我的一次果冻加工创业失败经历,但愿这盆冷水没有浇到你的头上

我的一次果冻加工创业失败经历,但愿这盆冷水没有浇到你的头上

创业故事 水果加工 1个月前 (05-25)

现在,一提到创业这两个字,我的内心充满了苦涩的滋味。创业的事,我是想都不愿再想了,家里几乎没有人再支持我,老婆直接就警告我,再提创业的事,咱就离婚。创业给我和家人带来无尽的烦恼和损失,不仅是金钱上的。我就来给大家分享下我失败的创业经历,就算是给有创业想法的人提个醒,或者一个借鉴,或者是泼一盆冷水吧,但愿这盆冷水没有浇到你的头上。

学会这款水果茶,夏天再也不用买饮料了,一大壶都不够!

学会这款水果茶,夏天再也不用买饮料了,一大壶都不够!

水果加工 饮品饮料 2个月前 (04-25)

自从去年同事带了几次自制水果茶,办公室的小伙伴们就一发不可收拾了,向同事请教了做法和配比,我又改良了一下,真的是太太太太太好喝了。首先水果茶必然是各种水果呀,不过,我觉得这些水果不能少,主要是百香果,苹果,而红心火龙果可以增加色彩感,让人眼前一亮,薄荷叶也是必须的,增加口感。不过水果茶怎么做才是最佳的呢?

金针菇罐头味道好,加工方法也很简单,金针菇罐头加工技术

金针菇罐头味道好,加工方法也很简单,金针菇罐头加工技术

食用菌类 3个月前 (04-04)

金针菇加工成金针菇罐头能提高收入,其实加工方法也很简单。按照流程做即可。艺流程:原料→分级→漂洗→切段→热烫→冷却→漂洗→装罐→注汤→抽空密封→杀菌→冷却→保温→包装→擦罐→入库→成品。感官指标:色泽:呈淡黄色或金黄色,汤汁透明晶亮无杂质。组织形态:粗细长短一致均匀,切口整齐,组织完整,无开伞、软烂现象。滋味及气味:具有本品种固有的芳香气味,无其他不良气味。

年夜饭想做的酿鱿鱼,一看即会

年夜饭想做的酿鱿鱼,一看即会

水产加工 热菜 6个月前 (01-23)

25千克清水加2千克猪棒骨、2500克猪脊骨、2只老鸡大火烧开改小火煮2个小时,放料包(八角200克、砂仁50克、甘草25、香叶25、丁香20、桂皮200)继续煮1小时,锅中剩余12千克左右时滤渣,加50克盐、20克味精、50克冰糖调味,加250克生抽、25克老抽、100克糖色、50克红曲粉调色,再加100克白酒烧开调匀即可。

这是什么“暴利”豆腐丝?1毛1斤的废豆渣,能卖出5块钱1斤的天价

这是什么“暴利”豆腐丝?1毛1斤的废豆渣,能卖出5块钱1斤的天价

创业项目 6个月前 (01-14)

随着时代的发展,现在越来越多的人喜欢在家里自己榨豆浆喝,可是榨完豆浆后,剩下的豆渣真是让人感觉“食之无味,弃之可惜”。可是,这么好的豆渣如何能让它变成美食呢?随着人们对健康的要求, 豆渣现在也已经变废为宝了,有一位河南的发明人李遵师将废豆渣就做成了人人爱吃的千叶豆腐,还有各种各样的豆制品,不仅美味而且营养价值也非常的高。

小麦酒为什么不如高粱酒好?哪种原料酿酒才是最好的?

小麦酒为什么不如高粱酒好?哪种原料酿酒才是最好的?

饮品饮料 6个月前 (12-28)

我国白酒的酿造历史悠久,高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦,甚至红薯、马铃薯等富含淀粉和糖分的粮食物质都曾被用来酿造白酒。俗话说:"曲是酒之骨,粮是酒之肉",你知道为什么我们选择用高粱酿酒吗?以大米、高粱、玉米为原料酿的酒,特点是大米净、玉米甜、高粱香。光从特点上看,看不出什么,但为什么说高粱是最佳的呢?  

乐平非物质文化遗产:古法酿酒技艺

乐平非物质文化遗产:古法酿酒技艺

创业新闻 饮品饮料 7个月前 (12-12)

通过多年努力,“继承传统、追求品质”的李八魁在古法酿酒、倪氏酒曲传统制作技艺上取得了不错的成绩,被评为景德镇市古法酿酒非遗传承人。目前,为了延续倪氏酒曲传统制作工艺,李八魁正着力培养第五代传人,让古法酿酒、倪氏酒曲这项非物质文化遗产发扬光大。“按现在倪氏酒曲酿出的乐平谷酒,无色透明、蜜香清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。

一年四季(春夏秋冬)适合酿制的各种果酒类型

一年四季(春夏秋冬)适合酿制的各种果酒类型

水果加工 饮品饮料 7个月前 (11-27)

果酒是个综合概念,包括各种各样的由水果酿制而成的酒。由于水果产于不同的季节,所以用来酿制果酒的时间也具有一定的规律性。如果我们想尝试一种水果酒的酿制,就不要过多考虑季节因素,毕竟温度我们可以控制,酿酒原料(如酵母)我们可以多渠道获得,最主要的还是技术,配合相关辅料,就可酿制美味果酒。

黄桃罐头与输送机不可分割!怎样DIY自制黄桃罐头?

黄桃罐头与输送机不可分割!怎样DIY自制黄桃罐头?

水果加工 7个月前 (11-26)

黄桃用清水洗干净;用去皮刀将黄桃上的外层表皮削掉;去皮后的黄桃切成8块,去掉核;锅中加入适量水,加入切好的黄桃,大火煮开锅;煮开后,用勺子去掉水面上的浮末;加入冰糖,中火煮15分钟左右关火,煮至黄桃变软,到处飘着黄桃的香味即可关火;玻璃瓶子放锅中3分钟左右;玻璃瓶中的水分擦干净后,倒入煮好的黄桃,瓶子放入凉水中煮开

安徽人都会做的臭桂鱼:闻起来臭吃起来香!

安徽人都会做的臭桂鱼:闻起来臭吃起来香!

水产加工 热菜 8个月前 (11-24)

臭鳜鱼始于安徽黄山一带,据说已经有上百年的历史。当地深处内陆,本无鳜鱼,每年冬天,有商人自铜陵等地贩鱼至此。为避免腐烂,商贩将鳜鱼装在木桶中,码一层鱼放一块青石板并撒上淡盐水腌制。由于路途遥远,需一周才能运到,此时鳜鱼已经有轻微的臭味。但加入调料烹制后,鳜鱼产生似臭非臭的特殊风味,竟然成为当地著名美食。闻起来臭吃起来香!

值得收藏的3款美食配方:创业好项目,特色美食制作!

值得收藏的3款美食配方:创业好项目,特色美食制作!

创业项目 美食 8个月前 (11-15)

选料对拉面制作极为重要,根据甘肃的资源条件,业内人士经过多年的探索总结,在选料上有这样一句俗话:甘南的牦牛永登的面,皋兰的蓬工业区甘谷的线(辣椒)。此为高质量米线汤料,醇厚鲜香,口味纯正,但成本较高,建议售价5元/碗以下的米线品种,可加大水量或将老母鸡替换为鸡骨架,以降低成本,同时添加适量鸡骨汤粉或老汤粉等食品添加剂来提升鲜香口感。

蔬菜鲜虾批萨的(图鉴图示)家庭做法

蔬菜鲜虾批萨的(图鉴图示)家庭做法

烘焙面品 美食 8个月前 (10-29)

1鸡蛋1个(55克),牛奶(70g)糖10克,盐2克,高粉100克,低粉100克,耐高糖酵母粉2g。按先液体后粉类放在面包桶内。总体来说鸡蛋和牛奶相加,液体不超130g。此配方可做两个八寸厚底披萨。因面粉含水量不同,可适当增减。牛奶也可换成水。2启动和面程序大约7、8分钟,面粉成一个松散粗糙面团时,加入10克橄榄油或玉米油。

中国12大香型白酒的代表产品及其生产工艺要点

中国12大香型白酒的代表产品及其生产工艺要点

饮品饮料 9个月前 (10-25)

中国白酒共有十二大香型。不同的香型白酒体现了不同的风格特征,而各香型独特风格的形成来源于酿酒采用的不同原料,糖化发酵剂,发酵设备,生产工艺,贮存时间,勾调技术以及地理环境等诸多因素,造就了中国白酒百花齐放,各有千秋的风格特征。现就将这12种香型白酒的典型代表产品及工艺要点简述如下:

一碗鱼汤泡白米饭,一年竟然卖出200万碗,他如何做到的?

一碗鱼汤泡白米饭,一年竟然卖出200万碗,他如何做到的?

主食 创业故事 水产加工 10个月前 (09-08)

有一家叫“饭怕鱼”的店,却把一碗米饭做到了精致的标准。他们的菜品搭配很简单,就是一碗米饭加上营养鲜鱼汤,一饭一汤,竟做到了一年卖出200万碗,收入1000万元的成绩。饭怕鱼的创始人叫欧阳秀奇,决定创业做饭怕鱼的起因,主要是源于对外婆的思念,小的时候每每回到家乡,外婆总会用秘方为他熬上一碗浓浓的鱼汤,再把鱼汤浇灌到粒粒饱满的米饭上,风味浓郁,香气四溢。

家庭酿酒技术之香芋酒制作方法(生产流程及操作要点)

家庭酿酒技术之香芋酒制作方法(生产流程及操作要点)

蔬菜加工 饮品饮料 11个月前 (08-17)

一般来说,用芋头来酿酒的朋友还是非常少的,但因为香芋淀粉含量高,品质好,是酿酒的好原料。香芋酒澄清透亮、甘甜香醇,是请客送礼的上上之选。香芋酒的生产工艺流程:香芋→清洗→蒸煮→去皮→打浆→下曲发酵→蒸馏→成品酒。要求香芋没有腐烂,没有大面积损伤,有机械损伤地方要削掉。刚从地里挖出来的香芋上面有很多泥,一定要彻底的清洗干净,否则酿出来的香芋酒有很重的泥腥味。

中国水产品流通正在作全方位的改变,新趋势是什么?

中国水产品流通正在作全方位的改变,新趋势是什么?

水产加工 11个月前 (08-16)

中国水产品流通方式,正在作全方位的改变,可以想象,在不远的将来,大量中小规模的“搬砖头”水产批发中间商会逐步消失,大量中小型的水产批发市场也会减少,一批集养殖、捕捞、加工、销售产业链于一体的大型水产企业会成长起来,一批集餐饮、娱乐、住宿、旅游等于一体的干净、整洁的水产批发市场会诞生,线上线下相结合的水产新零售取代水产电商也只是时间问题,

果蔬汁类及其饮料产品的选购消费注意要点

果蔬汁类及其饮料产品的选购消费注意要点

饮品饮料 11个月前 (08-04)

首先要了解果蔬汁产品的分类,不同种类的果蔬汁在营养成分和感官品质上有所差异,消费者应根据具体需求进行选择。其次要知道各类产品的特点。在果蔬汁中,根据加工工艺的不同,可分为超高温杀菌产品和巴氏杀菌产品,后者由于杀菌条件温和,营养和风味更接近原料特点,缺点是需要低温保存,保质期相对较短,成本也较高。消费者应根据自身消费水平和需求进行选择。

什么神奇木头也能做成饮料喝?口感甘甜爽口,还能促消化

什么神奇木头也能做成饮料喝?口感甘甜爽口,还能促消化

饮品饮料 11个月前 (08-04)

炎炎夏日,随着不断上升的高温,来上一杯清凉饮品是很多人消暑的选择。而现在市面上的果汁、茶饮、汽水等各种饮料也是琳琅满目。然而近期有网友称,有一种特别的饮料,是用木头为原料制作而成的。那么,网友所说的饮料真的是用木头做的吗?带着强烈的好奇,真相小分队前往广西崇左市龙州县验证真相。专家告诉我们,桄榔粉作为龙州特产,是当地人最常喝一种的饮料。

何为高级酿酒师?酿酒人的匠心精神,你了解吗?

何为高级酿酒师?酿酒人的匠心精神,你了解吗?

饮品饮料 11个月前 (07-29)

随着科学技术的不断进步,我国已具备了现代化的酿酒生产条件,且酿酒生产工艺也达到国际先进水平。这就对酿酒技术人员技能水平提出了更高要求。为了适应发展的需要,亟需规范酿酒师职业。我国公办高校中的轻工、农业院校大部分设置了食品加工专业。其中十几所高校单独设置了酿酒专业。国际上对经过专业学习、从事酿酒生产、具有较高酿酒技术的人,由行业协会授予"酿酒师"称号。

一个地方想搞好食用菌需具备哪些条件?

一个地方想搞好食用菌需具备哪些条件?

食用菌类 12个月前 (07-16)

有适合当地特定条件的生产模式。除工厂化模式之外的自然栽培模式,都需要和当地自然环境、气候特点相适应,否则即便有合适菌种,也难以发挥出最佳效益。有可靠的原料供应。有适合本地自然气候条件的当家品种。发展食用菌种植,不能是无米之炊,空头喊口号。最好是当地就有原材料,能够就地取材。如果当地没有,也必须在较近的范围内能够大量购进。

常喝碳酸饮料到底有多厉害?4个坏处你以前没想过

常喝碳酸饮料到底有多厉害?4个坏处你以前没想过

饮品饮料 饮食健康 12个月前 (07-14)

要知道,无论哪种饮料,大都是由白砂糖、葡萄糖、果糖等非常容易被吸收的糖、一些矿物质,以及食品添加剂如香精香料、增稠剂等组成的。既然碳酸饮料和茶饮料都有弊端,那有没有一种饮料适合大家天天喝呢?当然有,那就是白开水。炎炎夏日,大家还可以自制清凉解暑饮料,例如绿豆汤。不过要注意,绿豆多寒凉,喝的时候要控制量,切不可一次大量暴饮。另外,新鲜水果和蔬菜含大量水分和营养素,建议大家可以多吃。

胡萝卜和苹果营养赞,做成果干更受欢迎,做法简单,一看就会!

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小吃零食 水果加工 蔬菜加工 1年前 (2019-07-13)

天气冷了,冰凉凉的水果都很少有人喜欢吃了,家里买了很多的苹果消耗的也慢了,正好我又买了好多的胡萝卜,一时地会儿也消化不完,干脆就用来制作果干。有风炉烤箱烘干,虽然时间长费了点电,但自己做的总还是健康的,给孩子们吃也放心。顺便还能消化掉家里大量的苹果和胡萝卜。我这次是把苹果干和胡萝卜干一起烘成果干的,一次烤了好多盘出来,还是挺方便的

美食推荐:农家茶香虾、砂锅水煮牛肉、肠粉包无骨鱼制作方法

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水产加工 美食 1年前 (2019-07-09)

将鱼肉剔下切段,腌制入味后与虫草花、韭黄、腊肠等一同包入肠粉中,菜点结合,可食性更强,客人品尝时也更加方便,成菜软嫩鲜美,豉香浓郁,口感超棒。制作流程:1、鲫鱼1条(重约800克)治净后片下脊背与腹部的鱼肉,改刀成长约4厘米、筷子粗细的条,纳盆后加适量盐、味精抓匀腌制5分钟。2、猪肠粉(将用米浆蒸出的粉皮卷成长条形即可,因形状像猪肠而得名)100克、韭黄40克分别切成4厘米长的段

饮料分类大全,你知道几种饮料?值得收藏起来!

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饮品饮料 1年前 (2019-06-16)

按照我国GB10789《饮料通则》的分类。用水果和(或)蔬菜为原料,经加工或发酵制成的饮料。包括100%果汁(蔬菜汁)、果汁和蔬菜汁饮料、复合果蔬汁(浆)及其饮料、果肉饮料、发酵型果蔬汁饮料等。在这些果蔬汁饮料中,100%果汁(蔬菜汁)营养价值最高,保留了一部分水果或蔬菜中的营养成分,但在制作过程中,会有部分维生素、抗氧化成分、膳食纤维的损失。

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