中国黄鳝之都——全国最大的黄鳝贸易市场是哪个城市？

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黄鳝却与众不同，它的性别竟然会随着年龄增长发生变化！对一般生物来说，出生时就决定了它们的性别，并且终身不会发生变化，但是最近记者在网上看到，有网友说黄鳝却与众不同，它的性别竟然会随着年龄增长发生变化：幼年时是雌性，产卵后转变为雄性，黄鳝一生中是既当妈又当爹。

【仙桃日报记者胡纯波、陈亚东、晴霄】

进入秋天，黄鳝出水上市，（湖北仙桃市张沟镇）先锋村开始热闹起来，这个全国最大的黄鳝贸易市场，年交易额超过4亿元。最高峰，每天有40万斤仙桃黄鳝从这里“游”到北上广，“游”出国门。

△全国最大的黄鳝贸易市场

“你看，好漂亮的黄鳝，马上要飘洋过海了。”10月12日，张沟先锋黄鳝贸易市场，商户桂爱春正对收购的黄鳝打包，发往外地，再出口到台湾、韩国。

湖北仙桃，素有“中国黄鳝之都”之称。从上世纪90年代开始，先锋村首创网箱吊养法，发展成全国“网箱养鳝第一村”，又催生出张沟养鳝“第一镇”。仙桃，不仅成为黄鳝的重要集散地，还成为养殖技术变革、创新的最前沿、风向标。

眼下，仙桃全市黄鳝养殖面积超过10万亩，网箱200万口，年产黄鳝7万吨。

张沟镇，70%家庭与黄鳝产业相关，拥有全国最大的黄鳝贸易市场。西流河，由龙头企业建有全国单体面积最大的黄鳝繁养基地，郭河，靠物流把黄鳝生意做到15亿元。

集繁育、养殖、饲料、物流、加工的全产业链初步形成。“卡脖子”繁育关取得突破，忠善黄鳝苗种繁育专业合作社，探索黄鳝规模化全人工繁育技术，5000万尾人工苗将供应市场；洪渊泽水产养殖专业合作社，新建有土繁育基地，向量产“进军”。黄鳝产品加工开始萌芽，允泰坊上马藤椒鳝片、烧烤鳝段等加工项目；顾大嫂挖掘仙桃饮食文化，开发鳝鱼粉系列产品。

△黄鳝加工产品展示

“十四五”开局之年，推动黄鳝产业高质量发展，仙桃打响“发令枪”。市委全会提出，擦亮“中国黄鳝之都”金字招牌，重点建好28.78公里黄鳝产业示范带，加快把黄鳝产业培育成百亿级支柱产业。

△小小绿网箱，富民大产业

把黄鳝产业放在农业产业发展的“头版头条”，仙桃将聚焦品牌培育、种苗繁育、生态养殖、加工转化、文化旅游等，强力推进黄鳝产业生产、加工、流通一体化发展，进一步延长产业链、提升价值链、拓宽增收链，打造全省一流、全国引领的富民产业。

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