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木瓜是一种大家比较喜爱的水果，它的果肉香甜，营养丰富能够起到美容和延缓衰老的效果，不论是把木瓜当成小零食吃，还是时令水果吃都是非常合适的哟。大家一般都是把木瓜当成水果吃，但是广西人民可是喜欢腌制干木瓜丝，味道咸香美味，一吃就停不下来。

如何腌制木瓜丝？

首先先选择还未完全成熟的青木瓜，青木瓜的果肉比较爽脆，吃起来爽口弹牙，而且还带着一点青涩的酸味，吃起来清新解腻。准备好了未成熟的木瓜丝，刨成丝以后放在太阳下晒成半干的状态。

将木瓜丝放入空罐子里，加入新鲜酱油、小米辣、蒜、盐等进行腌制，大约一周的时间就可以食用啦，大家可以根据自己的喜好进行调味。

木瓜丝怎么吃更好吃？

最常见的吃法就是拌饭或是面条啦，平时吃这些主食往往都是没什么胃口，如果加入了咸辣爽口的木瓜丝，那么马上就会胃口大开，轻轻松松扫光主食哦。点外面的时候也可以加入一些，能够起到解腻提津的效果。

炒菜的时候如果觉得味道太淡了，也可以在菜里加入一些木瓜丝，能够为菜品增色不少。

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