遇到这鱼我从不还价,目前无法人工养殖,酱油腌一腌特好吃

遇到这鱼我从不还价,目前无法人工养殖,酱油腌一腌特好吃

大家好,生活中唯有美食和美景不可辜负。天太热没有食欲?那是因为没吃这条鱼,夏天这鱼最肥美,并且还无法人工养殖,每次遇到,我从不还价,买上几条,刺少肉多,回家用酱油腌一腌,出锅全家抢着吃,它就是熏鲅鱼,这道海边特色美食您吃过吗?今天就把熏鲅鱼的家常做法分享给大家,学会再也不用买着吃了,一起来看看吧。

香菜储藏很容易,只要把握关键即可,香菜的储藏方法的具体分析

香菜储藏很容易,只要把握关键即可,香菜的储藏方法的具体分析

蔬菜加工 4天前

香菜组织柔嫩,叶片又小又碎,采后呼吸作用、水分蒸发作用较旺盛,耐寒性较强,可进行冻藏,也可用冷库简易气调贮藏。香菜收获前5-7天要停止浇水,选植株较大,生长健壮,叶厚色深者,带根收获,采收应在晴天无露水时进行。收获后除掉黄枯烂叶捆成约0.5千克一把的菜捆。如要长期贮藏,可将香菜根部切除,摘去老、黄叶、摊开晾晒1~2天。

利润高、成本也高的“净菜加工”,是否能为餐企带来机遇?

利润高、成本也高的“净菜加工”,是否能为餐企带来机遇?

创业新闻 蔬菜加工 4周前 (05-12)

若干年以前,净菜加工就被视为餐饮的“创业新宠”。然而许多年过去,却并未出现许多发展较好的成功案例。如今因为一场特殊的疫情,净菜加工再度成为热门话题。除了堂食、外卖之外,净菜加工是否能为餐饮企业开辟另一条“自救之路”?这样的菜品,买回家后无需再做多余处理,直接下锅就能炒。部分净菜还会直接将姜、蒜、辣椒、油、盐等调配料搭配好,食客买回家只需要动手炒熟就行。

海带懒人做法,一星期这样煮一锅,天天能换着花样吃喜欢就收藏吧

海带懒人做法,一星期这样煮一锅,天天能换着花样吃喜欢就收藏吧

美食 蔬菜加工 1个月前 (04-29)

年前家里备了一箱干海带,没想到阴差阳错在这个特殊时期让家人都爱上了它,没菜的时候就是海带,不知道吃什么的时候也是海带,下面条最多的是海带面,煲汤的时候就选海带汤,为了下厨简单快捷,我发现了一个懒人方法今天分享给大家,没事的时候煮一锅,每天吃一顿海带,可以天天可以换着花样吃。海带干用自来水泡发,滴几滴醋,煮好后更软烂

五彩缤纷水果面,胃口大开食指大动,手擀的更好吃

五彩缤纷水果面,胃口大开食指大动,手擀的更好吃

主食 水果加工 2个月前 (04-01)

很多小孩子都不喜欢吃面条,究其原因,是因为白色的面看起来让人觉得颜色寡淡,搭配的蔬菜也不尽人意,今天我们就来动手做一个彩色的手擀面。纯天然不用添加任何色素,吃起来也足够的放心,快来一起get。既然是水果,那么不由得就要想了,什么样的水果最适合用来做水果面呢?众所周知火龙果营养丰富,酸甜可口,个大饱满,汁水多,并且火龙果也有着很好的染色作用

茶叶放白醋里泡一泡,解决家家都困扰的烦恼,太棒了

茶叶放白醋里泡一泡,解决家家都困扰的烦恼,太棒了

农业科普 果树茶树 3个月前 (03-22)

在日常生活中,茶叶和白醋在很多家庭里都能找得到,但是大部分人却不知道把它们混合在一起有什么用处。今天就给大家分享一招把茶叶放在白醋里泡一泡的作用,解决了家家户户都困扰的烦恼。下面就来看一下把茶叶放在白醋里泡一泡到底有什么用处吧!茶叶加白醋的妙用,首先准备一个容器,往容器里加入一些茶叶。

水产品保鲜技巧及加工技术有哪些?如何提高鲜度及贮藏时间?

水产品保鲜技巧及加工技术有哪些?如何提高鲜度及贮藏时间?

水产加工 3个月前 (03-18)

鲜活水产鱼类的肉质细嫩,极易在加工、贮运和销售过程中因氧化或滋生细菌而导致腐败变质。目前应用于水产品的保鲜技术,按其保鲜方式的不同,可以分为低温保鲜、化学保鲜、辐照保鲜、气调保鲜及酶法保鲜等。除此之外,还有加入盐、糖、酸及利用熏烟产生的化学物质,或通过脱水来保持水产品品质的措施,即在水产品中常见的盐腌、醋渍、烟熏和干制等保藏方法。

南瓜耐保存又“多才多艺”,最适合家里蔬菜紧缺时入手

南瓜耐保存又“多才多艺”,最适合家里蔬菜紧缺时入手

热菜 蔬菜加工 3个月前 (03-15)

南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。南瓜在蔬菜中属于非常容易保存的一种,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3个月,所以在蔬菜紧缺或外出不方便的时候,人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

疫情下,我们吃的新鲜水果从哪里来?一个水果连锁创业故事

疫情下,我们吃的新鲜水果从哪里来?一个水果连锁创业故事

创业故事 水果加工 3个月前 (03-01)

百果园团队数年如一日专注做这件事!从1家店到覆盖全国80多个城市的4500余家门店,真正走下来发现,水果零售生意是没有捷径的。面对疫情冲击,生鲜企业又该如何应对?带着疑问,我们对话了水果专营连锁业态开创者——百果园,深入剖析这家在全国拥有4500余家门店的水果专营连锁品牌,疫情之下的供应链运营之道。配送中心作为门店端销售的基础保障,

春茶季将至,数十万亩茶田或滞销,直播卖茶能够自救吗?

春茶季将至,数十万亩茶田或滞销,直播卖茶能够自救吗?

果树茶树 饮品饮料 3个月前 (02-28)

即将进入3月,正是江浙、福建及贵州等地春茶的上新期。而受疫情影响,传统茶农们正在发愁——既找不到采茶工人,也没有茶商采购。茶不等人,加上倒春寒的压力,一名茶农告诉中新经纬记者:“再耽误下去,今年的春茶就‘废’了。”传统销售渠道不畅,他们尝试利用社交电商平台,以直播等方式自救。整个县或将损失上亿元:她在梅溪镇铜山村隐将自然村有三百亩茶园

白灵菇的采收及贮藏技术要点,如何预冷,包装与冷藏?

白灵菇的采收及贮藏技术要点,如何预冷,包装与冷藏?

食用菌类 3个月前 (02-25)

当白灵菇菌盖充分展开,孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装,减少碰撞与损伤,用利刀削平菇柄,用毛刷刷净菇体杂物,并剔除畸形、破损和带病虫的菇。要求菌盖完整,菌盖(掌形菇)长7~15厘米,菌色洁白,菌肉坚实,柄长不超过2厘米。菌品单个重150克左右时最受市场欢迎,售价也较高。

疫情期间,食用菌生产企业有哪些不利因素?怎样应对?

疫情期间,食用菌生产企业有哪些不利因素?怎样应对?

创业新闻 食用菌类 4个月前 (02-16)

当前生产企业或合作社处于陆续复工进程之中,个别企业生产工人缺口达60%,大部分企业工人缺口30%左右。生产资料缺口:棉籽壳200吨、玉米芯145吨、豆粕3吨、麸皮5吨,聚乙烯菌袋34万个,菌种(枝条种)24万枝。在销售端合作社相对影响较大,存在部分滞销情况,工厂化生产企业保持销售稳定,价格与往年相当,杏鲍菇企业受工人返程影响,其切片包装与销售存在压力。

鱼胶(花胶,鱼鳔)不懂发制的你,请收下这份教程

鱼胶(花胶,鱼鳔)不懂发制的你,请收下这份教程

水产加工 4个月前 (02-15)

花胶(花胶,鱼鳔)不懂怎么发制?为你详解最常见的发制方法!一般情况下,酒楼制作花胶(鱼胶)菜式都要经过发制,发制后的花胶腥味小,弹性好,口感比未发制前更好,可以做出各种各样的美肴。发制花胶主要有四种途径:蒸发、水发、油发、炒发。这期为大家做一个详解。步骤:1、花胶先用清水浸泡至软,时间视花胶大小而定。一般情况下要几小时或浸泡过夜

怎么保存新鲜的大虾?直接冷冻大错特错,这样保存一个月也很新鲜

怎么保存新鲜的大虾?直接冷冻大错特错,这样保存一个月也很新鲜

水产加工 4个月前 (02-12)

今天上市场看大虾还不到20块钱一斤,一位老大妈一下子就买了100块钱的大虾,这个时候我就不淡定了,大虾这种东西非常不容易保存,她一下子花100块钱买了五斤大虾,这样她能吃完吗?后来才知道大妈买100块钱的大虾并不是马上吃,她有一种特殊的方法可以让大虾长时间保鲜,有了这个方法之后她就可以在大虾便宜的时候买回家储存起来,等到什么时候想吃的时候就可以吃了。

好吃好看的鲜枣,营养丰富,但就是很难贮藏,大枣保鲜技术

好吃好看的鲜枣,营养丰富,但就是很难贮藏,大枣保鲜技术

水果加工 5个月前 (01-13)

鲜枣到了一定时候就会失去原有的风味,影响经济效益。鲜枣果实外观美,脆甜可口,营养丰富,素有“活维生素丸”之称。鲜枣很难贮藏,室温下不作任何处理,3-5天即失去新鲜状态,营养价值大大降低,果实失脆,口感差,通过科学合理的冷库储藏可以延长枣果的保鲜期。用于贮藏的枣果全部用手采摘,轻拿轻放,要选果分级

过年囤菜保鲜有技巧:蘑菇撒点盐,萝卜削菜盘…

过年囤菜保鲜有技巧:蘑菇撒点盐,萝卜削菜盘…

蔬菜加工 5个月前 (01-11)

过年期间,不少人家里都有囤菜的习惯。但是这些蔬菜应该怎么保鲜呢?仅靠冰箱显然是不够的。因为一旦保存方法不当,反而会弄巧成拙。在此向广大读者推荐以下保鲜技巧。将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10~15分钟,捞出沥干水后,装入塑料袋中,可保鲜3~5天。如数量较多,可将鲜蘑晾晒一下,然后装入非铁质容器中,一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放更长时间。

各种蔬菜保鲜小窍门,别再一股脑儿全扔进冰箱了

各种蔬菜保鲜小窍门,别再一股脑儿全扔进冰箱了

蔬菜加工 5个月前 (01-08)

在这里教给大家几个蔬菜储存小妙招。在食用之前,结球叶菜不要剥掉外叶,葱蒜类不要剥掉外皮,豆类不要剥掉荚。马铃薯则需避光保存,以免芽眼和外皮变绿产生有毒的龙葵素。新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量极低,若贮藏时间过长,出现腐烂变质情况时,亚硝酸盐含量明显升高。若在冰箱低温下贮藏,蔬菜呼吸强度相对较弱,不易腐烂,维生素C、总糖、亚硝酸盐含量均变化不大。

大虾保鲜,直接放冰箱是错的!老渔民教您一招,吃着像鲜虾

大虾保鲜,直接放冰箱是错的!老渔民教您一招,吃着像鲜虾

水产加工 6个月前 (12-06)

虾的营养均衡全面,肉质松软可口,香甜味美,与鱼相比滋味更加鲜美。而且虾也是一种很好的补钙食品,十分适合老人和孩子食用。大部分人买回去的大虾都是直接放进冰箱保存的,其实这样是不对的,直接放冰箱保存的大虾吃起来肉质松散没嚼劲,而且还容易串味,那么,如何放冰箱保存大虾的鲜味呢?其实方法非常简单,下面就给大家分享这个非常实用的小妙招。

柑橘采摘后,可以这样进行储存,保鲜长达三个月

柑橘采摘后,可以这样进行储存,保鲜长达三个月

水果加工 7个月前 (11-11)

柑橘已经到了集中上市的季节,对于需要远途运输或贮藏错开高峰上市的柑橘来说,采后保鲜非常重要,它关乎柑橘是否能安全贮藏,柑橘保鲜的技术有很多,今天介绍一种涂膜保鲜技术。此法既适合小批量处理,也适合大批量保鲜。不在果皮上积存蜡液,以免干后结成褐色硬块,影响果实外观。涂蜡应在采收后的3天内进行。

蔬菜鲜虾批萨的(图鉴图示)家庭做法

蔬菜鲜虾批萨的(图鉴图示)家庭做法

烘焙面品 美食 7个月前 (10-29)

1鸡蛋1个(55克),牛奶(70g)糖10克,盐2克,高粉100克,低粉100克,耐高糖酵母粉2g。按先液体后粉类放在面包桶内。总体来说鸡蛋和牛奶相加,液体不超130g。此配方可做两个八寸厚底披萨。因面粉含水量不同,可适当增减。牛奶也可换成水。2启动和面程序大约7、8分钟,面粉成一个松散粗糙面团时,加入10克橄榄油或玉米油。

原来保存虾这么简单,只需一个塑料瓶,放三个月都很新鲜

原来保存虾这么简单,只需一个塑料瓶,放三个月都很新鲜

水产加工 7个月前 (10-29)

生活中,很多人都喜欢吃虾,价格也不是很贵,在你们当地的农贸市场都可以买得到,一百多块钱就可以买五斤多的大虾,这么多虾,两个人吃的话,当饭吃也吃不完啊,如果我们放冰箱保鲜,这样我们的虾容易串味,而且能放两天就会变质。加保鲜膜可以让我们塑料瓶盖拧的更紧。加食用油呢,可以完全的隔绝空气,进入到塑料瓶里面,让我们的虾保存的更久。

蔬菜这样保鲜,既能比平时多放几天,还可保证营养价值

蔬菜这样保鲜,既能比平时多放几天,还可保证营养价值

蔬菜加工 8个月前 (10-24)

蔬菜是基本上每天都要吃的食物,而且我们都知道,新鲜蔬菜的营养价值是最高的,能够吃到当天的蔬菜最好不过。但对于很多时间紧张的上班族而言,天天去买菜是不现实的,最多两三天买一次菜,甚至一周囤一次。那么一些要放好几天的蔬菜,要怎样保鲜才能最大限度地保证营养价值呢?保存大叶类蔬菜最重要的就是要留住水分,同时又得避免积水过多致使叶片腐烂。

活虾直接冷冻会影响口感吗?有没有保留口感的简易方法?

活虾直接冷冻会影响口感吗?有没有保留口感的简易方法?

水产加工 8个月前 (10-07)

虾营养丰富,口感鲜嫩很多人都喜欢吃,买回来的虾不及时吃完就会变质,即使是放在冰箱冷藏也要注意时间,想要让虾保存更长的时间,很多人都会把它放在冷冻室冷冻,虽然这样虾可以保存两三个月时间,可以如果直接放进去的话,容易脱水变干影响口感。今天就教大家一个保存虾的小窍门,一起来跟我学习一下吧!

冬枣品种有哪些?冬枣保鲜、采收方法、贮藏期管理

冬枣品种有哪些?冬枣保鲜、采收方法、贮藏期管理

水果加工 8个月前 (10-03)

冬枣品种有哪些?常见冬枣品种主要有沾化冬枣、成武冬枣、薛城冬枣。沾化冬枣是目前品质最佳的稀有晚熟鲜食品种,也是当前生产推广发展的主要冬枣品种,薛城冬枣是国内特晚熟鲜食品种,但由于果实品质差、有“核外核”现象、市场前景不好,因此不宜大面积推广发展。

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