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科普视频:食用农产品合格证制度(动画)
什么是食用农产品?食用农产品是指供食用的源于农业的初级产品,如蔬菜、瓜果、未经加工的肉类等。
《食品安全法》将食用农产品定义为“供食用源于农业的初级产品”,《农产品质量安全法》将初级产品定义为“在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品”,由此可见,食用农产品的法律界定依据是清楚的,它包含两类,一是农业活动获得的直接产品,二是初级产品。
以粮食类作物为例,小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮等原粮,大米、小米、面粉、米粉、玉米粉、豆面粉、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等成品粮及初制品,切面、饺子皮、馄饨皮、面皮等粮食复制品,这三类都属于初加工产品,属于食用农产品。
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