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走进（广西）田林县者苗乡八亨村韦桂荣的火鸡养殖场，还没走近鸡舍，就能听到此起彼伏的鸡鸣声，鸡圈里各色火鸡交杂在一起。经过快一年的精心喂养，韦桂荣饲养的火鸡长得又肥又壮，每只出栏重量在6公斤左右。
韦桂荣往年和爱人辗转外地打工，没有赚多少钱，却增长了不少见识。2019年，村干部农朝志找到她商量，村里现在鼓励村民发展特色产业，他可以教她养火鸡的技术，而且她回家发展产业也可以照顾还在上学的孩子。一拍即合，韦桂荣利用自家旁边的林地养起了火鸡，她整天“泡”在火鸡场，闻鸡而起，日落不息。
“有任何养殖火鸡方面的问题，我只要一个电话农朝志就随传随到。有了他的帮忙，我真的是无后顾之忧了。”韦桂荣说，经过不断的摸索与学习，她饲养的500只火鸡基本都达到出栏标准，按照市场价每只300元左右的价格，预计收入达到14万元以上。
据了解，火鸡又叫吐绶鸡，是外来禽类，在我国并不常见。火鸡肉蛋白质含量高、胆固醇低、脂肪少、瘦肉率高，且富含多种氨基酸及维生素，营养丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等功效，因此备受消费者的青睐。
“经过市场调查，我发现火鸡的肉质和营养蛋白比其它家禽都高一点，我们村养的火鸡白天都在山林中放养，主要喂玉米，喝的是山泉水。不仅节约成本，还能提高肉的品质。”农朝志说，去年他家养殖的300只火鸡，运用这两年积累起来的技术和经验，火鸡成活率由原来的60%提高至93%。
说到农朝志，村里没有人不伸出大拇指的。2014年农朝志患上了股骨头坏死症，花光了家里所有的积蓄，大女儿又刚好考上大学。这“两座大山”同时压在农朝志身上，让他家债台高筑。2015年，他家被列为建档立卡贫困户。
在扶贫工作队的宣传下，农朝志搭上精准脱贫政策的快车，办起小型养猪场、种植砂糖橘、油茶、西瓜。2016年凭借小额信贷政策，他贷款5万元用于扩大养猪业，养殖规模从原来每年出栏10头到现在近80头，年收入突破了10万元，2017年他终于骄傲地摘下了贫困户的帽子。除了发展好自己的产业外，作为村干部，他带领村里的贫困户一起养殖火鸡、种植砂糖橘，同时积极给村里的贫困户提供各种产业、就业信息，无条件传授种植、养殖技术。
“这两年，通过朋友圈及朋友的宣传，八亨村养的火鸡在田林市场备受欢迎，尤其是县城客商特别青睐。”该乡党委书记廖瑜说，如今，越来越多的村民加入到火鸡养殖的队伍中来，火鸡养殖已经成为八亨村的特色产业，相信八亨村村民们的产业发展之路将会越走越稳，日子也会越过越红火。
来源：今日头条@广西农业2021-01-20（作者：陈娟）
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