安徽淮北举办石榴文旅节，附石榴果汁及石榴酒的生产技术
安徽淮北市近日举办了第十四届石榴文化旅游节，活动包括石榴王评选、农产品展销、线上直播、青年歌手大赛等。烈山区是主阵地，拥有8.3万亩石榴种植面积，产品总产值达4.83亿元，石榴产业已成为当地农业结构调整和乡村振兴的特色支柱产业。石榴酒的工厂化生产流程如下：将果浆放入发酵池，加入白砂糖和少许的二氧化硫，再加入5%～8%优质的人工培养酵母，进行深度发酵。
酸梅膏的加工制作：工厂化生产及家庭自制方法介绍
酸梅膏，这是一种以山楂、乌梅和白糖为主要原料，经过慢火慢煮后制成的一种浓缩饮料。饮用时按照1:10的比例冲饮，即以一份酸梅膏原汁兑十份水调配成酸梅汤，冰镇后口感更佳，热饮别具风味，味道非常的酸甜，具有一定的平肝潜阳、清热泻火、去油解腻及提神醒脑的功效。我国市场上的酸梅膏产品比较多，例如恒记、优知尚、怡泰、信远斋、扬百利、东福、蔡林记、方回春堂
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