未来农产品加工市场空间巨大！2023年的热点方向有哪些？
目前，我国的果品加工率只有10%，低于世界30%的水平；我们的肉类加工率只有17%，远低于发达国家60%的水平。这些差距，恰恰是农产品加工业新的更大的市场空间，农产品加工率每提升1个百分点，对应的都是百亿、千亿的消费容量。因此，我国农产品加工有更大市场空间。从未来的政策及市场走向来看，以下四个方面将是我国农产品加工的热点方向：
冻干农产品成致富新产业，农产品辐照加工产业发展潜力大
务工人员在晋城市绿野生态农业股份有限公司生产车间忙碌着，该公司大力发展红薯、苹果、草莓等有机农产品冻干食品加工产业。公司年转化红薯2000吨，苹果、草莓等500吨，增加了农产品附加值，带动3600户农民走上了富裕路。张兴赢建议，建立特色农产品辐照产业区域发展的长效机制，建立“国家特色农产品辐照产业区域建设发展中心”，提供产业区域发展战略咨询。在特色农产品优势区或集散地兴建农产品辐照科技示范工程。
跨界创新的农产品加工大有作为！更多农产品加工由“初”转“精”！
为啥搞跨界经营？这家企业负责人说，农产品加工行业存在着“冷热不均”：一边是挂面、方便面等面制品市场趋于饱和，一边是近几年自热米饭、速食粥等米制品销量“井喷式增长”。为了顺应新趋势、打造新优势，企业开始进行跨界创新。一些地方的产业水平还停留在“初字号”“粗字号”，亟待加快转型升级，转向“深字号”“精字号”，提升质量效益和竞争力。这些年，农业产业化政策不断加力，不少地方的农产品精深加工发展迅速。
合肥市加快推进农业产业化发展实施方案（2017-2021年）
合肥市加快推进农业产业化发展实施意见农业产业化是农业经营体制机制的创新，是现代农业发展的方向。科学划定农产品优势区域，推行绿色生产方式，建设一流专业化、规模化、标准化的优质原料生产基地。到2021年，优质专用粮食基地55万亩、果蔬基地17万亩、水产健康养殖基地54.7万亩。种植业、养殖业标准化覆盖率分别达75%和95%。
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