知了猴、豆虫、蚂蚱…山东食用昆虫大王的返乡创业故事

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山东知了猴带动昆虫类美食热销，95后小伙高杰返乡创业将传统销售渠道拓展到互联网电商平台，成功带动农户整体增收4成以上。在社区电商的帮助下，传统印象中的“害虫”变身美味佳肴，在增进消费者口福同时助农增收。线上销售豆虫、蚂蚱等昆虫商品成为新农忙，衍生出新工种如蚂蚱雌雄分辨师、剪翅师等，带动村民人均增收4000元以上。高杰希望有更多的“新农人”加入，书写乡村振兴新故事。

知了猴、豆虫、蚂蚱...在山东临沂沂南县马牧池乡昆虫收购点，“95后”小伙高杰滔滔不绝地讲起深耕6年的昆虫事业。出生于临沂市沂南县辛集镇的高杰，在大学毕业后并没有选择前往大城市发展，而是选择在家乡扎根。他让山东的土特产与互联网紧密结合，从而创造出致富的新机遇。“我相信行行出状元，小小的昆虫行业也蕴含着巨大的财富。”这些年来，他走遍了临沂周边的乡镇，受到了老乡们的热烈欢迎，亲切地称他为“昆虫大王”。

高杰告诉记者，在创业的早期阶段，他从临沂周边的县城收集昆虫，然后通过农贸市场和饭店等传统渠道进行销售。然而，当地的销售渠道有限，因此带动农户增收的效果也十分有限。如何拓展更广阔的销售渠道，解决运输过程中的冷链物流和配送效率问题，成为高杰面临的一个重要挑战。

山东是中国的低调“吃虫大省”。在传统印象中，一些“害虫”在这里被转化为美味佳肴，既满足了消费者的口福，又帮助农民增加了收入。根据美团发布的统计数据，2023年8月，“知了猴”的搜索量同比去年增长了96%，“豆虫”的搜索量增长了30%，而“蚂蚱”的搜索量则大幅增长了241%。

随着社区电商的兴起，高杰敏锐地意识到，美团等电商平台能够以“明日达”的速度将商品送达山东各县乡。于是，他尝试在线上销售昆虫商品，这一尝试迅速取得了成功，广阔的销路通路随即打开。他说：“2023年，我们的知了猴、豆虫销量比去年大幅增长，我们的产品已经成功覆盖到山东全省，甚至走出了鲁南，带动农户整体增收4成以上。”

在旺盛的消费需求背后，高杰这样的“95后”年轻大学生正在返乡助力农户对接更大的市场。现在，高杰和他的同伴们带动着山东临沂周边50多个乡、近3000名农户依靠昆虫产业链致富。通过他们的帮助，这些农户的人均月收入增加了7000元(人民币，下同)。

沂南县新集镇满家店子村村民高维秋今年65岁，他种了6亩黄豆秧苗，收获了近2000斤豆虫。在高杰的帮助下，他家的豆虫实现了线上销售，配送冷链和效率难题得到了解决。豆虫以“次日达”的速度销往山东全省的多个县乡，使高维秋的月收入增加了6000元。

原本的农闲季节，因为“知了猴”(又称“金蝉”)产业而变成了“新农忙”。在夜晚，家住沂南县的农户耿守刚提着塑料壶和手电筒来到树林里，在树木腰部缠上一圈光滑的塑料布，“知了猴”便聚集在塑料布下方，他一个人就能轻松收获一大把，每晚能抓500只，月收入增加过万元。

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