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释迦果，可谓是丑萌的小可爱！之所以叫释迦果，是因为它的外形像佛教中释迦牟尼的头型，它出生在热带美洲，和榴莲一样，只在泰国等低纬度热带地区盛产。
释迦果又叫番荔枝，甜度比荔枝还高上几分，是十荟先生吃过最甜的水果，没有之一；乳白色的果肉软糯香甜，口感就像是在吃冰淇淋一样，总结一下就只有四个字——好吃好吃！
释迦果不仅好吃，并且释迦果含有丰富的维生素C，热量极高，别看它甜，糖分可是控制在正确范围之内呢！
最后教你们一招如何判断释迦果的生熟：
生果：成熟之前的释迦果表皮鲜绿色，用手轻轻一按较硬。
熟果：成熟后的释迦果顶端开裂或表皮变黑，用手轻轻一按就有糖分流出，表示已经成熟即可食用。
释迦果种植基地进行了道路硬化，更好地推动产业发展。 （滕忠 摄）
【南宁云—南宁日报讯（记者余秋兰 通讯员王丽霞）】在广西南宁邕宁区百济镇南华村，释迦果树遍布山头，每棵果树上悬挂着数十个拳头大小的释迦果，农民们正加紧给释迦果套袋，眼看着收获在即。
南宁市百济南光坡墩磊生态农业专业合作社负责人何汝亮，2016年返乡创业并瞄准释迦果产业。2018年，他了解到凤梨释迦市场价值高，结合南华村的实际情况，他果断种下凤梨释迦的苗株。
“释迦果是近几年逐渐被市场认可的水果，有如冰淇淋般的口感。目前，我们已有近百亩释迦果树挂果，中秋节前后可陆续采摘。另外，我们还有一处占地约500亩的果场，已成功种下第一季果苗。”何汝亮介绍，目前，释迦果的市场收购价达到每公斤6元以上，零售价可达每公斤14元。除收购商直接到果林收购外，合作社还通过电商平台、网络直播等渠道将产品销往全国各地。“我们得到了广西释迦协会的技术支持，从今年开始，协会派驻一定数量的管理人员和技术人员，及时为我们提供技术指导。”何汝亮说。
基地种植释迦果每天用工量多达30多人次，基本覆盖南光、那提、墩磊坡留守的劳动力，脱贫户、土地流转户可实现在家门口就业。“基本每个月都有活干，酬劳是120元一天，收入比较稳定。看到释迦果的市场前景不错，我们也想跟着何汝亮一起种！”正在果林里清除杂草的李大姐说。今年5月，南华村荣获“自治区脱贫攻坚先进集体”称号。南华村通过壮大产业、发展村级集体经济、持续推动乡村风貌和人居环境改善等举措巩固脱贫成果，充分利用本地良好的气候和肥沃的土壤条件，重点发展释迦果规模化种植，精心打造基地，积极推进并形成以经济作物为主导，种植、养殖等多元产业融合的乡村发展新格局。同时，通过山地资源综合开发，逐步建立起绿色名优水果和生态休闲农业相结合的高效生态农业示范基地。
邕宁区政府及相关农业部门高度重视乡村振兴和产业扶持，给予该基地产业建设帮扶资金约536.12万元，用于释迦果基地基础辅助配套设施建设，包括铺设水利灌溉滴灌系统、基地生产道路硬化和电力设备安装。
“下一步，我们将扩大宣传，吸引更多的企业入驻投资，延长资金链。扩大基地范围，积极鼓励并带动周边更多农户参与种植释迦果。我们还要积极探索，在鲜果销售的基础上引进深加工产业链，如释迦果奶昔等，进一步扩大农民增收渠道。”邕宁区百济镇南华村总支书苏云笔说。
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