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为深入推进“土豆革命”，扎实做好加工型马铃薯种植基地建设，7月25日-26日，山西省采取现场教学与专家授课相结合的方式举办加工型马铃薯产业发展观摩培训会。
与会人员实地观摩了阳泉市矿区、盂县、阳曲县、娄烦县、五寨县的马铃薯加工企业、种植基地、神农科技集团种薯繁育基地、现代农业产业示范区等。国家现代马铃薯产业技术体系首席科学家金黎平、中国农科院农业资源与农业区划研究所研究员罗其友分别以《马铃薯品种选育与品种应用》《我国马铃薯产业链现状、挑战与应对》为题进行培训，多角度、全方位培训马铃薯品种培育创新、脱毒种薯市场监管、马铃薯全产业链融合发展等内容，并对山西省发展加工型马铃薯产业提出建议。
《山西省“土豆革命”行动方案》指出，到2025年，山西省将把马铃薯产业打造成特色农业的主导产业和乡村振兴的支撑产业，推动山西迈入全国马铃薯产业发展第一方阵。近年来，山西省在加工型马铃薯产业上取得了显著成绩，种植基地面积不断扩大，产业链条逐步完整。目前，营养丰富、易于加工、便于携带的加工型马铃薯制品发展前景广阔。
培训会上，全省10个马铃薯主产市、38个主产县的农业农村局相关负责人及省马铃薯产业技术体系专家等对3年来山西省加工型马铃薯产业发展情况进行了梳理分析，各市进行交流发言，五寨县、娄烦县、盂县作典型发言。会议强调，加工型马铃薯产业要补长短板、奋发作为，在种植上抓品种、抓技术，在加工上扩规模、强链条，在经营上畅渠道、防风险。各市县要加强领导、增加投入，一个项目接着一个项目抓，一年接着一年干，将马铃薯产业打造成为山西省乡村振兴的标杆产业。
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