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猪价大跌32.4%
12月进入中下旬，最近几日，猪价呈现高频震荡的表现，短时间内猪价大幅涨跌，如今，猪价短暂下行后，北方多地猪价“飘红”！据猪价数据分析，12月16日，全国外三元生猪价格，出栏平均价维持在19.15元/公斤，相比 前一日，猪价下跌0.03元/公斤，市场呈现横盘震荡的表现，国内南北地区，北方多地猪价“飘红”，南方市场下跌明显收窄，市场看涨情绪升温。
最近几日，国内生猪价格触底18.93元/公斤后，市场供需博弈情绪激化，猪价呈现快频调整的态势，昨日猪价冲高回落，北方多地猪价跌回原价，但是，由于基层养殖端盈利空间下滑，市场挺价意愿增加，屠企收猪难度再次增加，猪价跌势“变脸”！据屠企调价收猪，预计，12月16日，猪价下跌仅有0.03元/公斤，生猪均价徘徊在19.15元/公斤，国内市场猪价窄幅下挫，不过，北方部分集团化猪企涨价现象增多！
当猪吃了中药后……
截至2021年末，广西生猪存栏2128万头，居全国第5位。随着生猪养殖规模化发展，相继出现了繁殖育种、成本控制、品质健康等诸多瓶颈问题，广西农业畜牧科技人员通过科技创新破解了这些难题。
这里是广西农垦永新畜牧集团良圻原种猪场，这些活泼健康的小猪在全程空气过滤、全环境控制、全自动输料的猪舍中，饲养150天之后，便会打上“永新源”商标，送上百姓的餐桌。广西农垦永新畜牧集团有限公司共有208个养殖场，预计2022年可出栏生猪300万头，2025年可出栏生猪达500万头，有效保障人民群众的菜篮子。
在生猪健康养殖过程中，从预防疾病的发生到疾病发生后的治疗，再到提高生猪的生长速度，都离不开抗生素，抗生素也成为大小猪场的必备药品。由于抗生素的使用有着各种要求，使用不当不仅起不到良好效果，反而会有副作用，甚至会对人的健康构成一定威胁。为此，我国农业农村部2017年6月发布了《全国遏制动物源细菌耐药行动计划》，规定药物类饲料添加剂在2020年全部退出。
养殖户要有正确观念，疾病预防首先要从饲养管理入手，良好的养殖环境、高品质的饲料、高标准的生物安全措施是疾病预防的根本。如何通过减抗替抗实现健康生态养殖，确实是一个难题。
中国中草药传承了千年，辅佑着华夏文明，眷顾着炎黄子孙。科研团队也将研究方向对准了中草药。科研团队尝试在饲料中添加中草药，增强生猪的机体免疫能力，采用枯草芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等益生菌加板蓝根、黄芪、黄芩、金银花等中草药和甘油单酯等酸化剂配方替代抗生素进行实验评估。通过大量试验发现，28日龄的保育猪，饲喂中草药配方饲料30天后，猪群腹泻率比空白对照组降低52%，比抗生素组降低45.91%；体内白细胞数比饲喂前提高一倍，体内细菌内毒素含量降低一半；红细胞数比抗生素组显著提高；猪群体液免疫水平显著提高。
针对生猪呼吸系统疫病，采用苦玄参、蒲地蓝替代抗生素对猪肺炎支原体进行预防治疗。结果发现，28到35日龄的保育猪每公斤饲料中添加一定量的苦玄参苷，连续饲喂14天后，可显著增强仔猪机体的抗氧化功能和机体免疫水平。同时，在保育猪饲料中添加蒲地蓝消炎颗粒，对由猪肺炎支原体引起的喘咳症状显著降低81.81%，治愈率达60.13%，大大降低药物成本。
畜禽对饲料氮的转化率不高，未被利用的饲料氮随粪尿排泄物进入环境生成氨气对环境造成严重污染，畜禽舍内积累的氨气也会影响动物和饲养人员健康。高密度养殖生猪，这种情况更加不可避免，科研团队通过试验，利用益生菌添加饲料解决了这个难题，创造了良好的养殖环境。
我们通过改良饲料配方，饲料添加复合益生菌和植物提取物等方法降低舍内的氨气浓度，不仅提高了猪群整体健康水平，还对生猪养殖环境起到积极作用。创新研发出益生菌制剂调配和存储的装置，以及益生菌接种培育装置和培养皿，获得4项实用新型专利。
此外，近年来非洲猪瘟、猪蓝耳病、猪伪狂犬病、猪圆环病、猪流行性腹泻等生猪主要疫病也严重危害猪群健康，针对广西生猪产业发展需求，2015年开始，由广西农垦永新畜牧集团主导，依托广西兽医研究所等组成的科研团队进行了8年攻关，围绕无抗生态养殖关键技术和“五同步化”高效批次生产关键技术、生猪重要疫病综合防控技术等展开攻关研究。建成了目前国内养猪企业最高标准的兽医实验室之一，能够开展血清学、分子生物学、细胞培养和病毒分离、药敏试验、兽（农）药残留、重金属、消毒药检测等项目，通过对疫病的关键点实行常年的动态监控，进行了病原学分析，分析了基因组的遗传信息，精准的筛选疫苗，科学的合理免疫，提高了猪群的免疫力，有效地降低了疫病传播的风险。
困扰大规模生猪养殖场的疫病千变万化，这就需要研发快速检测疫病的鉴别诊断方法。科研团队建立了一种区别猪流行性腹泻病毒变异毒株、经典毒株、弱毒疫苗毒株的实时荧光定量快速鉴别诊断方法，指导规模猪场正确使用型别匹配的流行性腹泻毒株疫苗，以达到流行性腹泻疫病的控制净化。另外，研发的猪细环病毒2型快速诊断试剂盒，特异性强，敏感度高，20分钟内可完成检测，结果通过肉眼可进行判定，成本低且便于基层单位应用，该技术获得了国家发明专利。
自2021年9月，科研团队深化校企合作，建立了以企业为主、市场为主导，“产学研用”深度融合的科技创新体系，成功自主研发出了非洲猪瘟检测试剂盒，相比市场的同类产品，试剂盒在准确性、敏感性、检测速度、便捷性4个方面极具优势，并且实现了成本的大幅压降，预计2022年为永新畜牧集团节约成本约3000多万元。
通过无抗生态养殖关键技术的应用，公司示范场获得农业农村部“全国首批兽用抗菌药使用减量化行动试点达标养殖场认证”资质，凭借健全的标准化生产管理、质量安全可追溯体系和质量安全检测能力，“永新源”猪肉品牌先后获得中国品牌猪、广西出口名牌、广西农业品牌、无公害农产品、富硒农产品等众多荣誉称号。永新畜牧集团也是广西唯一“粤港澳大湾区‘菜篮子’生猪生产基地”。
目前广西农垦永新畜牧集团供港澳活猪注册场达20个，2021年成为广西首家获得供港澳活猪自营出口经营权和出口配额双资质的养殖企业，供港澳活猪连续10年以来占广西总量的90%以上。示范猪场是全国唯一一家获得“猪繁殖与呼吸综合征净化示范场”“猪伪狂犬病净化示范场”和“猪瘟净化示范场”三病同时净化的示范场，2020年通过广西首批国家级无非洲猪瘟小区认定。
疫病净化的成功极大鼓舞了科研团队，围绕生猪科学生态养殖，他们又将目光聚焦到养猪成本与优质批量这个困扰业内的难题上。
科研团队针对不同类型母猪的同步发情关键技术进行研究，使卵泡发育和排卵同步化，显著提高了华南地区大型猪场的母猪生产效率。
为在批次生产中保持母猪高繁殖性能，科研团队连续30天在母猪妊娠后期基础饲粮中添加黄芪多糖、板蓝根和兽用复合微量元素，母猪发情率、受胎率显著提高6.48%、11.28%，健仔率显著提高1.78%。
通过科技创新实现了真正意义上的标准化生猪高效批次养殖模式，促进生猪产业升级和提质增效。开发种猪场健康管理监控系统、种猪分级管理分析系统等9项软件管理系统及1套优质商品猪品系的育种关键技术。
通过科技创新，科研团队示范集成了一套规模猪场无抗生态养殖技术方案和重要疫病综合防控方案，并建立了供港澳活猪的企业标准和“永新源猪肉产品质量等级”企业标准，示范猪场获得农业农村部“农业产业化国家重点龙头企业”“国家生猪核心育种场”和“全国生猪遗传改良计划种公猪站”等资质认证，成果达到国内同行业领先水平。
经过科技攻关，科研团队在生猪无抗生态养殖和“五同步化”批次高效生产等方面的关键技术取得突破性成果，获得国家发明专利2项，实用新型专利4项，发表核心期刊论文16篇，制定企业标准4个，获得登记计算机软著12项，“规模猪场无抗同步高效生产技术创新与示范”项目获得2021年度广西科学技术奖科技进步三等奖。
3年来，项目共建立生猪无抗同步高效生产技术创新与示范基地35个，累计应用母猪27.88万头，出栏生猪685.59万头，总产值148.63亿元，实现新增纯收益3.15亿元，节约生产成本0.68亿元，核心技术平均推广度96.73%。
实现了规模猪场生态健康养殖和打造现代化生猪标准化高效生产模式，最终形成适合华南地区大型规模猪场无抗同步高效生猪生产技术体系，为有效促进我国生猪产业转型升级和提质增效提供了重要的科技支撑。
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