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香葱洗净后进行简单包装
包装后的生鲜标上产地和日期
运来的大白菜准备分包
运来的大白菜准备标上产地
楚天都市报记者李辉（楚天都市报极目新闻2021-01-06）
6日，在黄陂横店一家净菜初加工车间，工作人员正在把蔬菜除去枯叶，切断老根，清除腐烂和虫蛀的叶子，洗掉土壤，沥干水分，并分类、分品级包装好。一些价值高的生鲜还用保鲜膜把它们装在托盘里。再将所有包装好的净菜生鲜贴上标签，组合装箱准备运走。
据悉，为了减少厨房里的劳累，追求品质生活，现在越来越多的武汉市民喜欢净菜，并且，武汉三镇的社区生鲜团购正在兴起，生鲜、净菜的包装已是消费的需求。一位从事武汉三镇商超生鲜配货工作的王先生称，新鲜水果和蔬菜经过洗净、简单包装加工后，能表现出价值感、丰富感和新鲜感，从而激发顾客的购买欲望。
净菜即食即用，切合了消费需求，尤其受到城市年轻一族的追捧。但是，由于净菜的保鲜期短，价格相对较贵，大多数净菜公司的产量并不大。所以，市场小、成本大，成了净菜产业需要突破的瓶颈。
如今，大家对农产品品质的要求越来越高。以前，消费者买菜都会去菜市场，买回来的菜往往还带着泥土和杂质，处理起来很不方便，还会担心农药残留等问题。为了让蔬菜更卫生更健康，近两年，一种名为“净菜”的加工配送产业悄然兴起。
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