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我国山楂加工现状：加工企业及加工制品有哪些？

目前我国市场上常见的山楂制品90%都属于初级加工产品，加工工艺包括蒸馏、熬煮、浓缩、固色等，工艺简单，技术含量低，产品附加值低。我国传统的山楂初级加工制品主要包括：①山楂干制品，山楂片、山楂球、果丹皮等；②山楂果胶类制品，果酱、果茶、软糖等；③山楂饮品，山楂酒、果醋、酸奶、山楂汁等；④其他产品，山楂糕、糖葫芦等。