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酸梅膏的加工制作：工厂化生产及家庭自制方法介绍

酸梅膏，这是一种以山楂、乌梅和白糖为主要原料，经过慢火慢煮后制成的一种浓缩饮料。饮用时按照1:10的比例冲饮，即以一份酸梅膏原汁兑十份水调配成酸梅汤，冰镇后口感更佳，热饮别具风味，味道非常的酸甜，具有一定的平肝潜阳、清热泻火、去油解腻及提神醒脑的功效。我国市场上的酸梅膏产品比较多，例如恒记、优知尚、怡泰、信远斋、扬百利、东福、蔡林记、方回春堂