农村创业项目:香椿种植项目的优势及前景

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项目概述

香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

香椿芽中蛋白质、钙、铁、磷、维生素、胡萝卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。因此民间古有“食用香椿不染杂脖之说。据业内人士分析我国未来的蔬菜业正在向营养型和保健型转化。香椿芽作为一种名、息特、药食兼用的新型蔬菜备受人们青睐。因此，利用设施进行反季节栽培的香椿芽将成为俏销商品其经济效益和社会效益十分显著。

收益时间

一年一产。

收益分析

根据市场种植数据，大鹏栽培香椿的一般亩产量2200-2700公斤，市场上平均价格40一公斤，亩产值8.8-10,8万元，亩生产成本4万元，纯收入可达5万元。

技术要领

香椿芽是一种营养价值很高的木本蔬菜。香椿可以用种子繁殖，也可以采用分株法或扦插法。香椿多采用露地栽培，应用较多的是矮化密植栽培技术，此法可直接播种，也可育苗移栽。行距为50cm，株距为10～15cm。也可丛植，行距200cm，丛距100cm，每穴3～5株。在苗高近200cm时，摘除顶梢，使侧枝萌发形成三层骨干枝，每层的间距分别为40、60和70cm左右，这种方法产量稳定，抗寒抗旱性能强。为提高种植效益，香椿可以进行保护地栽培。进行保护地栽培需要对植株进行矮化整形。

亩栽合理密度以2000～6000株为宜。对于当年生植株，5月上旬当苗长到4～6片真叶时，即可按宽窄行定植，宽行80cm，窄行50cm，株距16～50cm，7月上旬当苗长到40～50cm高时摘心，促进矮化栽培，8月中旬再次摘心。具体到每棵植株摘心时间需灵活掌握。对于二年生以上的植株，可通过平茬的措施打破顶端优势，促进枝杈的发生，达到矮化的目的。一般6月下旬平茬为宜，可达到矮化、丛生、多杈、顶芽饱满的效果。 香椿适宜在中性或弱碱性土壤中生长，香椿是喜湿润又忌涝的树种，雨后应及时排除积水。

项目优势

1、香椿可不分季节种植，生育期较短，效益高，技术操作简便易行。

2、香椿树是我国特有的、具有天然香味的本土蔬菜，因其含有独特的芳香味挥发油，营养和药用价值都很高。

3、香椿的开发利用价值高，市场认可度高。

4、69农村创业网为投资方或种植户提供科学可靠的种植管理技术和符合当地生产条件的优良的香椿种苗，确保项目能够顺利实施。

5、69农村创业网可以充分发挥土地流转服务优势，为种植者或项目投资方提供合适规模的优良土地，保障项目合作方迅速获得合适的种植场地。

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