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豆腐村的创业致富故事：豆腐坊里飘豆香！豆腐制作过程！

豆腐是小本经营，场地不大，既是工场、门市，又是居住和生活的地方。豆腐坊，可机械制作，也可人工制作。豆腐的诞生彻底改变了大豆的命运。豆腐，是一种以黄豆为原料制作而成的鲜嫩可口的食品。数百年来，本地人做豆腐、卖豆腐、吃豆腐，形成了以“豆腐饭”、“煨豆腐”等为代表的极具闽中特色的豆腐美食文化。杨家沟全村共有558户、1248人。全村共70余户从事豆制品加工产业，年生产豆制品720万斤，年产值2000余万