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在安徽省界首市泉阳镇王付全村，每天可以加工红薯5000多斤，今年的村集体经济收入有望突破70万元；在广西横州市峦城镇方村，已形成集种植、加工、销售、科研于一体的“方村淳茹”红薯品牌产业，实现红薯产业升级、延长产业价值链，加工房生产的粉丝产品年销量达到100万斤，年营业额达到1000万元以上，全村实现户均增收5000元以上。
安徽界首王付全村：红薯深加工提升农产品附加值
进入冬季，正是加工“三粉”的季节，走进安徽省界首市泉阳镇王付全村粉丝加工车间，粉面搅拌机、打粉机，机声隆隆。“我们的村集体经济收入主要是靠‘三粉’加工，红薯是当地群众种的，我们把它收回来以后，加工成粉面，再加工成粉丝、粉皮粉粽，现在我们每天可以生产5000多斤，今年的村集体经济收入有望突破70万元。”泉阳镇王付全村党总支书记王允龙说。
今年61岁的李奎是泉阳镇胡集社区吴庄居民，靠着传统手工加工粉皮的手艺，在每年冬闲的时候加工粉皮，走上了致富的道路。据李奎介绍，一斤粉面可以加工一斤粉皮，一斤粉面5元，加工出来卖10元，他从9月份开始到腊月份，好一点能加工一万多斤，挣四五万元。
泉阳镇依托丰絮现代农业科技示范园红薯种植繁育基地优势，大力发展红薯种植、加工产业，不断延伸红薯种植产业链，提升农产品附加值。随着安徽丰絮农业现代科技示范园“两薯”繁育种植基地的建设，有了脱毒种苗，有了种植技术指导，又有了回收深加工，群众种植红薯的积极性高涨，从原来的一家几分地的小规模种植，发展到现在的几百亩、上千亩的规模化种植，推动了当地红薯种植产业的发展。
红薯深加工不仅解决了群众种植红薯销路问题，也提高了群众种植红薯的积极性，经过深加工后的红薯身价翻了几番，曾经的“土疙瘩”变成了村民增收致富的“金疙瘩”。
“我们采取‘龙头企业＋基地＋合作社＋农户’的方式，形成种苗繁育、种植、回收、加工一条龙产业链。目前，泉阳镇红薯种植面积达到5000多亩，红薯种植加工已成为当地群众增收致富的主导产业。”泉阳镇党委副书记刘大庆介绍。如今，泉阳镇通过发展红薯深加工产业，不仅把红薯做成了粉面、粉皮、粉丝、粉条等高附加值的产品，还注册了商标，打造独具特色的地方品牌，逐渐形成了红薯种植、加工、销售的全产业链。
广西横州市方村：红薯加工产业促乡村振兴
眼下，在横州市峦城镇方村的红薯种植基地，一片繁忙丰收景象。村民们忙着采挖、分拣、装载红薯。
“今年上半年我们种植了100多亩红薯，每亩红薯产量约两千斤，目前基本售完。还有一部分制作成红薯干、红薯粉销售。”峦城镇方村淳茹红薯加工厂负责人李植宏介绍说。
峦城镇方村土壤富含硒，出产的红薯香甜软糯，品质上乘，历史上以“峦城大红薯”著称，曾为当地人填饱肚子发挥了大作用。近年来，在脱贫攻坚（乡村振兴）工作队的帮扶和引导下，方村因地制宜，采取流转土地方式发展规模化种植，从广西农科院引进新品种免费发放给村民，引导群众规模化种植红薯。当前，全村已流转土地120多亩种植红薯。
为进一步延伸产业链条，方村成立了“方村淳茹红薯种植专业合作社”“方村村民合作社”，注册“方村淳茹红薯”商标发展红薯特色产业，并以“工厂化”发展延伸红薯产业链。村民合作社与当地经济能人采取合作经营的方式，各级财政先后投入143万元专项扶持资金建成红薯加工房，开发生产鲜薯、红薯螺蛳粉、紫薯螺蛳粉、玉米螺蛳粉、地瓜干、木瓜酱菜等绿色食品。
同时，采取“公司 合作社 农户”模式，通过电商平台、“第一书记代言”平台和各类展销会进行品牌推广，通过电商平台推广、销售生薯、红薯干，提高产品效益和附加值，实现生薯及红薯干、红薯汤圆等绿色食品线上和线下销售。
目前，该村已形成集种植、加工、销售、科研于一体的“方村淳茹”红薯品牌产业，实现红薯产业升级、延长产业价值链，加工房生产的粉丝产品年销量达到100万斤，年营业额达到1000万元以上，全村实现户均增收5000元以上。
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