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安徽淮北举办石榴文旅节，附石榴果汁及石榴酒的生产技术

安徽淮北市近日举办了第十四届石榴文化旅游节，活动包括石榴王评选、农产品展销、线上直播、青年歌手大赛等。烈山区是主阵地，拥有8.3万亩石榴种植面积，产品总产值达4.83亿元，石榴产业已成为当地农业结构调整和乡村振兴的特色支柱产业。石榴酒的工厂化生产流程如下：将果浆放入发酵池，加入白砂糖和少许的二氧化硫，再加入5%～8%优质的人工培养酵母，进行深度发酵。