标签

羊屠宰加工项目主要内容，现实意义及工艺流程有哪些？

羊屠宰加工项目，一方面，大力推动家禽产业的转型升级，有效地解决了市民和农民“买难卖难”问题，保障了人民群众的肉类和公共卫生安全，同时也解决了农业供给侧改革，延长了农产品产业链，扩大了价值链，达到增产、增值、增效和增收的目的。羊的屠宰加工过程主要有宰前检验、待宰、电晕、刺杀等诸多工序，其工艺流程、主要工序示意图如下：