创富故事：2017年回乡创办粉条厂，目前年产销值达一千余万元
2017年，谭跃华回到家乡，创办了跃华食品有限公司，他结合传统手艺，对粉条的加工配方和工序进行了改良，对传统手工艺进行了全面“升级”，以适应规模化生产。目前，公司有红薯粉、玉米粉、圈圈粉等产品，每年生产各类粉条类产品两千余吨，年产值达一千余万元，也为当地群众带来了经济效益。据统计，该企业共为周边群众提供就业岗位32个。
乡村致富“薯”光：山西河津市与河南方城县的红薯村
虽然已经入冬，但在山西省河津市的张家堡村，百亩地瓜产业示范园内，却是一片欣欣向荣的景象，正是因为有了这些地瓜，这个原本贫穷的村子才能摆脱贫困，有了更多的人脱贫致富。方城县小史店镇娄庄村的地瓜窖里，冷风呼啸，一群薯农围着魏石头，兴奋地商量着今年的收益，明年种几亩，种几种，一个个喜笑颜开，一副“薯光”的模样。
乡村庭院经济：庭院方寸地的农产加工增收园，庭院微果园增绿又增收
初冬的早晨，月河两岸寒意渐浓。汉阴县涧池镇军坝村村民俞绪平正在自家粉条加工厂忙碌着，他要赶着今天晴朗的天气把新加工的粉条晒干。“我们村生产粉条的历史有100多年，我是家里第三代粉条制作技术传承人。”说起粉条生产，俞绪平侃侃而谈。安徽省全椒县科学推进乡村绿化美化与庭院经济发展，鼓励农户利用房前屋后闲置土地发展庭院“微果园”。
推介一个适合农村创业的冷门致富项目：豆制品加工厂
从事豆制品加工，投资少，生产周期短，见利快，收益高。豆制品营养价值高、营养丰富，有利于平衡膳食，减少慢性疾病的发生，是重要的健康食品，人们越来越喜欢食用豆制品消费群体大，市场广阔。豆制品加工设备操作技术、豆制品制作技术好学易掌握，创业门槛低，没有学历和资质要求，而且现在的豆制品加工设备机械化、自动化程度高，用人少，用人成本低。
红薯加工大幅提高农产经济价值，带动村民及村集体经济发展
在安徽省界首市泉阳镇王付全村，每天可以加工红薯5000多斤，今年的村集体经济收入有望突破70万元；在广西横州市峦城镇方村，已形成集种植、加工、销售、科研于一体的“方村淳茹”红薯品牌产业，实现红薯产业升级、延长产业价值链，加工房生产的粉丝产品年销量达到100万斤，年营业额达到1000万元以上，全村实现户均增收5000元以上。
一根粉条的创业致富故事：年销售红薯粉条30余万斤，达260余万元
春节将至，熊意辉的手机响过不停，1月20日下午，记者来到位于大悟县黄站镇刘河村的湖北省大悟县仙居顶农业有限公司，一派忙碌景象，工人们正马不停蹄地将粉条打包装袋、或搬运到货车上。58岁的村民熊云华穿着工作服、戴着手套和口罩，快速地将粉条称重、麻利地装进礼盒中。“这段时间都忙不过来，平均一天接到20余个订单电话。”乐得合不拢嘴的熊意辉直言：“可别小瞧了这些粉条，在我们大悟可是出了名，乃至闻名全国。”
洋芋粉条变“金条”，“青疙瘩”涪陵榨菜变“金疙瘩”
提取洋芋（也叫马铃薯、土豆）淀粉、配料打芡、放入漏条机、过凉水……大通回族土族自治县向化藏族乡三角城村和流水口村的洋芋粉条便出锅了。三角城村委会院子里，整齐晾放着一排排洋芋粉条。洋芋粉条，是青海人必备的美食，是远在省外的青海人对家乡的念想。2月20日，在重庆市涪陵区江北街道，村民在田间收砍青菜头。时下，涪陵榨菜原料青菜头进入丰收季。
农村大哥做红薯粉条，足不出户售出2万斤，深加工解决种植难题
“我今年种植了50亩红薯，全都是高淀粉红薯，大家都知道，高淀粉红薯比较便宜，即便是规模种植，也是很难赚到太多钱的，最后算来，基本和种植小麦玉米差不多。但高淀粉红薯在咱这里有个优势，那就是可以进行深加工，想省事儿的，直接加工成红薯淀粉出售，想再深入一些，可将红薯淀粉加工成红薯粉条，这样种植利润就大大提高了很多。”如今，他家的粉条生产销售都已临近尾声
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