湖南打造肉类加工高地，国家助推农产品初加工机械化水平

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湖南打造肉类加工高地

栽下梧桐树，引来金凤凰。近日，湖南在中国国际肉类产业周上连续举办两场肉类产业招商推介会，邀请国际国内肉类加工企业、肉类加工设备企业、肉类产业关联企业来湘投资，在打造中国肉类加工高地的过程中共享机遇、共创未来。

湖南是畜牧业大省，2022年出栏生猪6248万头。肉类产业是湖南的优势产业、朝阳产业，做大做强肉类企业是湖南推进生猪产业转型升级的必然要求。省委、省政府高度重视肉类产业发展，积极构建以长株潭地区为重点的肉类精深加工基地、以洞庭湖区为重点的肉类外销基地、以湘南地区为重点的粤港澳大湾区肉品供应基地，打造全国肉类产业发展高地。

“湖南肉类产业潜力无限、商机无限。”推介会上，相关负责人介绍，湖南将支持创办肉类精深加工项目，引导、鼓励和支持大型养殖企业与国际大型肉类企业合作，计划建设一批规模大、质量高、品牌响、在全国有影响力的肉类加工园区。将在用地、税费、冷链等方面对大型肉类加工企业给予倾斜，将屠宰加工设施设备纳入农机购置补贴，对优质湘猪和猪肉产品外销基地给予奖补，对生猪养殖、肉类加工企业给予信贷支持和贷款贴息。

提升农产品初加工机械化水平

【2023-04-14人民日报】保障重要农产品有效供给始终是“三农”工作的头等大事。提升农产品初加工机械化水平，有效减少农产品产后损失，有助于保障农产品有效供给，支撑国家粮食安全和现代农业健康持续发展。

眼下，正值春耕大忙。今年春耕备耕期间，不少种粮大户在翻整土地、准备农资的同时，也琢磨着添置一些脱粒、烘干的机械设备。希望到丰收时，通过初加工把丰收粮打扮得漂漂亮亮的，真正让好粮卖上好价。

农产品加工业一头连着农业、农村和农民，一头连着工业、城市和市民，是名副其实的“农头工尾、粮头食尾”。作为整个农产品加工业的“基础工程”，农产品初加工不仅可以大幅提高农产品单位价值，有力促进农户增收致富，也可以为农产品精深加工提供优质原材料，降低后续加工成本，完善农产品产业链、供应链。可以说，农产品初加工是现代农业“接二连三”、提升效益的重要支撑。从统计来看，“十三五”期间我国农产品初加工机械化水平年均增长近2个百分点。

也要看到的是，与产业发展和农户实际需求相比，我们的农产品初加工机械化还存在一些迫切需要解决的问题。比如，相比全国农作物耕种收综合机械化率超过72%，农产品初加工的机械化水平还有相当大的差距，不同品种、不同区域间初加工机械发展并不平衡，部分初加工装备还存在短板弱项甚至空白等情况，农产品初加工机械产学研推用一体化机制也亟待健全完善。

瞄准稳产保供、增值富农等目标，农业农村部日前印发的《关于加快推进农产品初加工机械化高质量发展的意见》提出，到2025年，我国农产品初加工机械化率达到50%以上；到2035年，农产品初加工机械化率总体达到70%以上，基本实现机械化。

我国是农产品生产与消费大国，保障重要农产品有效供给始终是“三农”工作的头等大事。在人多地少的基本国情农情下，提升农产品初加工机械化水平，加大产后烘干、储藏、保鲜等能力建设，有效减少农产品产后损失，有助于保障农产品有效供给，支撑国家粮食安全和现代农业健康持续发展。

促进农产品初加工产业发展，首要还是瞄准农民的实际需求。从需求侧出发，分区域、分产业、分品种、分环节，加快补齐农产品初加工机械化的短板弱项。比如，农民迫切需要减少粮食和油料产后损失，那么相关企业能不能在清洁能源烘干、机械通风储藏等技术装备方面加大研发力度；比如农民急需提升果蔬、畜禽及水产品等鲜活农产品品质品相，那么相关企业能不能将预冷、保鲜、清洗、冷藏等技术装备作为发展重点，通过提升初加工机械化水平，助力农民扩展产业链，提升价值链。

促进农产品初加工产业发展，还要注重装备与工艺的应用融合。就好像在粮食生产环节，性能优秀的“大铁牛”需要高效实用的农艺配合，才能真正助力实现丰产丰收。农产品初加工领域同样如此，加强农机装备与农产品初加工工艺融合研究，促进农机工艺衔接配套，才能真正方便种粮大户、合作社等新型经营主体用得上、用得好。

春光融融里，农民在田间播撒新的希望。让广大农民用上更多实用机械，用一季接一季地丰收换来增收的喜悦。

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