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【新福建】“今天,我们向大家介绍一下土楼景区的柿饼。这个柿饼是果农们采摘无农药的柿子,经过削皮、脱涩、软化、晾晒而成,口味软糯香甜……”近日,柯嘉华和周晰夫妇在南靖土楼景区村民张健伟家中,对着手机直播镜头,向广大网友们推介柿饼,并陆续收到了来自全国各地网友们的订单。
小柯夫妇对着手机直播镜头,向广大网友们推介柿饼。
受新冠肺炎疫情影响,南靖土楼景区游客锐减,原先游客采摘的柿子、购买的柿饼现在却少有人问津。村民张健伟种了200多棵柿子树,产量高达2万多斤柿子,可晾晒制作四千多斤的柿饼,丰收让他既欢喜又忧愁。
得知这一情况后,小柯夫妇来到土楼景区的果园和果农家中,拍摄短视频,全方位呈现柿子采摘到晒制柿饼全过程;做起抖音直播,帮助村民销售柿饼。柯嘉华说:“我们通过短视频和直播方式,解决村民销售柿饼问题,帮助他们增收的同时,也能让消费者直观看到柿饼制作全过程,消费更放心,更能感受到大山里这样一份甜蜜凝聚着农民朋友的辛勤劳动。”
小柯夫妇原是同济大学的高材生。柯嘉华2009年从南靖考上同济大学交通运输工程学院,大二时就在学校组建了农业社团,种出来的生态果蔬深受同济大学老师们的欢迎。周晰就读同济大学期间,因做一个关于大学生创业项目的课题调研而与柯嘉华相识、相知、相爱。
2013年,柯嘉华毕业,坚持自己生态农业创业的梦想,在上海注册了自己的品牌公司“济农嘉园”。而周晰毕业后,到法国南特高等商学院读硕士,并顺利拿到世界500强企业的工作机会。两人虽天各一方,但周晰一直参与柯嘉华的创业项目。周晰说:“发展生态农业,不仅可以让消费者吃到生态、有机、安全的食品,对他们身体健康有利,而且可以帮助农民打开农产品销量,让他们收入更高。我感受到小柯发展生态农业所创造的个人价值和社会价值。”正是秉持这一信念,面对世界500强企业巴黎总部的邀约和柯嘉华“跟着我,有菜吃”的承诺,她毅然选择了回国,和柯嘉华步入婚姻殿堂,逐梦绿色田野。
2019年,柯嘉华发现老家土壤肥沃,生态环境良好,而且有优质的农产品,特别适合发展生态农业,于是决定回到家乡南靖县南坑镇南塘村创业。周晰夫唱妇随,毅然放弃大都市的优越条件和发展前景,和柯嘉华一起来到大山深处,进行生态农业项目创业。
夫妻俩披起蓑衣、戴起斗笠,穿梭在田间地头,种起四季水果、有机蔬菜。刚开始,他们的生态农业之路并非一帆风顺。因为要保持生态种植,农作物就面临着病虫害、产量低等问题。原先不是农业专业的他们,通过详细记录各种作物的生长规律和种植方法,在网上和“新农人”交流种植经验,听取同济大学农业专业老师们的意见、建议,有力提升了四季水果、有机蔬菜等生态农产品的产量与质量。
发展生态农业的最大难点其实不在生产,而在销售,否则丰产不丰收。小柯夫妇围绕生态农业、田园生活、乡村振兴等主题,进行短视频创作,为生态农产品引流。他们还每天通过网络直播,把深山里的生态农产品推介、销售到城市,让更多人吃到安全放心的食品。柯嘉华说:“农产品不耐存放,如果收成了再去想销路,销售就经常成难题。我们现在通过网络直播,不仅销售顺畅,甚至会有一些预售。我们在订单相对稳定的情况下,直接对接农民,开展订单化的生产。”
目前,小柯夫妇动员当地农民参与到生态农业中来,为他们提供优良的种苗、有机肥、技术等,让他们按照生态的标准来种植和养殖。
在小柯夫妇的帮助下,当地农民种植的生态农产品不仅质量提高,售价增加,收入也随之提高,而且他们更积极地从事生态农业,获得更高收入。
目前,济农嘉园农家体验基地共有50户农民参与合作,共改造种植各类生态农作物500多亩。“小柯夫妇”抖音号现有粉丝9万人,抖音直播年销售额达300多万元。
下阶段,小柯夫妇将在南靖县南坑镇南塘村规划打造一个短视频创作和直播基地,建设小溪边竹屋凉亭、四面篱笆围绕的瓜果田园以及土楼民宿,并搜集具有历史见证价值的农村物件进行展示。通过视频与直播的形式,向消费者呈现唯美的闽南田园生活,致力打造闽南版的“李子柒”和“乡愁沈丹”。同时,通过“直播带货+订单+生态农业生产合作”的模式,吸引更多农民参与生态农业的种植、销售中来,助推乡村生态振兴、产业振兴和人才振兴,全力打造新时代富美新农村。
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