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【四川日报-川观新闻】“我们已经采摘了两三天了，虽然目前还没大面积采摘，但是今年羊肚菌的长势非常好，每天都能够采购五六百斤以上。”2月25日，在通江县新场镇红岩村的羊肚菌种植大棚里，飞跃专业合作社负责人薛金益正在组织村民们忙着采摘新鲜的羊肚菌。一朵朵羊肚菌破土而出，大大小小的羊肚菌像一把把小雨伞铺满地，长势喜人。
据了解，羊肚菌种植时间为每年的11月份，来年的二三月份进入收获季。由于通江县处于川东北部，受特殊的自然环境条件，本地羊肚菌一般要在三月上旬才开始大面积采摘上市，但今年通江县新场镇的羊肚菌却喜获丰收、抢先上市，比正常采摘时间提前了十天以上。
“我们现在采摘的这几个大棚，与其他棚有所不同，是采取了人工控温，保温效果比较好，这几个棚与其他棚投产就悬差十多天，”薛金益一边指导村民们采摘羊肚菌，一边解释羊肚菌抢先上市的奥秘，“农产品嘛先上市可以卖个好价钱，这十多天能采1000多斤，也能增加几十万的收入。”
羊肚菌作为一种珍稀食用菌和药用菌，营养价值丰富，因其香味独特、营养丰富深受消费者青睐，人工栽种的羊肚菌，具有种植周期短、见效快、效益高等特点，市场前景非常好。
“今年的羊肚菌品质不错，又是提前上市，不愁销，每斤羊肚菌鲜货可卖到一百元以上。”薛金益的合作社占地40多亩，亩产可达500斤左右，预计今年总收入将超过120余万元。
据悉，在通江县新场镇，像薛金益这样的食用菌种植大户还有20多户，种植面积达2000余亩，大棚3100个，品种以优质高产的六妹羊肚菌为主，现阶段采用新的大棚保温技术提前上市的羊肚菌有400多亩，预计总计约5万公斤羊肚菌错峰上市，抢占市场空窗期。“我们镇以食用菌产业园区建设为契机，大力推进羊肚菌产业发展，目前羊肚菌产业进入收获季节，将带动近千户群众，户均增收5000元以上。”新场镇相关负责人表示。
通江县已初步形成以“银耳+羊肚菌”为主的食用菌现代农业产业园区发展的基础上，力争用四年时间，创建国家级通江银耳（食用菌）现代农业产业园区，让羊肚菌产业成为农民脱贫致富、助力乡村振兴的好产业。
【铜仁新闻网（张洪权）】阳春三月，正是羊肚菌收获的时节。在沿河土家族自治县夹石镇三阳村沿河惠新种养农民专业合作社羊肚菌种植基地，一排排黑色遮阴网下，羊肚菌撑开一张张棕色“小伞”，破土而出，繁星点点，长势喜人。由于今年霜冻少，气温适宜，羊肚菌出菇率足，个头壮，该基地羊肚菌产量也比较高。
据了解，羊肚菌作为名贵食用菌，被誉为“菌中之王”。味道鲜美、营养丰富，具有极高的药用价值。三阳村沿河惠新种养农民专业合作社2021年引进试验种植成功后，就把羊肚菌种植作为一个重要项目，在基地内种植羊肚菌60亩，按照订单式采摘，带动当地村民增收致富，助力乡村振兴。
“今年我们基地种植的新鲜羊肚菌价格是55元一斤。主要市场是销往四川成都市，目前的销售状况是供不应求。”沿河惠新种养农民专业合作社法人代表杨明光说。
三阳村羊肚菌增产丰收，不仅能让村民直接获利，而且能吸纳村民务工，增加村民收入。同时，还可通过分红惠及更多的村民。
“从合作社成立以来，我就在合作社基地务工。”夹石镇三阳村村民鲁桂飞说道，“不用出村就能挣钱，既照顾了家庭，又增加了收入。”
夹石镇三阳村因地制宜引进和发展羊肚菌产业，盘活资源，真正让农闲时节变得“忙起来”，让村民在家门口就能鼓足“钱袋子”，持续促进农业增效、农民稳定增收。
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