平泉市：举行中国食用菌品牌集群成立大会暨品牌高峰论坛
4月18日至19日，中国食用菌品牌集群成立大会暨“平泉香菇”区域公用品牌高峰论坛在平泉市举行。平泉市是华北地区最大的食用菌生产基地，食用菌产业已成为全市特色主导产业和富民强市的支柱产业，曾获得“中国食用菌之乡”“中国滑子菇之乡”等多项国家级殊荣。截至2020年底，全市食用菌生产面积达到6.5万亩，产量60万吨，产值62亿元，食用菌产业综合实力稳居全国县级第一。
河北临西县年产食用菌超10万吨，贵州剑河县食用菌产业“一盘棋”布局
近年来，河北省邢台市临西县将食用菌培育作为带动农民增收的重要途径，目前，临西县年产食用菌超10万吨。春意正浓，万物复苏。贵州剑河县岑松镇沪昆高速公路旁，剑荣菌业有限公司生产大棚海鲜菇9号车间，雾气缭绕，一簇簇海鲜菇清香鲜嫩，工人们忙着采摘、装筐，一派热火朝天景象。“如今，在家门口务工，每月能有4000多元收入，既能就近顾家，又能挣钱，生活越过越好。”
这种珍稀菌菇引种到湖北后，干货卖到1200元一斤！
4月5日，记者在竹山县县河镇羊肚菌种植基地，大棚内一株株上棕下白、好似羊肚的菌菇破土而出、长势喜人，这些原来生长在云南、四川等地的羊肚菌在柏树垭村成功“安家”。“目前，基地共种植羊肚菌35亩，每亩产菇300多斤，10余斤鲜羊肚菌能晾晒成一斤干货，市场价1200元/斤，主要销往四川、广东等地。”张波介绍，下一步还将发展300亩的羊肚菌，带动更多村民致富。
这个小村庄建起江北地区最大规模的羊肚菌种植基地，产值可观！
马家屯村目前已建起江北地区规模最大的羊肚菌种植基地，去年，村民人均收入突破了27000元，马家屯村成功打开了致富“菌口袋”。如今，马家屯村种植的羊肚菌亩产千斤，总产值超4000万元。赵俊道的“探路成功”打消了村民的疑虑，越来越多的村民加入到羊肚菌种植行列。大地之星生态园提供菌种、技术支持，并对种植出来的羊肚菌统一回购，第一批加入的村民，已经见到了实打实的收益。
山东省郯城县：林下种植赤松茸撑起“致富伞”
山东省郯城县郯城街道着力在产业振兴上做文章，依靠当地丰富的林木资源优势，以“支部+合作社+农户”的模式，大力发展林下种植赤松茸种植，所需原料大都是当地的玉米芯、稻糠、木屑，林下种赤松茸一能利用树林空间，村民增收致富，二能充分利用当地玉米、水稻秸秆，变废为宝，赤松茸采摘后，废弃的原料做底肥，促进树木快速生长，实现了“一箭三雕”。
菌种选择,接种,段木管理…黑木耳段木栽培的接种关键技术
黑木耳是我国主要的食用菌之一，产量和质量均居世界首位。人工栽培黑木耳可有效地调整农业产业结构，促进农民增收。适时接种，尽可能选择在适合黑木耳菌丝生长的温度时段接种。根据所属地区的气候特点，通常掌握在春节后至清明节前接种较为合适，个别高海拔冷凉地区可推迟到清明节后半个月至谷雨前后，这个时期大部分地区气温较低，杂菌、害虫危害较小，有利于菌丝的定植和生长发育。
湖南新田县：食用菌产业“多点开花”，推动农民增收农业增效
在新圩镇社湾村及周边村流转土地580亩，投资1.5亿元建设食用菌产业园130亩、示范种植基地450亩。产业园于2018年6月完工投产，年产各类菌包超过5000万筒。另一方面，新田按照“一乡一业、一村一品”的产业布局，统筹规划项目，先后投入产业发展资金2000余万元，培育食用菌种植专业合作社30多个，建设标准种植基地30个，其中百亩以上示范种植基地2个，有力推动食用菌产业“多点开花”。
春季的野蘑菇野菜开始疯长，随意采摘食用，不要钱却可能要命
近来，随着天气渐渐变暖，山上、田间的野蘑菇、野菜，开始疯长。3月，科技日报记者来到江苏省宜兴市周边的山村采访，看到不少家长带着孩子在山上采摘野蘑菇。众所周知，有些蘑菇是有毒的，不可食用。那么，到底哪些蘑菇是有毒的？我们又该如何判断？一旦误食有毒蘑菇，我们该采取哪些应急措施？针对上述问题，科技日报记者采访了相关专家。
科普研学视频：小小蘑菇，故事可不少，和食用菌一起去旅行
小小蘑菇，故事可不少。蘑菇作为食用菌的代表，百姓餐桌上的常客，到底有哪些奥秘呢？它又为什么成为了科学家们的重点研究对象，随州市的龙头支柱产业呢？欢迎收看本期华农成果品鉴团的故事--与“边大大”共赴“蘑”幻之旅。科普研学视频：大开眼界！食用菌原来是这样栽培的，很多人都不知道
上海青浦练塘村成功种出“菌中皇后”，“小伞菌”成“致富菇”
2018年9月“乐缘”与上海市农业科学院食用菌研究所、上海市林业总站合作在练塘涵养林开展羊肚菌试验栽培种植并取得成功。2020年7月23日，在练塘镇、青浦区绿化市容局的支持下，“乐缘”又与蒸浦村、练塘镇林业养护中心、青浦区林业站签订协议，启动了295亩林下羊肚菌栽培种植基地项目。羊肚菌不仅可以达到保健美容的效果，其本身味道也是非常鲜美的，因此很多人都在争相购买。
生态灵芝产业借力互联网，开拓灵芝营销新天地
国内市场上掀起了一股“互联网+”潮流，各行各业都纷纷开始加入互联网行列当中，医疗行业也不例外。基于高效率供应链体系和大数据分析能力为主的生态灵芝5G商城，汇集了野生灵芝、灵芝片、灵芝粉、灵芝胶囊、灵芝孢子油、灵芝茶、灵芝酒等多样产品，不仅为全国用户提供便捷高效的一站式购物平台，同时也为用户提供更加符合自身需求的产品以及精准搜索评价、在线咨询等多项服务。
现在的羊肚菌市场非常紧俏，我们基地现货被抢购一空
仲春时节是耕作时节，也是收获时节。眼下，七星关区田坝镇444个大棚的羊肚菌已全面成熟进入了采收期，每天都有数十名工人从早到晚采摘新鲜羊肚菌。“现在的羊肚菌市场非常紧俏，只要我们基地有现货就会被抢购一空。这不，福建的批发商已经在基地门口等着装车了。”田坝镇羊肚菌基地负责人王江在大棚里来回穿梭，细心指导工人采收羊肚菌。
哪些菌类具有药用价值？食用菌生产有哪些特点与优势？
菌类食品不仅仅作为食材被广泛认可，而且因其具有独特的药用价值，早已被列入珍贵药材之列，香菇、木耳、灵芝等多种食用菌的药用价值常见于中国医学典籍中。香菇还具有能降低血浆中胆固醇含量，预防心肌梗塞、高血压、冠心病，香菇中含有的香菇多糖具有防癌、抗癌的作用。目前我国已开发出多种菇类药物和保健品。发展食用菌保健和药用制品具有极为广阔的前景。
食用菌科普：哪国是食用菌生产大国？食用菌如何促进农业生态系统？
我国食用菌总产量达到1200万t(鲜重)，约占世界食用菌总产量的65%。平菇、香菇、双孢蘑菇、金针菇，黑木耳等食用菌的产量均居世界第一位，是真正的食用菌生产大国。利用农林业的秸秆、枝权及酿造工业的副产品栽培食用菌，还可以消除环境污染，因此，食用菌产业是一项变废为宝、化害为利的有机物转化途径。栽培食用菌的同时就生产出了大量优质的有机肥。
沂源这家草莓园里长蘑菇，三层立体种植模式增效益
3月1日，在沂源县南鲁山镇芝芳村现代农业示范园，工人们正在管护草莓和蘑菇。示范园内，一排排整齐划一的高架立体栽培设施让人眼前一亮，立体架上草莓、猴头菇、赤松茸按适宜生长温度被分为三层种植。时下各种草莓、蘑菇进入生长和销售的旺季，前来采摘的人络绎不绝，市场销售十分火爆，极大地带动了当地村民的增收，满怀信心地走向幸福生活。
视频：食用菌栽培基地的废菌棒也能变废为宝，有哪些再利用方式？
视频：食用菌栽培基地增多，废菌棒也能变废为宝，有哪些再利用方式？视频：秸秆变蘑菇？赚钱致富新项目！看稻草堆里如何长出个大肥美菌菇
食用菌产业已是中国农业第五大产业，小小食用菌撑起脱贫致富大梦想
食用菌产业具有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源的“五不争”特性，下一步将在乡村振兴过程中发挥更大作用。他说，食用菌产业发展可总结为三句话：一是实现农业废弃物的资源化，二是推进循环经济发展，三是支撑国家粮食(食物)安全。我们科研工作者也要继续努力，加强全产业链创新，让小菌菇更有力地撑起乡亲们的富裕梦。
创业故事：父子携手创业，种植食用菌销往欧洲和日韩
“今年是羊肚菌试种植的头一年，目前来看效果还是不错，亩产能够达到五六百斤，效益也还是比较可以的。”汪为民介绍，种植菌类十分考验技术与细心程度，温度、土壤、湿度等，对菌类的影响非常大。“前两年儿子回来了，帮着一起种植，分担了我的压力，也带回了新思路。”目前该公司在白花镇火地村共有50亩食用菌种植基地，种植有羊肚菌、黑皮鸡枞菌等食用菌。
科学家发现6.3亿年前的蘑菇祖先，从海洋“爬”上了陆地
中美科研学者最近在我国贵州发现了6.3亿年前的真菌类生物化石。这是迄今世界上发现的最早陆生真菌类化石，说明在6亿多年前，蘑菇、酵母、青霉等真菌生物的祖先已经从海洋“爬”上了陆地。新发现的真菌类化石位于贵州省瓮安县两处白云岩喀斯特洞穴中。研究者共采集20块岩石样品，得到上千枚不足头发丝粗细的微小真菌化石丝体。此前，最早的陆生真菌发现于苏格兰，距今约4.1亿年历史。
用竹子替代木材，竹屑黑木耳种植成功！
那么，竹屑黑木耳的产量如何呢？“从第一次采摘的情况来看，1号配方（下脚料粉碎后种植）已经采摘了60多克，菌棒上还有五六十朵可以采摘，保守估计能达到15克。目前我市大部分农户种出来的黑木耳产量在60克/棒至—75克/棒，极少数能达到100克/棒，而竹屑黑木耳第一批采摘完平均达到75克/棒，整个采摘周期结束产量预计能达到100克/棒以上。”
湖北郧阳与贵州玉屏：食用菌生产、采收忙！
2月18日，在贵州省玉屏侗族自治县皂角坪街道野鸡坪村一家食用菌生产基地，村民在切割精选食用菌。目前，贵州省铜仁市玉屏侗族自治县食用菌进入收获旺季，农民采收、精选、切割、晾晒食用菌，一派繁忙景象。近年来，湖北省十堰市郧阳区发展食用菌产业，在引导农户实行规模化种植的同时，引进企业建设标准化、工厂化养菌车间，实现了机械化、智能化、周年化生产。
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