科普知识：食用菌的由来，历史记载唐代开始种植蘑菇
西方最早栽培蘑菇的国家是法国。在路易十四时期，法国人开始在巴黎种植双孢蘑菇。我国食用菌发展的早期主要是公元10世纪之前，受技术条件和科学认知的限制，当时主要的栽培品种只有木耳、茯苓等有限的几种，而且栽培地域也仅限于中原和淮北地区。到了宋代，随着江南地区经济的发展，食用菌生产的重心也由中原向南迁移。
视频：食用菌的科普知识片，颜色鲜艳的蘑菇才有毒吗？
视频：食用菌的科普知识片，颜色鲜艳的蘑菇才有毒吗？中国已知的食用菌有350多种，常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等。食用菌的生活史可以粗分为两大方面：营养生长和生殖生长。
云南会泽万亩蔬菜成“香饽饽”，安徽枞阳蘑菇种植装上“数字芯片”
“择菜很讲究的，黄叶的不要，老叶子不要，大小要一致，两头要整齐才行。”在距会泽县城不远的农业产业示范园内，蔬菜冷库的工人们忙着分拣、打包蔬菜，工人林春熟练地分拣着小青菜。4月19日，位于枞阳县白柳镇龙井村的有机地标（枞阳）生态农业产业园内，记者看到数十栋排列整齐的大棚，与蓝天、白云和不远处的柳峰山融为一体，形成一道独特的乡村风景。
盆栽蘑菇难不难？但至少很有趣！野蘑菇和野菜不要随意采！
先说答案，在蘑菇其实挺难的！但是非常有趣，以及当小蘑菇羞答答地从花盆里长出来的时候，超级有成就感。我是完全按照种花的思路来解析种蘑菇这件事情的。种一盆花需要的是盆、土和种子（或者花苗）。“大多数野生蘑菇都是有毒品种，无毒的仅占少部分。”湖北疾控专家提醒，野生蘑菇中毒性较强的品种，如含有肝肾损伤型毒素的野生蘑菇，潜伏期较长，在治疗过程中存在假愈期，甚至会致人死亡。
农村创业：创业选做食用菌生产有哪些优势？附创业案例
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌，通称为蘑菇。我国常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用
视频：可栽培的超大个野生食用菌蘑菇——巨型口蘑
视频：可栽培的超大个野生食用菌蘑菇——巨型口蘑；视频：烤口蘑，一口汤汁一口蘑真香，这吃法不多见。口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上价格较高的一种蘑菇。
青海海东市平安区：河湟民俗观光农业体验之旅
青海海东市平安区的三个民俗观光农业点介绍如下：平安驿·河湟民俗文化体验地（平安区平安驿），冰岭山田园综合体（三合镇冰岭山村）及夏宗林场（三合镇）。平安驿景区由西街、东街、后街三条街组成，西街有各类工坊和各类清真特色小吃，东街有非清真小吃和撒拉人家、土族人家、安多人家等特色民族农家院，后街主要有酒吧、文创店等。四区为冰岭山药水台景区、冰岭山村卓仓藏族民俗文化体验区、东村农家美食体验区、西村民俗民宿体
内蒙古：通辽小平菇撑开“致富伞”，赤峰小香菇长成“大产业”
走进苏家堡村平菇暖棚，一个个菌棒垒起的菌棒墙一字排开，很是壮观。马景立正带着几个合作社社员，在技术员的指导下采收头茬菇。说到收入，马景立算了这样一笔账：“5块钱1斤，除去成本和人工等投入，一个棒保守着说也能出10块钱，这个棚是1000平，装了28000个菌棒，所以一个棚预计能出30万元左右。”马景立说，到明年6月份清棚时，基本就能收回成本了。政种了一万棒的香菇，一年收成好的时候能挣两万多块钱
内蒙古野生菌“打开”欧洲市场，中国人吃蘑菇的历史超过3000年
满洲里海关11月11日对外消息指，内蒙古自治区首批野生食用菌产品已通过海拉尔海关检验监管，顺利出口至欧洲。中国人从什么时候开始吃上蘑菇的？据考证，我们中国人吃蘑菇的历史可以追溯到公元前4000年到公元前3000年的仰韶文化时期。目前，最早的文字记载“味之美者，越骆之菌”则出自《吕氏春秋·本味篇》（约完成于公元前239年），距今也有2200多年了。而这被古人视为美味珍馐的越骆之菌，便是我们现在餐桌上
创业故事：这个食用菌产业基地被认定为国家农业创业创新园区
近日，记者来到金凤区良田镇泾龙村食用菌种植基地，放眼望去是一排排食用菌大棚。在泾龙村，小小的蘑菇已经发展成了大产业，成了当地的主导产业。而这大棚的主人就是宁夏青源现代农业科技有限公司总经理苏立勇。经过苏立勇的努力，宁夏青源现代农业科技有限公司已被国家农业农村部认定为国家农业创业创新园区，目前也是自治区科技型中小企业。公司引进的羊肚菌新品种试种，经过多年研究探索，目前单产已经达到了全国平均水平。
食用菌自动采摘机器人等新型农业智能装备亮相博览会
茭白自动分级分拣装备、食用菌自动采摘机器人、生猪疫苗机器人、低成本生猪身份识别系统……在桐乡馆附近的国农机器人产业创新研究院桐乡分院（以下简称“国农桐乡分院”）展位内，一大批由桐乡与中国农业科学院合作研发的智能农业设备惊艳亮相。据桐乡市农业农村局相关负责人介绍，“数智乡村”系统由三农地图、数智乡村、应用场景三部分组成，建立起了市级“数字乡村大脑”，打造出了全市“数字乡村一张图”。
蘑菇“致富伞”：徐庄镇的千菇园与宁闽合发双孢菇基地
作为经开区唯一的农业乡镇，徐庄镇深入贯彻落实徐州市"三乡工程"文件精神，全面推动人才下乡、能人返乡、资本兴乡"三乡工程"提质拓面，切实推动创业、拉动就业、兴旺产业，带动村级集体经济增收和群众致富。走进宁闽合发生态农业科技发展有限公司的双孢菇种植大棚里，一个个白胖可爱的双孢菇挤满了培育床，工人们正在忙着采摘新鲜的双孢菇，准备装上物流车。
创业故事：200多万抖音粉丝的“乡村网红”是如何的？
离乡四年，王静回到大山，埋头创业。借助抖音分享自己所学农业技术和知识，拍摄短视频记录农村生活，传播苗族特色文化。开设抖音帐号两年多来，她被各种人质疑过，也曾一度停滞不前。在她“不甘心”的坚持下，如今成为200多万粉丝的“乡村网红”，还通过传播农业技术，还带领面朝黄土背朝天的老乡们一起赚钱，带动当地产业扶贫。返乡七年后，她已经决定扎根农村。
这四种野菜适合在林下栽培，都是市场宠儿，也适合休闲采摘
以下四种近些年爆火的时尚特种蔬菜（野菜），即便是在荫蔽的树林里，也能正常生长，但在遮天蔽日的茂密树林下，就只能种植一些不需要阳光的特种蔬菜了，如保护棚里种植蘑菇、韭黄、蒜黄等特色蔬菜，同样能起到充分利用林下资源的效果。马齿苋既是中草药又是野菜，如今已开始实现大面积人工种植，成了市场上炙手可热的时尚特色蔬菜。
创富故事：这个合作社的“羊肚菌+蘑菇”撑开乡村“致富伞”
6月15日，隆回县小沙江镇隆合菌类专业种植合作社负责人肖铁文正在釆收蘑菇发往长沙销售。据介绍，大棚蘑菇正值采收高峰，每天有1000多公斤新鲜蘑菇发往长沙和当地批发，每公斤售价7至8元。同时肖铁文以“技术 帮扶”模式，先后在隆回县石门乡、绥宁、娄底、怀化等地，发展产业基地、提供菌种和技术指导，带动一大批贫困农民栽培羊肚菌，都获得了好收成。
春季的野蘑菇野菜开始疯长，随意采摘食用，不要钱却可能要命
近来，随着天气渐渐变暖，山上、田间的野蘑菇、野菜，开始疯长。3月，科技日报记者来到江苏省宜兴市周边的山村采访，看到不少家长带着孩子在山上采摘野蘑菇。众所周知，有些蘑菇是有毒的，不可食用。那么，到底哪些蘑菇是有毒的？我们又该如何判断？一旦误食有毒蘑菇，我们该采取哪些应急措施？针对上述问题，科技日报记者采访了相关专家。
创业故事：玉米只能吃？大学生培育出“文玩玉米”新品种
除了吃、做饲料，玉米还能用来做什么？在山西晋中国家农业高新技术产业示范区，创业大学生张焱培育出了一种可以盘的“文玩玉米”。这种玉米个头小巧，但颜色丰富、颗粒饱满、玉润通透。经过挑选、清理、安装配件、加固、编织、上油，一个个精致的文玩挂件就做成了。据测算，农户种植“文玩玉米”，每亩收入在6000元至8000元，是种植普通玉米收入的3倍以上。
科普研学视频：小小蘑菇，故事可不少，和食用菌一起去旅行
小小蘑菇，故事可不少。蘑菇作为食用菌的代表，百姓餐桌上的常客，到底有哪些奥秘呢？它又为什么成为了科学家们的重点研究对象，随州市的龙头支柱产业呢？欢迎收看本期华农成果品鉴团的故事--与“边大大”共赴“蘑”幻之旅。科普研学视频：大开眼界！食用菌原来是这样栽培的，很多人都不知道
沂源这家草莓园里长蘑菇，三层立体种植模式增效益
3月1日，在沂源县南鲁山镇芝芳村现代农业示范园，工人们正在管护草莓和蘑菇。示范园内，一排排整齐划一的高架立体栽培设施让人眼前一亮，立体架上草莓、猴头菇、赤松茸按适宜生长温度被分为三层种植。时下各种草莓、蘑菇进入生长和销售的旺季，前来采摘的人络绎不绝，市场销售十分火爆，极大地带动了当地村民的增收，满怀信心地走向幸福生活。
视频：食用菌栽培基地的废菌棒也能变废为宝，有哪些再利用方式？
视频：食用菌栽培基地增多，废菌棒也能变废为宝，有哪些再利用方式？视频：秸秆变蘑菇？赚钱致富新项目！看稻草堆里如何长出个大肥美菌菇
科学家发现6.3亿年前的蘑菇祖先，从海洋“爬”上了陆地
中美科研学者最近在我国贵州发现了6.3亿年前的真菌类生物化石。这是迄今世界上发现的最早陆生真菌类化石，说明在6亿多年前，蘑菇、酵母、青霉等真菌生物的祖先已经从海洋“爬”上了陆地。新发现的真菌类化石位于贵州省瓮安县两处白云岩喀斯特洞穴中。研究者共采集20块岩石样品，得到上千枚不足头发丝粗细的微小真菌化石丝体。此前，最早的陆生真菌发现于苏格兰，距今约4.1亿年历史。
春节期间怎么囤菜？芹菜这样保鲜可以放上一个月！
春节过年期间，大家肯定会买多一些新鲜的蔬菜放在家里，以备招待客人或留着一家人食用，用来解解鸡鸭鹅的腻。因此，囤菜就成了每年春节前要做的事。可是蔬菜存放的时间一长，还没吃完就已经坏掉发霉了，那么应该囤哪些菜比较耐放呢？囤在家里的菜又要怎么做才能保鲜呢？叶类蔬菜比较容易烂，虽然不能久放，但保鲜得当的话，不仅吃起来新鲜，还能更大程度保留营养价值。
扫一扫加 69农村创业网（微信公众号）了解更多