平菇品种多适应性强！青海西沟乡麻地沟村的平菇供不应求！

【本文底部】扫码关注我们的微信公众号，69农村创业网：为2021新农人提供精选的创业新项目,新政策,新品种,新技术,新模式！让创业者更易起步，让创业过程更顺利，让生意风险降到最小，让三农创业更易赚钱！

平菇好种经济效益比较好而得到菇农的青睐，属于推广很成功的一种食用菌。此外，因为平菇品种多、适应性强、抗性强、产量高，因此许多地方的农民最喜欢种植的食用菌就是平菇了。根据对培养料的处理方法平菇的三种栽培技术熟料栽培、发酵料栽培和生料栽培都比其他菇类容易成功，其中熟料栽培法是最成功、最实用、转化率最高、污染率最低的栽培方法，是平菇栽培的主要方法。平菇的高温品种、中温品种和低温品种都有很多，例如南宁的天气而言菇农一年四季都可以种植。

青海西沟乡麻地沟村的平菇供不应求！

新华社西宁1月24日电（记者骆晓飞 陈杰 柳泽兴）寒风吹拂，铺满食用菌菌棒的高原大棚里却温暖如春。大棚内的蒲永魁一边低头查看菌棒生长情况，一边浇水保持棚内湿度。“现在村里的蘑菇供不应求，我们要守好最后一茬，争取这个采摘季有个好收入。”蒲永魁说。

春节期间，蒲永魁所在的青海省海东市民和回族土族自治县西沟乡麻地沟村热闹非凡，十多位村民在食用菌种植基地分工明确，拌料、装袋、点种、采摘……一袋袋鲜嫩的平菇从这里运往附近的农贸市场。

麻地沟村以种植小麦、玉米、马铃薯等作物为主。麻地沟村党支部书记宁智勇介绍，种植传统农作物往往是靠天吃饭，村民收入不高也不稳定。

在黄土高原与青藏高原的交界地带种蘑菇，是麻地沟村转型发展的一次大胆尝试。2019年，因为靠近河流，麻地沟村承包出去的6亩养殖场被拆除。

“养殖场关停后，我们的一项村集体收入没有了。”宁智勇说，乡村振兴不能走边发展边污染的路子，麻地沟村必须要找到一个可持续发展的好产业。

宁智勇考察发现，本地城镇对食用菌需求量较大，而市场上销售的食用菌大多产自外地。宁智勇说，经过向专家请教，地处黄河、湟水谷地的民和县气候温和，阳光充足，食用菌种植难度较低，发展前景好，村“两委”商议后决定引进以平菇为主的食用菌种植产业。

2020年，麻地沟村整合多个项目资金，投入157万元建设1224平方米的玻璃节能温棚，并购置了种菇设备，自主加工菌棒。为让村民尽快掌握蘑菇种植技术，宁智勇从甘肃请来有30多年食用菌种植经验的专家，对有意愿种植蘑菇的村民开展培训。

经过三个多月的课堂培训和实地操作，村民们试种了4000个菌棒，没想到第一茬就获得了丰收。

“大家抱着试一试的想法，没想到第一年就能种出蘑菇，而且产量稳定，大家看到了发展的希望。”村民孙尕桂说。

2022年，麻地沟村全年食用菌销售收入近40万元。“今年，我们计划将加工好的菌棒按成本价转售给群众培育产菇。”宁智勇说，待蘑菇长成后，村里的合作社再以市场价回收、销售，带动更多群众致富增收。

平菇的人工栽培技术

1、养料配制
木屑、稻草、甘蔗渣、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等原料，都可以用来栽培平菇，但想要获得高产且优质的平菇，还需要添加适量麸皮、过磷酸钙等辅料。

2、生长管理
平菇在发菌期需要对环境进行调温、保湿和防止杂菌污染。在播后两天，菌种会开始萌发并逐渐向四周生长，此时需要每天多次检查培养料内的温度变化.注意将室温控制在30℃以下，且空气湿度在65%左右，为了防止杂菌污染，播种后10内，室温要控制在15℃以下。

3、适时采收
平菇的收获期是当菌盖颜色由深变浅，下凹部分有白色茸状物时采收，这时的平菇菇体肥厚，产量高且味道鲜美，采收后，需要及时将出菇面清理干净，将死菇、烂菇及时清除，菌丝休养一段时间后，下一批菇即可生长，一般可采3～4次。

4、病害防治
平菇常见的病是褐斑病，会危害其正常生长，需要，降低温度，病区可以喷2%甲醛液或1：500倍多菌灵进行防治。

【特别注明】本文（部分）内容与图片来源于网络，不代表本站观点，仅供涉农创业者学习参考，版权归原作者所有，如有侵权，请联系本站（QQ1181287136）删除。

点击这里查看详情>>>赠送2021最新创业项目资料

《2021涉农创业精品项目及农业扶持资金申报指导》