山西中阳：研发木耳醋木耳酱，创建黑木耳专业镇及现代化加工基地
食用菌产业是吕山西梁重点打造的八大农业特色产业之一。中阳县加大产品研发力度，延伸全产业链，发展高附加值的黑木耳精深加工产品，持续研发木耳醋、木耳酱、木耳多糖等独具特色的黑木耳食品和保健品系列产品，“中阳山宝”区域公共品牌影响力不断提升。同时，建设黑木耳现代化加工基地，加快黑木耳产业与文旅康养、电子商务、医疗保健等产业融合，推动传统特色农业向三产融合转变。
巴西蘑菇种植：是一项周期短,见效快,利润高的特色产业！
巴西磨菇（姬松茸）是一种非常珍贵的真菌，可以用于食用和药用。它的肉质脆且味道美，有杏仁味，同时富含营养。巴西磨菇具有很高的抗癌活性和增强细胞免疫功能的作用，还可以降低血糖、调节血压、抗动脉硬化以及改善骨质增生和安神。此外，巴西磨菇还有许多深加工产品，这种生长周期短、见效快、利润高的特色产业已经成为当地的一项特色新产业，为农民增加了收入。
松茸种植创富故事：北京大城子镇苍术会村与云南迪庆州的松茸迎来采收季
大城子镇苍术会村充分利用林下资源大力发展食用菌产业，提高林地经济效益，拓宽群众增收渠道。栗林下一簇簇、一丛丛肥嘟嘟的赤松茸破“草”而出，村民们仔细挑选、采摘，合作社内分拣、打包、装箱，处处洋溢着丰收的喜悦。迪庆松茸有力带动当地产业发展、百姓致富。数据显示，迪庆州松茸最高年产量达1400余吨，年均产量占全省的65%、全国的30%，产值近1.4亿元，成为迪庆各族群众实现稳定增收的重要经济来源。
珍稀食用菌：一年四季产蘑菇，“千里眼”监控菇房，机器人等候上岗
3月22日，记者来到长沙市最大的羊肚菌种植基地——望城区靖港镇复胜村，望康农业公司负责人李泽满脸喜悦：“400亩羊肚菌，亩产超200公斤，批发价每公斤120元，收入达到1000万元。”春分时节，记者在省内两家食用菌产业示范基地看到，依靠数字赋能，种蘑菇就像在工厂里生产零部件一样，产出的“数字蘑菇”，源源不断发往市场，走上市民的餐桌。
卢氏县：香菇种植在3亿袋，成功创建“国家级香菇产业集群”示范区
蘑菇是我们日常生活中最常见的食物，也是八大名山珍，素有“植物皇后”之称。蘑菇是一种很有味道的蔬菜，不管是炒的，还是炖的，都很好吃。蘑菇是“山珍”中的一种，它的营养价值要高于其它的蔬菜，它不仅含有丰富的蛋白质和维生素，还含有一种特殊的蘑菇多糖，能够增强人体的免疫力，对老年人和儿童来说，更是如此。
昆明编制完成食用菌产业发展规划，楚雄州举行野生菌美食文化节
日前，昆明市农业农村局在《关于政协昆明市十四届一次会议第141457号提案答复的函》中表示，围绕将昆明打造成为“国际野生食用菌贸易中心”等发展目标，将实施食用菌产业发展“四个一”工程，推动食用菌产业全产业链发展。楚雄州第六届科技入楚南华县专场对接会暨南华县2022年野生菌美食文化节食用菌产业发展高峰论坛召开，
浙江庆元县：香菇装袋,消毒,打孔,注种,压实,接种…实现生产自动化
庆元入选浙江省乡村振兴产业发展示范县，食用菌产业数字化提升项目获得省里重点扶持。搭乘政策东风，在政府支持下，2021年3月，叶高在濛洲街道大坑村流转土地，投资2600多万元，启动全自动数字化菌棒集中生产厂项目建设，并在2022年引进自动化、智能化装袋机械，实现了高效灭菌和无菌车间全自动接种，这让企业面貌焕然一新。
菌菇飘香，带富一方：六盘水食用菌产业发展推进会侧记
3月23日，六盘水市食用菌产业发展现场推进会在水城区召开。会议总结了该市食用菌产业发展经验，分析食用菌产业发展中存在的困难和问题，安排部署下一阶段工作。当日上午，由与会代表组成的观摩团参观了水城区以朵街道俄脚食用菌基地、海坪街道甘塘食用菌基地、米箩镇倮么食用菌基地，听取了各基地负责人介绍食用菌产业发展情况和经验。
菇农的致富故事：香菇种植加工，最新的香菇市场价格行情
轻轻一按，打开水帘系统降温，启动外膜通风，喷出的水通过地下排水沟自动排出。10月11日，在鲁山县瓦屋镇土桥村香菇种植示范基地，该村村民韩斌正在大棚里采摘新鲜的香菇。在位于库区乡权村的河南吉尔木食品有限公司生产车间内，一袋袋香菇精调味料走下生产线。河南吉尔木食品有限公司负责人鲁吉学说，公司每年可生产香菇精调味料100吨，远销东南亚和欧美等地。最新的香菇市场价格行情（10月16日）
西宁市湟中区食用菌样板产业园：投资5亿元，迎来提档升级
骤雨初晴，西宁市湟中区李家山镇家山村村民们接到好消息。“以后我们在家门口就能增收了，再也不用外出打工了！”村民们口中的产业，就是湟中区致富香饽饽——食用菌种植。8月23日，随着西宁市湟中区食用菌产业发展项目签约仪式的举行，投资5亿元的食用菌样板产业园在湟中区李家山镇拉开建设大幕。采摘、包装、封口……在召荣食用菌专业合作社，已有十六年干活经验的张桂平做起活来得心应手。
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