黑龙江这几种农产品跻身地理标志产品行列，东宁黑木耳享誉全球
2022年3月1日，中欧地理标志协定正式生效，黑龙江省推荐的“五常大米”“东宁黑木耳”“肇源大米”成功跻身首批受保护的中国100个地理标志产品行列。中欧地理标志协定是欧盟与我国签署的一份意义重大的双边贸易协定。东宁黑木耳作为国家级地理标志品牌享誉世界，被中外客商誉为“天下第一耳”。小黑木耳究竟有何神奇之处，记者近日探访黑木耳之都东宁市，一揭其谜底。
创业故事：把羊肚菌做成致富产业，仅菌种收入就有二三十万元
羊肚菌人工栽培近年来特别受到关注，在我国许多省份的企业和种植户都在大力发展羊肚菌种植。2021年，陈明军扩大羊肚菌种植规模，不仅在大方县的羊场、鼎新等乡镇种植，而且种到了黔西、百里杜鹃管理区等周边的县市，面积近200亩。陈明军算了一笔账，每亩羊肚菌可以采收600斤鲜菌，鲜菌每斤的市场价在50元以上，烘干的话市场价在500元以上，单是羊肚菌一项的年纯收入就有100多万元。
皖南山区：秸秆“变”宝藏，春季是赤松茸生长和收获的最佳季节
赤松茸极佳的口感品味及丰富的营养，产品一投放市场，很快就会被消费者所接受和认可。4月中旬以来，气温回升加快，在黄山市徽州区西溪南镇有机稻田内，利用稻草、稻壳等秸秆种植的赤松茸进入了采收季，菌农们正在抢抓时节采收这春天的“宝藏”，并快速装进保鲜箱内，销往各地。赤松茸主要销往长三角地区，每斤约20块钱，一亩有两万元左右的收入。
河北打造5个高标准食用菌示范区，宁晋食用菌产业产值达8亿元
日前，河北省农业农村厅印发《河北省优势食用菌产业集群2022年推进方案》。方案明确，到2022年底，全省食用菌面积将稳定在36万亩左右，产量由165万吨提高到175万吨，产值由145亿元提高到155亿元。高标准打造5个食用菌示范区，优质菇率由60%提升到85%以上，集群内优质菌种率由90%提高到95%以上。
绩溪县铺就“秸秆种菇+休闲农业”绿色发展之路,巴南点燃农家乐致富引擎
绿纯种植家庭农场地处一级战斗英雄许家朋烈士陵园右侧，是一家集生态种植、采摘体验、餐饮住宿于一体的休闲农业与乡村旅游示范点。农场种植近120亩猕猴桃，在猕猴桃基地内试种大球盖菇，获得成功。眼下，农场一派生机盎然，大球盖菇陆续从草丛中探出“小脑袋”，甚是惹人喜爱。娇艳的花朵、清澈的湖泊、蜿蜒的乡间小道……构成了巴南区圣灯山镇滩子口村的春日胜景，引来游人如织，如今的巴南农村，处处都是干净整洁的画面。
视频：央视台食用菌加工技术，食用菌盐渍加工技术介绍
视频：央视台食用菌加工技术，食用菌盐渍加工技术介绍。食用菌鲜品含水率高，采收后不能久贮，很快就会开伞、变质、霉烂，降低甚至丧失商品价值。目前食用菌大部分是鲜销和干制品，深加工制品甚少。以下介绍介绍4种食用菌加工项目：1、食用菌酿酒：香菇酒生产工艺流程：菇柄粉碎-糖化-发酵-过滤-陈酿-成品。金针菇等品种也同样可以酿酒，具有金针菇的清香和纯正的酒香，酸甜适口，风味独特。
劳动致富故事：15个菇棚的香菇年产量达到约80万斤！
在这一亩见方的大棚内，摆放着近万根菌棒，看上去非常震撼。这些看起来很相似的菌棒，对于孟冉来说，每一根都有自己的“性格”，和它们的相处之道是孟冉倾注了大量心血才得以领会的。同时，每一根菌棒都承载着她的希冀，也记录着她在磁山二街的致富故事……短短两年的时间，孟冉优化改进了多项生产流程，大大提高了种植效率。其间还扩大了生产规模，从开始的6个出菇棚增加到了现在的15个，香菇的预计年产量达到了80万斤左右。
养生五谷磨坊,香肠加工…农业创业新点子,本钱不大,能赚上万
养生五谷磨坊、香肠加工业务、食赏两用菌袋...如果你们当地还没有怎样的磨坊，那么你也可以从事这方面的生意，一天卖10盒就有1000元，其实只要东西做的好，价格贵一点也会有人来消费的，而且还能形成重复购买。所以在农村经营一些地方差异化传统特色的生意，也是容易被消费者们喜欢的。如果你喜欢挑战，那么你可以选择创业，这里就有几个农村创业的点子，投入本钱不大，但都能赚上好多万，看了后你会如何选？
视频：有哪些常见菌菇？有什么营养功效？
视频：有哪些常见菌菇？有什么营养功效？自然界菌菇的种类有12万多种，但是可以吃的菌菇只有2000多种，所以菌菇的种类是多种多样的。有在山区森林中生长的木生菌，比如香菇、木耳、银耳、猴头菇、松口蘑等，还有在路边、草原中生长的草生菌，比如草菇、口蘑等。常见的菌菇（食用菌）种类有哪些？主要有：香菇、金针菇、猴头菇、木耳、杏鲍菇、茶树菇、银耳、平菇等。
食用菌的干制加工有两种方法，以香菇为例说明其烤制工艺
食用菌的干制加工，有自然干制和机械干制两种方法。自然干制，是利用太阳光为热源，以自然风为辅助进行干燥的方法，适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种，此法简单、古老、投入少。关键是掌握好烤制过程的温度。香菇按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始点火起烘。脱水初期温度不能低于30℃，最 好是32℃起烘；在40℃～50℃的范围内烘6小时；
视频：食用菌菌种加工技术，食用菌工厂化栽培管理技术
视频：食用菌菌种加工技术；食用菌（金针菇）工厂化栽培管理技术。母种制作：母种培养基配方为马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂20g，磷酸二氢钾1g，硫酸镁0.5g，水1000ml，制备培养基并接种后，转移至温度23-25℃，相对湿度65%的环境中培养。2、原种制作：培养基配方为小麦95%，石膏粉2%，过磷酸钙2%，尿素0.5%，白糖0.5%，或籽壳87%，麸皮10%，蔗糖、白糖0.5%
农村创业：创业选做食用菌生产有哪些优势？附创业案例
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌，通称为蘑菇。我国常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用
河南省：打造优质粮食工程升级版，驻马店构建农业人才高地
稳市场，促改革，调结构，强保障……，在郑州召开的全省粮食和物资储备工作会议敲定了今年的重点工作。河南省坚持产业链、价值链、供应链“三链”同构，坚持绿色化、规模化、品牌化发展方向，打造优质粮食工程升级版。在河南省驻马店市，“引进一个院士，带来一个团队，培养一批人才，带动一个产业”的故事正不断上演。作为传统农业大市，驻马店人口多、产业层次较低、创新动力不足。然而，这里先后吸引19名院士前来“结盟”“联
视频：可栽培的超大个野生食用菌蘑菇——巨型口蘑
视频：可栽培的超大个野生食用菌蘑菇——巨型口蘑；视频：烤口蘑，一口汤汁一口蘑真香，这吃法不多见。口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上价格较高的一种蘑菇。
羊肚菌：通江县5万公斤抢“鲜”上市，沿河县丰收采摘忙
在通江县新场镇红岩村的羊肚菌种植大棚里，飞跃专业合作社负责人薛金益正在组织村民们忙着采摘新鲜的羊肚菌。一朵朵羊肚菌破土而出，大大小小的羊肚菌像一把把小雨伞铺满地，长势喜人。阳春三月，正是羊肚菌收获的时节。在沿河土家族自治县夹石镇三阳村沿河惠新种养农民专业合作社羊肚菌种植基地，羊肚菌撑开一张张棕色“小伞”，长势喜人。由于今年霜冻少，气温适宜，羊肚菌出菇率足，个头壮，该基地羊肚菌产量也比较高。
河南清丰与甘肃民乐：大力发展菌业，促推食用菌产业发展
甘肃省张掖市民乐县南古镇马蹄村一食用菌种植专业合作社种植的金耳进入春季采摘季，农民们抓紧采摘金灿灿的金耳。据悉，民乐县大力推行以种植业、养殖业、菌业为循环链条的“三元双向”循环模式，形成了“种—养—菌—肥”一体化现代绿色生态循环农业，食用菌种植成为众多农户增收的又一新途径。河南省清丰县大力实施“党建 扶贫 食用菌”工程，积极推进食用菌产业由传统种植模式向工厂化生产转型，带动1.5万个农户参与产业发
大球盖菇视频：怎么做大球盖菇烧土鸡？栽培新技术有哪些？
大球盖菇视频：怎么做大球盖菇烧土鸡？栽培新技术有哪些？近年来，福建省三明真菌研究所立题研究，在桔园、田间栽培大球盖菇获得良好效益，并逐步向省内外推广，目前河北省已有种植，北京市也有试验栽培者。1980年，上海市农业科学院食用菌研究所曾派员赴波兰考察，引进菌种，并试栽成功，但未推广。
农产品加工：重庆2025年总产值突破6千亿，甘肃建成西北最大加工基地
根据《重庆市农产品加工业发展“十四五”规划》，立下一个新目标：到2025年农产品加工业总产值上要突破6000亿元。根据《甘肃省特色农产品及食品加工产业链实施方案》，到2025年，全省特色优势产业全产业链产值达到6200亿元。打造100家以上的链主企业和骨干企业，实现“2512”链主企业提升行动目标，建设百亿级的产业强县10个，把甘肃省建成西北最大的特色农产品加工基地。
河北昌黎县：羊肚菌“南菇北移”，每斤售价近200元
走进位于昌黎县泥井镇翰飞生态农场的食用菌标准化生产基地的大棚内，一朵朵羊肚菌如雨后春笋破土而出，撑着褐色的小“伞”，长势喜人。工人们拿着小刀，娴熟地把羊肚菌从根部割下，不一会儿就装满一大桶。为了更好地供应春节市场，早点将新鲜的羊肚菌送到客户手中，农场组织工人加紧采收，每天产量大概在100公斤左右。
林下菌菇+新村休闲“蘑幻森林”，打造林下生态经济综合开发模式
在青浦练塘镇东庄村，有这样一片森林，通过与菌菇企业的“亲密接触”，正转身成为充满童话色彩的神秘基地。“蘑幻森林”以林下菌菇产业化种植为基础，因地制宜结合食用菌生物特性与东庄村林间自然环境，进一步深化产业发展内容，规划了林下采摘区、科普教育区、农事体验区、休闲游乐区、林间观光区和菌菇美食品鉴区，为开展亲子采摘、企业团建、家庭聚会、生态研学、休闲观光的群体提供了一处“森林蘑幻秘境”。
食用菌精深加工：为河南食用菌产业找到高效益发展通道
通过研发创新，解决食用菌产业发展中的难题和瓶颈，为河南食用菌产业发展找到“下一个出口”。走进河南大学药学院教授、河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心主任康文艺的办公室，首先映入眼帘的是房间里一箱箱堆积如山的菌菇。这是他和他的研发团队进行科研的原料，更是他16年深耕食用菌领域的见证。安徽灵璧县全链条打造食用菌产业，两年来累计投入1.2亿元。
农村创业商机：各地政府加快推进农业社会化服务网络建设
农业农村部办公厅印发《关于全国农业社会化服务创新试点单位的批复》，经认真研究，确定北京市平谷区等100个县（市区）、中化现代农业有限公司等100个服务组织为全国农业社会化服务创新试点单位，并原则同意以上200个试点单位的实施方案，请抓好组织实施。试点期限为3年，自2021年11月起至2024年10月止。各试点单位要重点围绕两个层面、九个方面的任务开展试点探索。
五村联动！这个乡镇玩出乡村旅游新做法新体验
上海市宝山区通过罗泾镇“五村联动”打造乡村振兴示范片，让五村产业统筹发展、各具特色、相互补位，为市民串联出乡村游玩新体验。2022年新年之际，在新陆村采摘赤松茸，观赏中草药铁皮石斛；中午带着亲手采摘的赤松茸、蔬菜来到塘湾村的网红农家餐馆“王家小院”加工成新鲜、地道的农家菜；下午，在周边的乡村走走逛逛，逛累了到海星村星空营地租一个星空屋小憩一下；
长沙这个种植基地不简单,“羊肚致富伞”让农地能虎虎生威！
羊肚菌又称羊肚菜，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚(胃)而得名，一般在春夏之交出菇。“100公斤鲜货，还在地里就销售一空，采购商提前预订、上门取货。”28日上午，望城区靖港镇复胜村，从600多个标准温室大棚里传来喜讯，羊肚菌一上市便迎来“开门红”，以每公斤240元的喜人价格成交，湖南望康农业科技有限公司负责人叶建永喜上眉梢。
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