造的八大农业特色产业之一。中阳县加大产品研发力度，延伸全产业链，发展高附加值的黑木耳精深加工产品，持续研发木耳醋、木耳酱、木耳多糖等独具特色的黑木耳食品和保健品系列产品，“中阳山宝”区域公共品牌影响力不断提升。同时，建设黑木耳现代化加工基地，加快黑木耳产业与文旅康养、电子商务、医疗保健等产业融合，推动传统特色农业向三产融合转变。
8月9日至11日，2023中国食用菌协会木耳特色专业镇发展大会暨中阳木耳文化节在山西省中阳县举行。山西省政协副主席李青山出席开幕式并讲话。李青山指出，希望中阳县以质量为基础，以技术为核心，以创新为灵魂，以品牌为导向，以需求为目标，把黑木耳产业打造成为县域经济高质量发展的强劲引擎，进一步推动黑木耳产学研深度融合，进一步推动特色专业镇建设提质增效，进一步推动中阳木耳叫响山西、走向全国，让中阳通过“小木耳、大产业”托起乡村振兴之梦，走出富民强县之路。
中阳县坚持把发展木耳作为产业转型、乡村振兴的重要抓手，抓住木耳产业发展的综合优势！此次活动由中国食用菌协会，中阳县委、县政府主办。在为期三天的时间里，来自全国食用菌行业的专家学者与客商，围绕“共建木耳特色专业镇新平台共谋乡村振兴发展新机遇”主题，开展黑木耳特色专业镇交流、食用菌菜系品鉴、产业发展技术培训、全国食用菌及特色农产品展销、现场采摘体验、行业论坛、技术培训等系列活动，推动木耳产业转型升级，开创高质量发展新局面。
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