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特种水生蔬菜：藕田套种慈姑，一年二次好“丰”景

慈菇是一种水生蔬菜植物，具有很好的营养及药用价值，市场需求大，很多地区都有种植。慈菇亩产可达千斤左右，高的可达1500斤，每年都有几十万斤上市。初冬时节，柳江区百朋镇种植的慈姑抢鲜上市，香甜的慈姑配上腊肉一起翻炒，更是一道独特的美味佳肴。11月19日，笔者来到百朋镇百朋村寺门屯，田间地头一大片绿油油的慈姑长势喜人，村民三三两两地穿梭于慈姑田中，采挖、清洗、搬运慈姑，一派热火朝天的忙碌景象。