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中国鸭蛋之乡杨家埠镇，鸭蛋加工应该注意的问题

中国的鸭蛋产地非常广泛，主要集中在东北、华北、华东、华南和西南地区。其中，山东、安徽、江苏、湖北、广东、广西、四川等省份的鸭蛋产量较高。中国鸭蛋之乡指的是中国浙江省德清县的杨家埠镇。杨家埠镇被称为中国鸭蛋之乡，是因为这里的鸭蛋品质非常好，而且鸭蛋的生产量也很高。鸭蛋加工方法主要有：腌制、煮熟、炸、蒸、烤、糖渍等。