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说起红薯，大概连小朋友都能侃侃而谈，是我们生活中必不可少的时蔬，也有很多地方当做主食食用。红薯味道香甜鲜美，既能生食也能蒸煮食用，是易处理的食材。

今日分享小可爱一道红薯做的小点心，少油少糖又低脂，做法简单还易学。下面我们一起看看美味可口的红薯糯米饼的具体制作步骤吧！喜欢记得试试看哦！

红薯糯米饼

配料：红薯1个、糯米粉适量、白糖1勺、食用油少许

烹饪步骤：

1.红薯去皮洗干净

2.切成片码在盘中上锅蒸十多分钟

3.轻轻用筷子扎一下就能扎透就是熟透了

4.趁热加入白糖

5.用勺子压成泥

6.等不烫手了逐次加入糯米粉，边加边搅拌直到和成不粘手的面团（这一步图忘了拍了）

7.把面团分成均匀的小面团，再逐个放在两手掌心团圆压偏即可

8.电饼铛预热加少许食用油，然后放入红薯糯米饼开始煎，一面煎到金黄色反面煎另一面，两面都煎成金黄色就可以出锅了

9.红薯糯米饼煎好了，金黄金黄的太有食欲了。

菜谱小贴士:

糯米一定要分次加入，和成的面团不粘手为好，太软了煎出来的饼不成形，太硬了煎出来的饼口感不好。

来源：今日头条@香哈菜谱2021-01-20

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