蔬菜加工制品的发展趋势：多样化,休闲化,少而精与自动化
蔬菜加工制品，从过去传统的盐渍酱菜不断过渡到休闲化小菜，越来越成为休闲趋势满足了广大消费者的需要，尤其是香辣金针菇的引领下不断发展为休闲美食。 我国农产品比较丰富，但是农产品精深加工环节薄弱，成为农村生产的大量农产品不能正常利用于高附加值的食品加工，也就成为当下迫于解决的问题。
南瓜美食加工项目：速溶南瓜晶的生产设备技术介绍
南瓜可加工成系列营养食品如南瓜粉、南瓜酱、南瓜干、南瓜晶、南瓜果汁、南瓜露酒、南瓜果冻等。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，或加人面粉制成南瓜面、南瓜酱。例如，南瓜粉作为富含多种营养成分的蔬菜，被广泛制作为南瓜饼、南瓜粉、南瓜片、南瓜面包等有较大市场。下面以速溶南瓜晶为例，介绍南瓜加工项目可行性的生产设备技术。
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