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平菇品种多适应性强！青海西沟乡麻地沟村的平菇供不应求！

平菇好种经济效益比较好而得到菇农的青睐，属于推广很成功的一种食用菌。平菇的高温品种、中温品种和低温品种都有很多。春节期间，蒲永魁所在的青海省海东市民和回族土族自治县西沟乡麻地沟村热闹非凡，十多位村民在食用菌种植基地分工明确，拌料、装袋、点种、采摘……一袋袋鲜嫩的平菇从这里运往附近的农贸市场。