疫情之下,食用菌企业难在哪儿?受到的影响程度怎样?

疫情之下,食用菌企业难在哪儿?受到的影响程度怎样?

创业故事 食用菌类 1个月前 (02-27)

随着新冠肺炎疫情防控取得积极进展,各地陆续进入复产复工阶段。但对多数食用菌生产企业来说,复工复产并不容易。中国食品土畜进出口商会食用菌分会秘书长刘自强告诉国际商报记者,目前食用菌工厂化生产大型企业库存量激增,30%~50%的企业受损严重;以生产珍稀食用菌品种为主的中小型食用菌企业则几乎全部受损。

2020年选种什么食用菌品种最赚钱?单个农户采用什么栽培方式?

2020年选种什么食用菌品种最赚钱?单个农户采用什么栽培方式?

创业项目 食用菌类 1个月前 (02-25)

农户应如何选好适合自己种植的食用菌品种呢?为此,笔者采访了素有“蘑菇大王”之称的安徽省肥西县天都食用菌专业合作社负责人。城市近郊的农户可以选择以鲜食为主的食用菌,如平菇、秀珍菇、幸福菇和双孢菇等;交通不便地区的农户则应该选择适合鲜食和干制的食用菌品种,如木耳、香菇、鸡腿菇、茶树菇和杏鲍菇等;种植苗木的农户还可以林下套种香菇、幸福菇、灵芝和羊肚菌等食用菌品种。

食用菌栽培产生的“菌渣” 还能这样利用后赚钱

食用菌栽培产生的“菌渣” 还能这样利用后赚钱

食用菌类 3个月前 (01-09)

把出菇后的废弃物与土壤混合后堆积发酵处理后,用来作为蔬菜、花卉育苗基质,基质的土壤理化性质得到改善,且生产成本低,幼苗生长健壮。菌渣用作蔬菜栽培基质,可使蔬菜幼苗在短期内灌溉清水的情况下正常生长,但采用新鲜的食用菌废弃物直接进行蔬菜育苗,存在发芽率低、生长势弱、苗发黄严重等问题。利用菇渣发酵产物与其它基质混合栽培蔬菜,降低了生产成本,提高了产量和品质。

关于想要种植草菇的方法,这样做出菇快产量高

关于想要种植草菇的方法,这样做出菇快产量高

食用菌类 3个月前 (12-28)

其实草菇栽培方法有好几种,比如矮堆堆草法:这种堆草法在广西六寨县一带较为普遍。将浸透水的稻草把,根部向外,草梢朝里,一把紧挨一把地横排在菇床上,共排两排。第一层每边用草把18个,两排的稻草梢端紧紧地依贴着。两边草把排好后,在中间草梢部分,与两边垂直平放8个稻草把,草堆第一层便完成了。第一层宽约1米,长约1.7米。

香菇,金针菇…秋季蘑菇大量上市!吃蘑菇有什么有讲究?

香菇,金针菇…秋季蘑菇大量上市!吃蘑菇有什么有讲究?

食用菌类 饮食健康 6个月前 (10-20)

平菇,香菇,金针菇,杏鲍菇...……秋季,种类繁多的新鲜蘑菇开始大量上市,如何挑选和烹饪?食用时又有哪些注意事项?香菇推荐吃法:可炒、可炖汤,干香菇用冷水泡发最能保存其中的营养成分。注意事项:脾胃寒湿、气滞或皮肤瘙痒的患者忌食。有的消费者买回蘑菇后,习惯于储藏在冰箱里,觉得低温能更好地保证质量。其实,正确的方法应该是将新鲜蘑菇放在阴凉处保存。

蘑菇别再炒着吃了,换个新做法,烤着吃比肉还好吃,学会了能用一辈子!

蘑菇别再炒着吃了,换个新做法,烤着吃比肉还好吃,学会了能用一辈子!

热菜 食用菌类 8个月前 (07-26)

我们平常吃的最多的就是平菇和香菇了。我在采蘑菇的小姑娘那里买了很多口菇,打算给家里的小孩子 做一道美食。我可不像其他家长一样炒着吃,我今天来给孩子煎着吃。样子好看还不说,营养丰富做法还简单。只需要一种调料就能制作出健康营养的创意美食了。不知道大家对这道菜这个感不感兴趣,大家喜欢的就点来看看吧。还是把菜谱给大家看看喽!

有哪些低温食用菌适合四川栽培?草菇适合在四川栽培吗?

有哪些低温食用菌适合四川栽培?草菇适合在四川栽培吗?

食用菌类 9个月前 (07-16)

食用菌的正常生长发育要求有一定的温度。所以,温度与食用菌生长有极密切的关系,食用菌为中温度微生物,它的担孢子萌发及菌丝体生长适合的温度一般为20~30℃,除草菇等少数高温类型外,大多食用菌的菌丝在40℃左右时就会停止生长,甚至死亡。食用菌按生长所需温度又分适宜温度和能耐受的最高温度。总之,一般食用菌都适合四川气温生长发育。

食用菌种类有哪些?常吃食用菌有哪些好处?

食用菌种类有哪些?常吃食用菌有哪些好处?

食用菌类 饮食健康 10个月前 (06-17)

食用菌可以增强淋巴细胞的功能,提高免疫力,预防和治疗多种疾病。食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通称为蘑菇。经济日报-中国经济网提示,食用菌美味且种类多样、营养价值高。大部分食用菌中含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维,可以高效补充营养,防止便秘,降低血液中的胆固醇含量,减慢人体对碳水化合物的吸收。特别是以下几种常见的食用菌类,常吃点益处多。

夏季高温期有哪些适宜栽培的食用菌品种?快来看看吧

夏季高温期有哪些适宜栽培的食用菌品种?快来看看吧

食用菌类 10个月前 (06-17)

近几年,每到夏季气温就居高不下,导致多种人工栽培的食用菌在炎热天气里不容易出菇,给高温期食用菌的栽培带来了不稳定因素。但实际上,还有这四种食用菌适合在高温多雨的夏季栽培。鲍鱼菇是一种中高温型珍稀食用菌,而且出菇期处于菇类市场的销售淡季,加上该品种肉质肥厚耐运输,具有独特的鲍鱼风味而口感极佳,市场俏销,价格高。

蘑菇的菜谱搭配-蘑菇有哪些菜谱好搭档?

蘑菇的菜谱搭配-蘑菇有哪些菜谱好搭档?

美食 食用菌类 11个月前 (05-11)

蘑菇营养丰富,即便单独烹制也非常可口,但如果有了“好搭档”,不但味道鲜美,而且营养更好。蘑菇种类很多,它们分别有哪些菜谱好搭档呢?杏鲍菇—牛肉。平菇—鸡蛋。香菇—油菜。干香菇比新鲜香菇更具有营养价值,油菜和经过泡发后的干香菇一起炒制,补钙效果更强。此外,干香菇特别适合炖肉。金针菇—鱼肉。金针菇对增强记忆力大有好处,也可以抑制血脂升高,降低胆固醇,促进新陈代谢。

食用菌:当代女性健康饮食及瘦身的“明星”!

食用菌:当代女性健康饮食及瘦身的“明星”!

食用菌类 饮食健康 11个月前 (05-07)

平菇也常常被人们称为菌子,也正因此平菇的滑肠作用非常好,便秘或是经常腹胀的人们食用能得到有效改善。加上平菇是三种菇中价格最便宜的,所以非常适合大众。菌菇类的食品不仅营养非常的丰富,而且如果烹饪得好的话,味道也是非常的美味的,所以大家在平时生活当中可以多增加一些实践菇类食品的机会,当然尽量的要做得好吃一些,这样才会引起人们的食欲,不仅能够享受美食,还能够达到瘦身的效果,一举两得。

草菇栽培有几种方式?瓶栽灵芝及猴头菌如何采收?

草菇栽培有几种方式?瓶栽灵芝及猴头菌如何采收?

食用菌类 1年前 (2019-04-11)

草菇的栽培方式,按其栽培场所可分为室外和室内栽培;按其培养料的排放方式有堆式、床式和块式栽培等;按其栽培容器可分为箱式和袋式栽培:按培养料的不同处理方法则可分为生料、半熟料和熟料栽培。传统的方法是室外捆把栽培。这种方法可以充分利用野外场所,原料处理方法简单,设备和成本投资少;但受自然条件和气候变化的影响明显,所以单产很不稳定。附-瓶栽灵芝怎样进行采收?

2019年容易赚钱的种植项目有哪些:食用菌,花卉,多肉植物

2019年容易赚钱的种植项目有哪些:食用菌,花卉,多肉植物

创业项目 种植 1年前 (2019-04-05)

现在国家乡村振兴战略逐步落实,农民越来越多的的开发经济种植项目,下面小编就来为大家介绍一下2019年容易赚钱的种植项目有哪些?!目前人们对绿色无污染食品意识比较强,所以对食用菌是比较看好的,而且随着人们的生活水平日益提高,市场需求增大,并且食用菌对人体各方面的健康作用都很大。近十多年来,世界花卉业以年平均25%的速度增长,被誉为“朝阳产业”和“黄金产业”

草菇能放冰箱保存吗?优质草菇怎么挑选?

草菇能放冰箱保存吗?优质草菇怎么挑选?

食用菌类 1年前 (2019-03-26)

草菇不能放冰箱保存。因为草菇是高温食用菌,新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存,否则会自溶变成水,新鲜草菇在12℃以下储存,会发生表面出水的冷害现象,若储存温度在15℃以上,又因呼吸作用强,急速消耗体质,菇体很快软化并产生异味,因此草菇采收后极难储存,其最适的储存温度为12℃~15℃,但也只能存放2~3天

草菇栽培的繁殖技术-草菇的繁育方法

草菇栽培的繁殖技术-草菇的繁育方法

种植 食用菌类 1年前 (2019-02-24)

草菇也叫兰花菇,在我国栽培的历史已经非常的久远了。目前主要是在我国的广东、湖南、福建、广西以及江苏和台湾等地区种植。草菇的营养丰富,口感也很不错,肉质鲜滑、爽口,具有很高的保健作用。关键是草菇是所有食用菌中获取经济效益最快的一种菌类。那么草菇是如何进行繁殖的呢?要怎么繁殖呢?下面我们就具体来了解下吧。

大棚草菇的麦草栽种分法-温室草菇麦草栽培技术

大棚草菇的麦草栽种分法-温室草菇麦草栽培技术

食用菌类 1年前 (2019-02-06)

栽培草菇的原料非常广泛,有稻草、谷秆、麦草、杂草等。光照宜用散射光。发菌初期光线宜弱,栽种后4—5天,直至出菇结束,应适当加强光照。光照强度以能阅读报纸为宜,忌阳光直射。一般播种后10112天,当菇蕾有鹌鹑蛋大小时,即可采收。早中晚各采1次,防止开伞降低商品价值。每茬菇可连续采收20天左右。每茬在采后可在料面上喷洒菇宝和各种营养液,以延长采收期和提高产量。

走进中国双孢菇之乡:食用菌加工企业多达105家,专业合作社54个

走进中国双孢菇之乡:食用菌加工企业多达105家,专业合作社54个

食用菌类 1年前 (2019-02-06)

猪年冬季,正值双孢菇采摘季。1月22日,在阳谷县金斗营镇的华宇食用菌种植基地,一篮篮雪白鲜嫩的双孢菇正在装车,不久,这些美味将出现在南方一些城市的餐桌上。猪年的深冬时节,走进有“中国双孢菇之乡”美誉的莘县,沿着笔直的公路前行,沃野田畴之间,食用菌比比皆是。截至目前,全市食用菌加工企业105家,各类食用菌专业合作社54个

虫草菇有什么功效及膳食作用?

虫草菇有什么功效及膳食作用?

食用菌类 饮食健康 1年前 (2019-01-29)

虫草菇是近几年市场上特别热销的一种菌类产品,它即可以入药,也可以供人类食用,是一种营养丰富的菌类食品。生活中很多人只知道虫草菇是一种好东西却不知道它好在哪里。虫草菇可以提高人类身体的免疫力,它进入人体以后能清理人体内老化和病死的细胞,也能减少病毒对人体细胞的伤害,让吞噬细胞活性增加,从而也就让人体的免疫功效处于了最理想的状态。

食用菌:野生草菇的图片及营养价值

食用菌:野生草菇的图片及营养价值

食用菌类 饮食健康 1年前 (2019-01-29)

草菇是蔬菜市场上一种常见的菌类食材,它可以分为人工养殖和野生两种,野生的草菇营养价值更高,多生长于热带和亚热带的丛林中,中国华南地区就是野生草菇的重要出产地。那么野生草菇有哪些营养又是什么样子的呢?想知道就看看下面我对野生草菇营养价值和图片的详细介绍吧。

草菇轻简化栽培及夏季栽种管理技术

草菇轻简化栽培及夏季栽种管理技术

种植 食用菌类 1年前 (2019-01-18)

草菇轻简化栽培技术,是利用强碱性生料栽培草菇,投资小、见效快,栽培草菇后菌渣还田,改善土壤理化性质效果明显,非常适合在蔬菜大棚较多的地区推广。该技术不需要对设施进行再次投资,仅投入少量地膜、生石灰等即可利用当地丰富的农副产品 — 玉米芯、牛粪或鸡粪等栽培草菇,生物转化率 30%~50%。该模式栽培草菇,不影响环境,并且投资较少,周期短(不足40天),技术简单易学、易掌握,收益高

食用菌抗旱栽种与小垄栽培方法

食用菌抗旱栽种与小垄栽培方法

种植 食用菌类 1年前 (2018-12-18)

适时散堆、移堆。把温度较高地方的菌棒转移到楼下、泥房、通风良好的房间。注意散堆,以三角形或井字型堆放,减少菌棒堆放层数,保持室内通风。散堆、移堆最好在晚间进行,注意尽量轻拿轻放。将稻、麦草段均匀地铺在挖好的菇床里,一层草段一层麸皮一层菌种分层铺放,麸皮用量为总干草量的5%,菌种的用量为10%,如此分层铺放要重复3次,最上面一层菌种稍多些

草菇高温期的两段式栽种技术

草菇高温期的两段式栽种技术

种植 食用菌类 1年前 (2018-12-18)

在夏秋高温期间,若采用两段法新技术栽培草菇,其产量、效益与传统的堆栽、畦栽及压块栽培法相比可提高1~2倍,生物效率平均达58%,最高达65%。每100千克原料40天即可产鲜菇60~70千克,产值600元左右,栽培效益极为显著。现特将草菇高温期的两段式栽种技术介绍如下,以供参考应用。

什么是鬼伞?菇床鬼伞的防治方法有哪些?

什么是鬼伞?菇床鬼伞的防治方法有哪些?

种植 食用菌类 1年前 (2018-11-25)

鬼伞是一群生活条件和草菇极相似的草生类腐生菌,它经常发生在草菇、蘑菇、平菇、姬松茸等草腐菌上。尤其是夏季高温期发生最多。搞好菇房(场)的环境卫生,菇房在使用前要用“金星消毒液”和“菇虫一熏净”或“虫螨净”等药剂对菇房进行杀菌、杀虫处理。也可以用石灰水或其他杀菌剂及杀虫剂处理。选择新鲜、干燥、无霉变的稻草、棉籽壳等原料,使用前先翻、暴晒1-2天。

食用菌:草菇干的食用方法和营养价值

食用菌:草菇干的食用方法和营养价值

食用菌类 1年前 (2018-11-09)

草菇干是把新鲜的草菇晒制以后得到的一种干品,它泡制以后可以直接炒食,可以与多种食材搭配食用,像牛肉、鸡肉以及花蛤等,都可以与草菇干一起炒制食用,炒制时可以提前把草菇干泡软,再切成片状,按平时的习惯进行炒食就可以。新鲜的草菇大家平时都经常吃,也知道它有多种吃法,但是草菇干你们吃过吗?知道它的食用方法与营养价值吗?

专家答疑:食用菌的营养价值与保健作用有哪些?

专家答疑:食用菌的营养价值与保健作用有哪些?

种植 食用菌类 1年前 (2018-11-06)

食用菌的营养全面,含量丰富,真是理想的营养保健食品。再加上它具有一定的美容及抗癌功效,而且口感颇佳、易于烹调,使得食用菌的魅力长盛不衰,烹制成的菜肴香飘各异,令人赞叹不已。好,听众朋友,食用菌的营养与保健今天就为您介绍完了,我们感谢王立安老师的介绍,同时也感谢听众朋友您的收听。

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